11 mai 2019

Mini cônes gaufrettes au curry garnis de crème ricotta et au confit 3 légumes épicé

Que du bonheur d'avoir reçu de mon partenaire PRETAGARNIR ces mini cônes au curry. Ce sont des gaufrettes pour garnitures salées. Les produits ne doivent pas être réchauffés.  Je les ai garnis de crème ricotta/ confit aux 3 légumes. Une recette qui sent bon la Provence.  INGRÉDIENTS POUR 10/12 CÔNES  10 / 12 cônes curry PRETAGARNIR  1 blanc d'oeuf en neige + 2 à 3 càs de ricotta 4 càs de confit  aux 3 légumes épicé (attention c'est relevé, vous pouvez le remplacer par  du confit de... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

Tartelette de brick aux légumes, fromage de chèvre, blanc de pintade parsemée de graines de sésame noir

En feuilletant le très joli blog de ma copinaute du nord La cuisine de Ponpon: rapide et facile! je me suis arrêtée sur une de ses recettes Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir . J'ai trouvé la présentation originale et très jolie. Je n'ai pas mis de thon, j'ai garni avec des légumes et un reste de pintade de ferme GRANDVILLAIN. Merci à toi Marie-Christine, j'adore ton blog . INGRÉDIENTS POUR 4 TARTELETTES  préparation 10 minutes -  cuisson 10 minutes  - très... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Galettes de poulet aux légumes du soleil avec des nouilles VIDÉO

Je sens le printemps qui pointe le bout de son nezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz. Une belle et bonne recette à la plancha SIMOGAS . Après la neige................................. le  Du soleil dans vos assiettes.      
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21 avril 2016

Galettes de pâtes, tomate, poivron, jambon

Une petite recette bien sympathique avec un reste de pâtes, un poivron rouge solitaire, 1 tomate toute vieille et un brin d'imagination. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300g de pâtes cuites (spaghetti aux oeufs ou autres*) 1 oeuf battu + 1 tranche de jambon ou blanc de poulet + 10 olives vertes ou noires* + quelques noix de cajou* (facultatif mais hum trop bon) 1 poivron + 1 tomate + 1 échalote coupés en morceaux 1 càs de farine (+ graines de lin Bio*) 3 grosses pincées d'emmental râpé 4 à 5 càs d'huile d'olive. fleur... [Lire la suite]
18 septembre 2015

Mon nouveau partenaire, du Sud de la France

Je vous présente mon nouveau partenaire Boutique en ligne de bons produits provençaux à base d'olives et de légumes aux accents ensoleillés !  Jean Martin  vient du Sud de la France de Maussane les Alpilles, et il crée des recettes 100% naturelles et authentiques à base de légumes méditerranéens et d'olives. Mettez un peu de soleil dans vos assiettes. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 pot de crème d 'ail 1 pot de crème de pois chiche 1 pot de riste d'aubergine 1 pot de crème d'artichaud 1 pot de... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

TIMBALE D'AUBERGINES A L 'AGNEAU PARFUMÉ

INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 1 kg d'agneau haché 8 aubergines 1 pincée de bicarbonate 2 courgettes 3 poivrons rouges 20 cl de vin blanc 2 oignons  émincés huile d'olive à l'ail 6 gousses d'ail, dégermées 1 càs de persil hâché 3 càs de semoule de blé fin 1 sachet de parmesan quelques pignons ( une quinzaine) mélange épices agneau 1 càs de cumin sel  ail des ours + poivre noir coulis de poivrons ( 1 bocal de poivrons rouges grillés 700 g) une dizaine de feuilles de menthe fraîche déco 1... [Lire la suite]
06 mai 2014

Crème de poivrons au fromage à l'ail

 INGRÉDIENTS 2 pincées de piment fort ou doux 2 càs d'huile d'olive au romarin 2 poivrons rouges 15 cl de bouillon de légumes 2 gousses d'ail dégermées et émincées 2 càc d'herbes de provence sel poivre 100 g de fromage à tartiner ( st morêt - fromage à l'ail....)  Préparation du  coulis crème : Émincer les poivrons rouges et les faire revenir dans 2 càs d'huile pendant 2 à 3 minutes à feu doux. Rajouter l'ail, le piment d'espelette , 1 càc d'herbes de provence, et mouiller à hauteur avec le... [Lire la suite]
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03 août 2013

TARTE aux POIVRONS ROUGES et TOMATES

C'est la période des poivrons, et cette tarte est facile à faire et surtout délicieuse. Elle se déguste tiède pour bien faire ressortir la saveur du poivron. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée à dérouler 3 poivrons 3 tomates 2 oignons (si surgelés une bonne poignée) 2 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive sel poivre herbes de Provence   PRÉPARATION Préchauffer le four  à 200 ° Nettoyer les  tomates et les poivrons , égrainer les. Couper les en morceaux pas trop gros. Dans une poêle mettre l'huile d'olive... [Lire la suite]