20 avril 2017

TARTE FEUILLETÉE AUX POMMES ET A LA COMPOTE DE MON PETIT-FILS

  C'est les vacances et on cuisine..................... avec ces petits enfants TARTE AUX POMMES DE VANOUMINOU Explications : On épluche et on coupe en rondelles  les pommes. Là il faut des muscles.................   On fonce la pâte feuilletée dans un moule à tarte, on pique le fond avec une fourchette et on verse un peu de poudre d'amande. Mamie elle a dit que c'était pour empêcher la pâte de gonfler. On  recouvre le fond de compote de pommes. Non Vanou, on ne mange pas la compote, c'est pour la... [Lire la suite]
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20 août 2016

Smoothie aux fruits, detox vitamine bonne mine

  Réaliser un smoothie c'est très simple. Idéal le matin avec  petit déjeuner. Une journée pleine d'énergie. Je voudrai remercier tous mes partenaires, qui me font découvrir des produits nouveaux. Dans cette recette j'en utilise plusieurs, pour mon plus grand plaisir. INGRÉDIENTS pour 2  verres / 2 personnes 1 banane, 1 pomme, 1 pêche, 1 poire (prenez les fruits que vous aimez) 1 yaourt aux fruits+ 1/2 verre de lait il me restait quelques nèfles , je les ai rajoutées avec aussi quelques fraises 3 càs de... [Lire la suite]
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17 août 2016

Beignets de pommes

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouira petits et grands ! Préparation 5 minutes cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS pour 15/20 beignets aux pommes 3/4 pommes pâte à beignet : 200 g de farine t45 tamisée 250 ml de lait demi écrémé 2 oeufs entiers plein air 2 càs de rhum "La Mauny"* 1 pincée de poudre de vanille* ou graines d'une gousse de vanille* + 1 càc de cannelle 100 g de sucre cassonade* 1 pincée de sel  + 1/2 sachet de levure chimique* -*-*-*-*-*-*-*- ... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

PARTITION DE MUSIQUE, FRUITÉE ET SON COCKTAIL DE CIDRE AU MIEL

Partition de "notes fruitées",♫ ♫ ♫, accompagnée d’un cocktail de cidre au miel, aux fruits variés INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES ½ bouteille de cidre au miel* bien frais 4 fraises + 1 pomme du Limousin*+ 1 banane + 4 litchis + 1/2 melon et ¼ de pastèque + quelques feuilles de menthe Du chocolat liquide et quelques déco pâtisserie « mini meringues, vermicelles en chocolat……….* » Fournitures : des emporte-pièces de formes diverses « étoiles, cœurs, ronds…..+ 2 grands verres à cocktail – 1 cuillère parisienne. PRÉPARATION ... [Lire la suite]
06 mai 2016

Toasts grillés aux boudins noirs, panisse et pommes "cuisson plancha"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3 à 4 pommes golden épluchées et coupées en rondelles  fleur de sel + poivre PRÉPARATION Huiler la plancha "Simogas"◄ et la chauffer à feu moyen. Couper le panisse en tranches assez fines et les chauffer avec les rondelles de pommes pendant 6/8 minutes sur la plancha chaude. Dorer aussi légèrement les tranches de pain aux céréales. Les retirer dès qu'elles sont dorées et croustillantes. ... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Mon partenaire VITABIO - Vitamine bonne mine

      Je vous présente mon nouveau partenaire  Vitabio est le spécialiste de l'alimentation bio pour adultes et enfants : smoothies, jus de fruits et légumes, purées de fruits... La plupart des ingrédients utilisés sont reconnus pour leurs bienfaits sur notre santé : myrtille, grenade, carotte, acérola.   Voici ce que j'ai reçu dans le cadre de notre partenariat : Smoothie Poire Framboise Grenade - Vitabio Mélange savoureux et onctueux de fruits à boire, pour le plaisir naturel des fruits bio... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Boudin Blanc à la truffe, aux champignons, à la pomme et au pain d'épices

    On continue les fêtes avec ces boudins blancs à la truffe, avec comme garniture des champignons persillade, des lamelles de pommes dorées et une chapelure de pain d'épices.  C'est excellent. Préparation 15/20 minutes cuisson 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2  ou 3 boudins blancs à la truffe 1 pomme  1 càs de beurre  1 bocal de mélange de champignons (pleurotes, champignons de Paris............) 500 g égouttés 2/3 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 4 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Gâteau aux pommes bananes, cuisson à la poêle

  Dès que j'ai vu cette recette sur le très beau blog de  La Cuisine  de Mamie Caillou, je n'ai pas pu résister et hop en cuisine. " Un gâteau aux pommes bananes cuit à la poêle"  Une recette originale et si simple que l'on ne peut résister plus longtemps...   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 80 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 bâton de cannelle + 1/2 càc de cardamome en poudre + 2 à 3 càs d'amandes effilées 2 oeufs entiers plein air 100 gr de farine tamisée   1/2 sachet... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Tartelettes feuilletées pommes, bananes et fruits rouges caramélisés

    C'est trop facile et surtout trop bonnnnnnnnnnnnn Nombre de personnes : 6Difficulté : facileTemps de préparation : 10 mTemps de cuisson : 30 m INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 2 bananes + 2 pommes + 1 verre de fruits rouges congelés 2 càs de sucre en poudre caramel au beurre salé + 2 càs de confiture ( poires aux épices) du pralin et des amandes effilées + 6 càc de poudre d'amande 2 càs de beurre  6 barquettes moules en carton (10 cm x 4 cm ) pour la déco des raisins... [Lire la suite]
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28 août 2015

Mon nouveau PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire gourmand de saveurs. Il s'agit du Caramel de Pommes Dieppois, des Marmitons d'Etran. Le Caramel de Pommes Dieppois est produit sur le site des Ateliers d'Etran, à Martin Église, commune limitrophe de Diète (76, Seine-Maritime). Un laboratoire agrée par les services vétérinaires a été élaboré afin de répondre aux normes alimentaires en vigueur. Une formation HACCP a été dispensée à tous les Marmitons, une sensibilisation quotidienne aux règles... [Lire la suite]
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