plat de fetes - Passiflore, Passion d'Héllyane

750 grammes

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plat de fetes

19 avril 2016

Gigot de 7 heures tendre et moelleux aux senteurs de PROVENCE

Gigot de 7 heures tendre et moelleux aux senteurs de PROVENCE

Une belle recette pour les fêtes de fin d'année. En plus c'est super fastocheeeeeeeeeeeee. C'est la longueur du temps de cuisson, qui lui donne toute sa saveur. Un petit air de Provence. INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES 1 gigot d'agneau de 2 kg (avec...

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Tags: plat de fêtes, Provence, plat provençal, noël, légumes, bouquet garni, épices, plat, gigot

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24 mars 2015

Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme granny

Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme granny

"LA BELLE ASSIETTE" Des Chefs à domicile. Faire venir un chef à la maison, c'est une expérience que tentent de plus en plus de personnes. Dernier-né de la restauration à domicile, La Belle Assiette propose de faire venir un professionnel chez vous, pour...

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Tags: repas de fêtes, plat de fêtes, oignons, parmesan, produits de la mer, pâte sablée, noix de saint Jacques, balsamique, Chef à domicile

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3 mars 2015

Vol-au-vent,farcis de brandade, pommes de terre et truite fumée.

Vol-au-vent,farcis de brandade, pommes de terre et truite fumée.

Des vol-au-vent, ou bouchées à la reine aux saveurs marines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Bouchées feuilletées en forme de poisson 8 pommes de terre + mélange italien "épices" 3 à 4 càs de brandade de morue 2 grandes tranches de truite fumée sel + poivre...

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Tags: plats, plat de fêtes, huile d'olive, poisson, truite, produits de la mer, bouchées, brandade, purée, bouchée à la reine, croûte feuilletée, vol au vent

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30 novembre 2014

Joue de boeuf et paleron en daube marinade, accompagnés de pommes de terre rissolées et torsadées

Joue de boeuf et paleron en daube marinade, accompagnés de pommes de terre rissolées et torsadées

Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoter pendant des heures, et qui est bien meilleur le lendemain enfin quand il en reste . Une recette excellente à réaliser pour les fêtes de Noël. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 1 kg de joue de boeuf (coupée...

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Tags: plat de fêtes, Provence, plat provençal, paleron, vin rouge, marinade, pommes de terre, plat en sauce, spirale de légumes, daube, joue de boeuf, bourguignon

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3 novembre 2014

Feuilletés au saumon avec une fondue de poireaux à la crème moutarde

Feuilletés au saumon avec une fondue de poireaux à la crème moutarde

J'ai souvent réalisé cette recette qui a beaucoup de succès, même auprès des enfants. C'est peu dire !!!!!!!!!!!!!!! Très facile à réaliser et surtout très originale avec ces feuilletés en forme de poissons. INGRÉDIENTS pour 8 bouchées en forme de poisson...

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Tags: saumon, curcuma, plat de fêtes, crème liquide, épices, produits de la mer, plat, fondue de poireaux

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19 octobre 2014

Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés

Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés

C'est la première fois que je cuisine du magret de canard fumé et j'avoue avoir préparé un plat excellent et très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 magrets de canard fumés pour la croûte de noix au beurre 2 à 3 càs de beurre 10 noix mixées...

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Tags: plat de fêtes, purée maison, champignons, pomme de terre, canard, magret, oignons confits, plat, noix, croûte

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20 septembre 2014

Pieds et Paquets marseillais

Pieds et Paquets marseillais

Les pieds paquets c'est une merveille en bouche, le seul bémol c'est le temps de cuisson il faut 6 à 8 heures de cuisson à feu doux pour 10 minutes de préparation. Mais ça en vaut la peine. N'ayez pas peur d'en préparer plusieurs ils se congèlent très...

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Tags: plats, plat de fêtes, vin blanc, persil, plat provençal, carottes, tomates, pieds d'agneau

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3 août 2014

LES COURGETTES SONT A L'HONNEUR

LES COURGETTES SONT A L'HONNEUR

On trouve des courgettes à très bas prix donc profitez en pour faire de succulentes recettes. La courgette est un légume-fruit plein d'intérêt nutritionnel et diététi que. A consommer toute l'année pour toute la famille Des sels minéraux à gogo ! Et des...

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Tags: plat de fêtes, entrée froide, apéritif, apéritif dinatoire, plat provençal, entrée, farcie

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20 juillet 2014

PLAT PROVENCAL, LES PIEDS PAQUETS MARSEILLAIS

PLAT PROVENCAL, LES PIEDS PAQUETS MARSEILLAIS

Les pieds paquets c'est une merveille en bouche, le seul bémol c'est le temps de cuisson il faut 6 à 8 heures de cuisson à feu doux pour 10 minutes de préparation. Mais ça en vaut la peine. N'ayez pas peur d'en préparer beaucoup, ça se congèlent très...

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Tags: plats, sauce tomate, plat de fêtes, farce, Provence, agneau

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18 juillet 2014

BOUCHÉES AU SAUMON ET SA FONDUE DE POIREAUX CREME MOUTARDE

BOUCHÉES AU SAUMON ET SA FONDUE DE POIREAUX CREME MOUTARDE

INGRÉDIENTS pour 8 bouchées en forme de poisson 4 Pavés de saumon au poivre 8 bouchées en forme de poisson à garnir 500 g de poireaux ( nettoyés, coupés en rondelles) 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail 2 càs de persil haché 2 càs d'huile d'olive 20...

Posté par recette ultratop à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, plats, poireaux, curcuma, plat de fêtes, épices, feuilletée, fruits secs, mer, entrées

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