poireaux - Passiflore, Passion d'Héllyane

27 janvier 2019

Pavé de saumon en croûte d'herbes, fruits secs et parmesan

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Préparation 20 minutes cuisson - 15 minutes 2 pavés de saumon sans peau pour la croûte : ( 8 cerneaux de noix* , 15 pistaches décortiquées* + 10 amandes entières émondées* + quelques noix de cajou* + 2 ou 3 càs de beurre ramolli...

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Tags: poireaux, saumon, parmesan, fruits secs, plat, croûte, sauce crème

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10 mai 2018

SUSHIS AU POIREAU /RIZ CURCUMA / MAGRET DE CANARD / FROMAGE / POIVRONS

J'ai eu le plaisir de recevoir de MON NOUVEAU PARTENAIRE AYA un KIT à SUSHI J'ai réalisé des sushis revisités. Comme , je ne suis pas trop fan de feuilles de nori, j'ai donc utilisé des feuilles du blanc du poireau. INGRÉDIENTS pour 20 sushis 4 blancs...

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Tags: poireaux, poivrons, graines de sésame, magret de canard, sushis, poudre de curcuma, aya, moule à sushis

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29 avril 2017

Feuilletés "crème poireau - moutarde"

INGRÉDIENTS pour 10 mini tartelettes 1 pâte feuilletée à dérouler 1 tranche de Gruyère de Savoie 50 g 3 poireaux (blancs) cuits vapeur coupés en rondelles 2 càs de moutarde douce & algues←* 20 cl de crème liquide sel-rose *← + poivre + herbes de provence←*...

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Tags: moutarde, poireaux, crème liquide, blanc de poireau, pâte feuilettée

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26 décembre 2016

Petits flans au coulommiers et aux légumes

Proposez cette recette simple et gourmande à l'apéritif ou en entrée. Préparation 10 minutes - Cuisson 25/30 minutes - Trés facile à réaliser INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES 1 carotte cuite coupée en rondelles + 1 blanc de poireau cuit coupé en rondelles...

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Tags: poireaux, flan salé, apéritif, légumes, recette facile, sel rose, sauce pimentée, apéritif dïnatoire

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3 mars 2016

Mon nouveau partenaire "La cité des abeilles"

Je vous présente mon nouveau partenaire et merci à vous Pierre pour votre confiance. La “Cité des abeilles” est une ferme labellisée par le réseau “Bienvenue à la ferme” ouverte toute l’année et pour tout public. Site d’exception du “Pays Cathare” si...

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Tags: poireaux, citron, miel, gambas, fraise, framboise, oranges, infusion, recettes partenaires, tournesol, abeilles, porc au miel

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22 août 2015

Tartelettes renversées aux poireaux et aux perles balsamiques

INGRÉDIENTS pour 10 tartelettes environ 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 3-4 blancs de poireaux 2 càs de sucre roux 2 càs de fromage à l'ail 1 oeuf entier 50 g d'emmental râpé + 3 tranches de leerdammer 10 cl de crème liquide 30 % fleur de sel...

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Tags: poireaux, blanc de poireaux, pâte feuilletée, piment, apéritif, quiche, tarte salée, apéritif dînatoire, tarte, tatin

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11 janvier 2015

Noix de st jacques sur lit de poireaux avec des fruits secs

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 250 gr de noix de st jacques sans corail congelées 3 poireaux 2 échalotes émincées 2 càs de persil haché 1 gousse d'ail 1 càs de farine 1 càs de curcuma quelques amandes entières et noix de cajun 2 càs de moutarde à l'ancienne...

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Tags: noix de st jacques, poireaux, curcuma, crème liquide, produits de la mer, crème de coco

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8 décembre 2014

Tarte fine au saumon et fondue de poireaux

Cette tarte au saumon peut très bien faire partie de votre repas de Noël, en apéritif ou en entrée. J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le très beau blog de zizette L'Amour se cuisine tous les Jours" INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler...

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Tags: entrée de fêtes, poireaux, saumon, apéritif, apéritif dinatoire, entrée, tourte, flamiche, quiche, fondue de poireaux

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10 novembre 2014

Petit saumon tout bon, dans sa marre de crème coco, moutarde curcuma

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 pavés de saumon 2 poireaux 20 cl de crème au coco ou crème liquide 1 càc de curcuma en poudre 2 càs de moutarde douce quelques amandes effilées 2 càs de noix concassées 2 càs d'huile d'olive sel poivre riz basmati cuit pour...

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Tags: moutarde, poireaux, saumon, curcuma, riz, crème liquide, légumes, poissons, basmati, produits de la mer, ballottine, crème de coco

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9 novembre 2014

Épaule de Porc aux saveurs de Provence

Ça y est l'automne est installé, venu le temps de mitonner des plats consistants. Aujourd'hui une épaule de Porc aux saveurs de Provence. Un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes. J'ai privilégié une cuisson longue au four à basse température....

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Tags: plats, poireaux, olives noires, tomate, Provence, plat provençal, viande, porc, légumes, romarin, thym, ragoût, épaule