15 avril 2017

Tranches de gigot d'agneau aux saveurs provençales, cuisson à la plancha à gaz

    Pour les fêtes de Pâques, une recette idéale : Tranches de gigot d'agneau aux saveurs Provençales, cuisson à la plancha à gaz. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 tranches de gigot d'agneau français 4 càs d'huile d'olive 2 pincées de fleur de sel + 2 càs de baies roses 2 càs de romarin séché + 2 branches de romarin et thym 1 plancha à gaz simogas VIDÉO ICI  
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09 avril 2017

PORC MARINÉ A LA CROÛTE DE PISTACHE A LA PLANCHA

Les beaux jours sont arrivés. La mer, le soleil , les vacances.................. Profitez en pour  cuisiner à la plancha à gaz,◄. Facile, rapide. Le plaisir de cuisiner en famille. Si vous aimez le sucré-salé, cette recette est pour vous.   Une vidéo     
24 août 2016

Rumsteak mariné senteur Provence, cuisson plancha à gaz

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Laisser mariner la viande avec tous les ingrédients pendant 1 heure. Huiler et préchauffer la plancha à gaz - 250 °  Y saisir la viande avec la marinade. Cuisson "bleu, saignant, à point, bien cuit" selon vos goûts. La retourner avec les pinces* pour bien la saisir sur les deux faces. Servir avec des frites croustillantes et une salade vinaigrette. Petite astuce, pour bien nettoyer la plancha, utilisez une pierre ponce  ici◄ le top    
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22 août 2016

VIDÉO Aiguillettes de poulet, tomates à la provençale, farandole de légumes "cuisson PLANCHA à gaz"

  Mes recettes en vidéo ici◄ détail écrit de la recette ici ◄ Aiguillettes de poulet, tomates à la provençale, farandole de légumes "cuisson PLANCHA"  
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12 août 2016

Queues de lotte sauce curry rouge + légumes de saison à la plancha à gaz

PRÉPARATION Recouvrir les queues de lotte avec la sauce curry et rajouter  sur le dessus, la chapelure , les noix de cajou, l'échalote émincée et les 5 épices. Saler, poivrer et laisser mariner environ 30 minutes au frais. Huiler et chauffer la plancha  à gaz* 250 °. Cuire les queues de lotte avec la marinade entre 6/8 minutes. Les retourner délicatement avec la spatule*. A mi-cuisson, rajouter les légumes "tomates,poivrons"  En fin de cuisson, arroser de jus de kumquats (facultatif)   ... [Lire la suite]
05 août 2016

Crêpes au jambon/fromage cuisson plancha à gaz.

  Une façon très agréable de préparer des crêpes.  une vidéo d'explication, à voir et à revoir.   PRÉPARATION Sur la plancha à gaz,* modérément chaude 220° et huilée, verser une louche de pâte à crêpes et cuire sur une face.  Dès que la crêpe se décolle bien, rajouter une tranche de jambon ou blanc de poulet, de l'emmental râpé et un oeuf entier. Dès que l'oeuf est cuit, plier les bord et retourner la crêpe avec  une spatule*. Continuer la cuisson encore quelques secondes.   ... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Pain pita fourré "chipolata/merguez" et aux légumes de saison

Cette recette fera le plaisir des petits et des grands. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   Une petite vidéo d'explication.  Chauffer et huiler la plancha à feu moyen. Sur une feuille de papier sulfurisé, réchauffer les légumes émincés déjà cuits. Cuire aussi les merguez et les chipolatas. Les retourner souvent avec la pince à plancha.* Rajouter les mini tomates avec les mini poivrons et les herbes de Provence. Saler. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des saucisses, réchauffer sur le papier sulfurisé les... [Lire la suite]
15 juillet 2016

PANISSE PROVENÇAL CUISSON A LA PLANCHA A GAZ

PANISSE PROVENÇAL, une recette très marseillaise. Une petite vidéo d'explication,  "à voir et à revoir"    
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11 juillet 2016

Brochettes "andouillettes/figatelli" avec des légumes - cuisson plancha à gaz

Le plaisir de cuisiner avec une plancha à gaz*. Je vous propose des brochettes "andouillettes/figatelli", avec des tagliatelles de courgette, des champignons de Paris , des tomates avec un jus de kumquat. une petite vidéo remplie de  soleil. ☼  ☼   Très belle journée et à très bientôt hellyane        
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20 mai 2016

Tranche de jambon, marinée à la sauce soja, huile, miel, jus de kumquats, épices parfumées et sa mix de légumes

  Cette recette est à réaliser sans tarder , que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn. Un peu de soleil dans vos assiettes. PRÉPARATION  Couvrir la tranche de jambon, avec tous les ingrédients de la marinade. Filmer et réserver au frais environ 1 heure. Sur la plancha ◄ chaude et huilée,  cuire la tranche de jambon  avec la marinade, 3 à 4 minutes  sur chaque face.   Rajouter les légumes variés mix poivrons* et les cuire à feu moyen. Les réchauffer sur du papier sulfurisé.  
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