07 octobre 2019

Bouchées Poissons feuilletés à la crème d'aneh/legumes et confit de poivrons

  J'adore présenter des recettes très colorées, et en plus j'adore les poivrons. Je vous propose une recette de poissons feuilletés de mon partenaire Prêt à garnir avec des légumes qui sentent le soleil avec un confit de poivrons rouges Balko. Le soleil et la provence dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 6 POISSONS FEUILLETÉS - très facile - cuisson 40 minutes - préparation 10 minutes 6  bouchées de poissons feuilletés Prêt à garnir* 3 poivrons (rouge, vert, jaune) + 2 tomates 3 échalotes + 3 gousses d'ail... [Lire la suite]
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28 septembre 2019

Un grand merci à mon partenaire BALKO 100 % légumes VEGAN – SANS GLUTEN – SANS OGM – SANS LACTOSE

  Un grand grand merci à toute l'équipe BALKO LE GOÛT BALKO, pour leur gentillesse et leur confiance. Je reçois très souvent des produits et j'avoue que je les adore .  propose des produits pour une cuisine saine et gourmande. 100% légumes frais - Ajvar authentique - Vegan - Sans gluten.  A l’apéritif, en salade, en sauce ou pour accompagner vos plats. Profitez du destockage jusqu'à 70 %  ◄◄◄CLIC ICI. Leurs produits sont cuisinés à proximité de leurs champs pour conserver toute la fraîcheur des... [Lire la suite]
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01 septembre 2019

Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha

    C'est toujours l'été, alors profitons de nous réunir en famille ou entre amis autour d'une plancha à gaz Simogas◄. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 poivrons (rouge/vert/jaune)  + 3 gousses d'ail 2 aubergines + 2 courgettes + 3 tomates +3 échalotes 1 bûche de chèvre + 150 à 200 g de mozzarella 2 càs d'herbes de Provence + des herbes aromatiques (thym/romarin/ estragon/basilic/menthe....) 20/25 olives noires  + 10 càs d'huile d'olive + sel  1 càs de paillettes d'algues... [Lire la suite]
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29 juillet 2019

Poivrons rouges grillés marinés à l'huile d'olive/ail sur un lit de spaghettis de courgette

  Les poivrons grillés à l'huile d'olive et ail, est une recette que je réalise très souvent. Je vous invite à les réaliser la veille et les laisser mariner toute une nuit hummmm. Aujourd'hui je les ai mariés avec des spaghettis de courgette.  10 minutes de préparation, 30 à 40 minutes de cuisson et 10 minutes de plaisir à déguster. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 4/6 poivrons rouges + 1 à 2 courgettes 3 à 4 gousses d'ail, dégermé coupé finement  huile d'olive de Nyons *Huilerie Richard◄ fleur de sel... [Lire la suite]
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01 juillet 2019

Pâtes spaghetti au confit de poivrons rouges, merguez et épices

Super plan anti-gaspi. Il me restait un peu de  Kefta " viande - merguez -légumes- olives - épices"(environ 200 g)  et comme je n'aime pas gaspiller, j'ai eu l'idée de le mélanger à des pâtes, avec du confit de poivrons rouges de mon partenaire BALKO et quelques épices arrabiata* (tomate déshydratée, piment anneaux de feu, ail semoule, herbes de Provence) Epices du monde  . Pari réussi, c'était très bon.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  400 g environ de pâtes spaghetti ... [Lire la suite]
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26 avril 2019

Wraps garnis avec des poivrons et du poulet de ferme

  Une recette facile à réaliser avec des restes de poulet de  la ferme Didier Grandvillain et des poivrons cuits. Une recette anti gaspi. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes - très facile 4 wrapsou 4 tortillas souples 200 g de poivrons cuits coupés en dès + 200 g de  reste poulet fermier coupé de la 'FERME GRANDVILLAIN"* 8 tranches de gouda ou d'emmental  16 olives noires dénoyautées sel fou*  + 2 càc d'épices arrabiata* (tomate... [Lire la suite]
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18 avril 2019

Poivrons garnis de légumes/pruneaux/noix, de fromages raclette et mozzarella

   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Poivrons rouges    pour la garniture  : 3 poivrons trio rouge/vert/jaune + 2 tomates + 1 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 courgette 4 tranches de fromage à raclette de Savoie nature* et 4 tranches de mozzarella 10 pruneaux d'Agen bio mi cuits dénoyautés* 15 cerneaux de noix* Mes Epices* +6 càs  Mélange de graines(noix, pignons, graines de sésame*tournesol.....) aux tomates séchées 4 càs d'huile d'olive   accompagnement... [Lire la suite]
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14 mars 2019

Petit panier feuilleté garni de crème de brocoli /spiruline/ poivrons

  INGRÉDIENTS POUR 15 MINI BOUCHÉES  15 zakouskis "mini bouchées feuilletées Pretagarnir * 180 g de crème de brocolis Saporissimo* + du basilic semi-frais* 2 càs de spiruline en paillettes* quelques branches de ciboulette pour faire les anses 2 à 3  poivrons rouges marinés Balko coupés en lamelles* fleur de sel PRÉPARATION Réchauffer les bouchées dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraîcheur et croustillant. Remplir chaque bouchée avec 1 à 2 càc de crème de... [Lire la suite]
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11 février 2019

Bourse - Aumônière en feuille de brick garnie de poulet fermier, de chèvre et de poivrons

Un reste de poulet fermier "La ferme Grandvillain", des feuilles de brick, des épices récemment reçus, voilà la recette rapide de ce soir.  INGRÉDIENTS POUR 6 AUMÔNIÈRES GARNIES  Préparation 5 minutes - Cuisson 10 minutes - très facile  9 feuilles de brick 200 g de reste de poulet fermier  "la ferme Grandvillain" ou de pintade de ferme* 1 bûche de chèvre + 6 olives noires dénoyautées 200 g de poivrons cuits (vapeur) + des amandes effilées* sel fou* + graines de  sésame noir* + du mélange... [Lire la suite]
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16 décembre 2018

Tartelette feuilletée garnie de mousse foie de canard et de confit de 3 légumes à la poudre de baobab

Une recette bien sympathique pour les fêtes de NOËL qui approchent. Parfait en apéritif ou en entrée. INGRÉDIENTS POUR environ 10 tartelettes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 50 g de mousse de foie de canard Feyel en petits morceaux◄ 4 càs de confit aux 3 légumes Balko ◄ + 2 poivrons grillés marinés coupés en morceaux ◄ 2 oeufs entiers plein air  1 càs de farine Linette mélange lin/son d'avoine◄ 2 càs de poudre de baobab Riche en antioxydants, anti-âge ◄ 10 cl de crème liquide 30 % sel + baies roses ... [Lire la suite]
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