31 juillet 2020

Quiche feuilletée au flan de courgette à la menthe et au fromage de chèvre

INGRÉDIENTS POUR  8 QUICHES - 4 personnes   -  facile - cuisson 35 minutes 8 quiches feuilletées 8 cm Prêt  à garnir ◄ 3 courgettes + 1 échalote◄ + 2 gousses d'ail dégermé◄  10 cl de crème liquide 30 % + 1 càs de maïzena + 1 càs de mélange farine son/avoine oméga 3 Boutique linette ◄ 20 feuilles de menthe fraîche 1 bûche de fromage de chèvre  + 2 oeufs entiers plein air  sel au piment d'Espelette ◄ 4 càs d'huile d'olive PRÉPARATION  Éplucher les courgettes et les couper... [Lire la suite]
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29 juillet 2020

Salade composée pour l'été

 Avec ces chaleurs, on apprécie que des salades froides. Aujourd'hui je vous propose une salade variée avec des filets de porc tranché.  En fait, j'ai réalisé cette salade avec des restes.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps 20 minutes - très facile  500 g de pommes de terre + 1 courgette coupée en spirales ou lamelles + 6 càs de pois chiches. 1 oignon rouge coupé en lamelles fines + 2 gousses d'ail noir* 4 oeufs durs plein air + quelques feuilles de salade et de persil fleur de sel persillade bio* +... [Lire la suite]
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06 juin 2020

Lamelles d'Aubergines en sauce tomate basilic, huile d'olive, ail noir avec de la tomette de chèvre et du parmesan

  Je vous invite à préparer ce plat la veille. L'aubergine va se gorger des saveurs toute la nuit, un régal. Le sortir 1 heure du réfrigérateur avec de déguster. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 aubergines bio + 2 gousses d'ail noir 50 g de tomette de chèvre* + 50 g de parmesan râpé 75 cl de sauce tomate maison + quelques feuilles de basilic + 3 gousses d'ail pressé fleur de sel à l'Espelette bio* + gros sel thym romarin* 10 cl d'huile d'olive de Nyons*  PRÉPARATION Éplucher les aubergines... [Lire la suite]
04 juin 2020

Quiche feuilletée aux poivrons rouges, tomates, olives noires et fromage abondance

Coucou les amies et amis. Une recette très facile à réaliser  pour le repas de la fête des mamans qui approche. J'ai garni des mini quiches feuilletées  Prêt à garnir , de légumes et de fromage abondance INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps 10 minutes - cuisson 40 minutes - très facile 4 quiches feuilletées 8.5 cm Prêt à garnir* 2 poivrons rouges + 1 oignon + 2 tomates 100 g de fromage abondance fermier au lait cru* + 15 olives noires dénoyautées fleur de sel à l'Espelette bio * et des herbes de... [Lire la suite]
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01 juin 2020

Gratin d'aubergines à la viande en sauce et au fromage abondance

  Je vous propose des aubergines à la vapeur, garnies de viande en sauce et de fromage abondance. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  3 ou 4 aubergines  400 g de viande hachée (ou farce) + 1 oignon (rouge pour moi) 2 gousses d'ail dégermé 75 cl de sauce tomate + 250 g de fromage abondance au lait cru * 100 g de chips écrasées + 4 càs d'huile d'olive bio* Sel 'aromatique - Poivron & Piment d'Espelette* +  Curry Poivre Timut * +  du... [Lire la suite]
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29 mai 2020

Galettes - Crêpes salées garnies de thon et de confit d'oignons

  Une idée originale de crêpes salées au thon et au confit d'oignons. Hum un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  Pour la pâte : 350 g de farine T45 tamisée + 2 oeufs entiers plein air  + 1/2 sachet de levure chimique + 5 cl d'huile d'olive au citron* + 2 pincées de sel aromatique fines herbes**  + 30 cl de lait   pour la garniture : 2 boites de thon à l'huile * + 1 oignon rouge coupé en lamelles + 4 càs d'huile d'olive* + un peu de thym frais (1 càs) + 4 càs d'élixir... [Lire la suite]
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17 mai 2020

Andouillettes à la crème de coco et fromage raclette

  Perso, j'adore les andouillettes et vous ???? Je les ai préparées avec une sauce coco fromage raclette, hum un délice. INGRÉDIENTS POUR 2 ou 4 PERSONNES  - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 4 andouillettes pur porc  4 à 6  tranches fines de fromage à raclette "nature ou fumée"◄ 20 cl de crème de coco◄ et 10 cl de lait de coco ◄ (ou 30 cl de crème liquide) 1 càs de persil ciselé + 2 oignons coupés en lamelles   sel -poivre + 4 càs d'huile d'olive  ... [Lire la suite]
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06 mai 2020

Suprêmes Soufflés au brochet, gratinés à la sauce tomate

C'est facile, rapide et super bon.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - préparation 5 minutes - cuisson 30 minuties - très facile  4  Suprêmes Soufflés au brochet  75 cl de sauce tomate (maison)  100 g d'emmental râpé + 20 olives vertes fleur de  sel de Camargue◄+ 1 càsd' herbes de Provence Traditions◄ PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Dans un plat allant au four, disposer les suprêmes soufflets au brochet , les couvrir de sauce tomate et d'emmental râpé. Rajouter les olives vertes et les... [Lire la suite]
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05 mai 2020

FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE très facile

Aujourd'hui je vous propose  de réaliser " LE FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE". Frais, parfumé, une merveille. Recette très facile - cuisson 30/35 minutes INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 6 courgettes soit 1 kg environ 2 oignons ou 4 échalotes emincés+ 2 à 3 gousses d'ail dégermé coupé finement 200 gr de sauce tomate + 5 oeufs entiers plein air Bio 20 cl de crème liquide 30 % +  fleur de sel + 1 càs de baies roses ◄ 30/40 feuilles de menthe fraîche huile d'olive (de Nyons*)◄ ... [Lire la suite]
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03 mai 2020

Tarte feuilletée aux légumes du soleil et chèvre

Pendant ce confinement, j'essaie de trouver des recettes très faciles à réaliser. Comme les légumes dans les supermarchés sont actuellement hors de prix, j'ai choisi de cuisiner des légumes surgelés.  Je vous propose une tarte feuilletée aux légumes du soleil et  fromage de chèvre. Un peu de soleil dans vos assiettes et dans vos coeurs. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES -  préparation 30 minutes - très facile - cuisson 25 minutes  1 pâte feuilletée ou brisée  à dérouler + 2 càs de poudre d'amande 500 g de... [Lire la suite]
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