07 avril 2016

Pains perdus roulés, farcis aux pommes bananes raisins caramélisés

INGRÉDIENTS POUR 6 PAINS PERDUS ROULÉS à la POMME-BANANE-RAISINS CARAMÉLISÉS 6 tranches de pain de mie sans croûte  garnitures : 2 ou 3 pommes coupées en dés + 2 bananes coupées en rondelles+ 3 càs de raisins secs réhydratés ( dans de l'eau tiède + fleur d'oranger) + 1 pincée de muscade + 2 càs de sucre semoule* + 1 càs de miel (à l'orange)* + 1/4 de verre de jus de pomme*.  2 oeufs battus + 1/2 verre de lait beurre  Pour le croustillant : mélanger dans une assiette : 1 verre de chapelure * + 3 càs... [Lire la suite]

11 décembre 2013

Brioche perdue et son diadème de pommes caramélisées au sucre brun

Il y a quelques semaines j'ai publié le Pain Perdu, aujourd'hui une petite variante avec un reste de brioche " Ma Boul'ange"et quelques pommes caramélisées à la cassonade brune. Je vais faire plaisir à mes amis e(s) belges et ch'tis ,  grâce à mon beau frère ch'ti, j'ai pu enfin goûter   cette CASSONADE BRUNE. Dans le midi de la FRANCE, on ne connaît pas vraiment ce produit, il est excellent, un petit goût de réglisse hummmmmmmmmmmmm La vergeoise est un sucre brun foncé, utilisé par exemple pour la préparation... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:49 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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