07 mars 2017

CAMENBERT PANÉ ET SON CHUTNEY DE POMME

C'est la première fois que je réalise cette recette, hum un délice. A faire et surtout à refaire. 2 minutes de préparation et surtout 5 minutes de cuisson. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 camembert (300 g) 100 g de chapelure panure aux épices + 50 g de chapelure de chips (pour moi chips /chèvre piment d'Espelette*) 1 oeuf entier + 5 càs de lait + 1 pincée de fleur de sel de camargue* 1 càs d'herbes de Provence* + du piment d'Espelette 2 timbales de chutney aux pommes/échalotes recette maison ici ◄  6 càs... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Omelette panée, farcie au chèvre/emmental et à la menthe fraîche

  Un grand merci à MADAME MIAM MIAM pour cette recette. Vous pouvez faire comme elle et réaliser des mini-omelettes ◄ INGRÉDIENTS POUR 1 OMELETTE soit 1 personne  pour l'omelette : 3 ou 4 oeufs plein air + 1 pincée de fleur de sel + 1 càs d'aromates de Provence* + 5 cl de lait garniture : 2 / 3 rondelles de bûchette de chèvre ◄*  + 4 feuilles de menthe fraîche ciselée + 1 pincée d'emmental râpé + 1 càc d'aromates de  Provence* + 1 càc de baies roses pour la chapelure : quelques chips au fromage de... [Lire la suite]
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09 avril 2016

mon nouveau partenaire frumem

  DESAROLLOS ALIMENTARIOS SA a été créée en 1978 à Azuqueca de Henares, province Espagnole de Guadalajara. Déjà très innovante, elle se lança dans le projet de fabriquer des chapelures au moyen d’un processus industriel et automatisé. Ces chapelures sont commercialisées sous la marque FRUMEN*. La marque FRUMEN propose une large gamme de produits dans laquelle se trouve les types de chapelures les plus utilisées par la ménagère notamment pour la préparation des croquettes, des viandes et poissons panés et autres types de... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Comment réussir une bonne chapelure

   La chapelure, ce sont des petites miettes de rien du tout… qui changent tout !     Comment préparer une bonne chapelure maison bien parfumée. Des restes d'apéritif comme des chips, des cacahuètes,  des noix, des noix de pécan, des pistaches, des tucs, des galettes salées .........................    Quand il reste du pain rassis, on pense tout de suite à faire du pain perdu. Pain perdu moelleux cuit au beurre   Pourquoi ne pas transformer ces restes en... [Lire la suite]
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