21 décembre 2018

Soupe de légumes de saison avec de la viande de pot au feu .

Il me restait un peu de viande de pot au feu. Voilà une belle façon d'utiliser des restes de viande, une soupe avec des légumes de saison. Parfaite après les fêtes de Noël. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  200 g de reste de viande de pot au feu (recette ici) 1  boite de garniture de légumes (Haricots verts, flageolets verts, carottes, pommes de terre.) 800 g 4 carottes + 4 pommes de terre + 4 feuilles de chou blanchi + 2 courgettes + 2  blancs de poireaux + 2 navets + 1 branche de celeri  du... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

Une belle assiette avec un reste de pot au feu, des haricots noirs et des noix de cajou

Une belle façon de finir les restes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES CUISSON 10/12 minutes très facile à réaliser    environ 200 g  de Pot-au-feu de boeuf,   150 g d'haricots noirs cuits* ici  quelques noix de cajou 2 càs de poudre de haricots noirs * + 1 à 2 càc de pâte cari curry* (ça pique attention) 2 càs d'huile d'olive PRÉPARATION  Couper la viande et les légumes du pot au feu . Dans une poêle huilée chaude, faire revenir le reste du pot au feu (viande/légumes)... [Lire la suite]
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14 février 2015

Pot-au-feu de boeuf, accompagné de légumes et de mayonnaise

Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos tables pour notre plus grand plaisir.Qui dit traditionnel, dit souvenirs. On a tous en tête les petits plats de nos grand-mères,  un petit souvenir gustatif (la moelle chaude qui fond sur un morceau de pain  avec des petits cristaux de sel croquant et des éclats de poivre) ou olfactif (l’odeur si alléchante du plat qui a cuit pendant des heures). INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  ... [Lire la suite]
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