15 novembre 2014

POLONAISE "Brioche - meringue Italienne - crème pâtissière"

  La POLONAISE est un merveilleux gâteau qui permet aux gourmandes et gourmands d'aller de surprise en surprise : meringue italienne, amandes, fruits confits, crème pâtissière, brioche imprégnée de sirop hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm C'est très bon. Vous pouvez réaliser cette recette avec une brioche du commerce, même rassie ou comme moi vous pouvez la faire vous-même. INGRÉDIENTS BRIOCHE en MAP 175 ml de lait froid 3 càs de sucre en poudre 2 càs de fleur d'oranger  80 g de beurre coupé en dés, ramolli 1 càc de... [Lire la suite]