07 mars 2018

Galettes de poulet aux légumes du soleil avec des nouilles VIDÉO

Je sens le printemps qui pointe le bout de son nezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz. Une belle et bonne recette à la plancha SIMOGAS . Après la neige................................. le  Du soleil dans vos assiettes.      
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30 janvier 2018

Cuisson du poulet entier (ou cuisses) dans un sachet de cuisson au four

Je réalise souvent cette recette du poulet cuit au four dans un sac de cuisson. Très facile à réaliser (avec ou sans légumes) INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 poulet fermier plein air ou des cuisses de poulet 1,5 kg 1 sachet de cuisson au four Albal* 1 càs d'herbes de provence* ou 2 branches de thym et romarin 1 gousse d'ail égermée + 1 échalote coupée finement ou 1 càc d'échalote séchée 1 càc de curcuma en poudre* +1 càc de colombo* +sel de camargue* +1 pincée de piment d'Espelette*  PRÉPARATION ... [Lire la suite]
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22 novembre 2017

Émincés de poulet - sauce tomate olives à la FRITEUSE A AIR robot KLARSTEIN

  Il n’y pas une seule journée ou l’on n’entend pas  "il faut manger sainement. Il ne faut pas manger trop gras, trop salé................" J'ai la solution .....BIP BIP mon petit robot une merveille cette Elle est à la fois une friteuse, un four et un grill, un 3 en 1.  Cuisine saine sans gras. Vous réaliserez sans difficultés  des frites sans huiles de friture ◄mais aussi des gâteaux,  des tartes◄, des mini tartelettes ◄ des rôtis  (Savoyards)◄, des grillades,  des... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

Sauté de volaille à la crème coco

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de blanc de volaille (dinde ou poulet) 2 échalotes émincées  40 cl de lait de coco* + 20 cl de crème de coco* + 5 càs de fromage blanc 2 càs de mélange d'épices* (Mélange d'épices et d'aromates créole-américaine. ) 5 càs de poudre de coco 4 timbales de riz thaï parfumé* cuit sel + poivre du moulin 4 càs d'huile d'olive extra vierge PRÉPARATION Dans un bol, mélanger le lait et la crème de coco avec le fromage blanc et les épices. Saler    Couper les... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

Pilons de poulet en sauce coco, fruits secs "cuisson friteuse à air chaud"

  Mon petit robot rouge*. Cuisine saine et nutritionnelle, sans matière grasse. Cette friteuse à air chaud Klarstein VitAir  révolutionne ma cuisine avec ses différentes fonctions Un 3 en 1. Elle est à la fois " une friteuse, un four et un grill.  Une petite merveille et très facile d'utilisation. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 30 minutes de cuisson 8 pilons de poulet sans peau 2 oignons émincés  25 cl de crème de coco + 100 ml de lait de coco 4 càs de poudre coco + 1 poignée de mélange fruits... [Lire la suite]
23 mai 2016

Poulet à la sauce coco parfum d'Asie avec des nouilles instantanées

  Un plat très parfumé qui  fera voyager vos papilles. Attachez vos ceintures .............. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 pilons de poulet ou 4 cuisses plein air 2 càs d'huile de coco* 3 échalotes émincées + 2 gousses d'ail + 1 càs de coriandre ciselée 400 ml de lait de coco* + 14 cl de crème de coco* 5 càs de noix de coco en poudre* 10 abricots secs réhydratés dans un peu d'eau chaude  quelques noix de cajou*, amandes*, cacahuètes*, noisettes sel + poivre* 2 càs d'épices pour briani* 4 paquets de... [Lire la suite]

27 novembre 2015

Émincés de poulet à la sauce Provençale, olives et curry avec du riz basmati

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 tranches d'escalopes de poulet coupées en lamelles ou  300 g d' aiguillettes de poulet 2 échalotes émincées 1 càc de persil ciselé + 1 gousse d'ail 2/3 càs de pâte de curry doux 400 g de sauce tomate (recette ici ◄) quelques olives vertes ou noires dénoyautées + 3 càs de noix de cajou 2 càs d'huile d'olive vierge 1 marmite de bouillon de poule  ou 1/2 verre de bouillon de légumes sel + poivre + 1 càc d' herbes de Provence + 1 càc d'épices korma 2 timbales de riz... [Lire la suite]
19 novembre 2015

Aiguillettes de poulet sauce indienne cacahuètes et ses nouilles instantanées

  Un petit voyage en Asie ça vous tente, moi  j'adore. Difficulté : très facileTemps de préparation : 5 mnTemps de cuisson : 15/20 mn INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 350 g d'aiguillettes de poulet 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail 1/2 verre de fond de volaille 1  sauce curry indienne Korma (à la noix de coco, aux oignons et à la coriandre) 350 g 1 càc de baies roses + 2 càs de cacahuètes ou (et) noix de cajou 2 sachets de nouilles instantanées saveur poulet + 60 cl d'eau  2 càs d'huile... [Lire la suite]
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11 août 2015

Mon nouveau partenaire

Eridan est une entreprise de négoce de produits alimentaires asiatiques. Leurs produits sont directement importés d’Asie et plus particulièrement de la Thaïlande, la Chine, le Japon, le Vietnam et l’Inde. Spécialisé en épicerie sèche, Eridan propose une gamme de produits telles que les sauces et condiments, le riz, les nouilles instantanées, les conserves, les galettes et les produits japonais.  LEURS GAMMES AIDES CULINAIRES |  NOUILLES INSTANTANÉES  |  RIZ  J'ai réalisé des moules à la... [Lire la suite]
05 août 2015

POULET TERIYAKI - 照り焼きチキン

Un petit voyage au Japon, ça vous tente............................. Allez c'est parti. どうぞお召し上がりください INGRÉDIENTS Pour 4 PERSONNES 8 pilons de poulet plein air 2 càs d'huile d'olive 2 échalotes émincées 1 càs de fond de volaille +  1/4 d'eau environ 2 gousses d'ail + 2 càs de persil ciselé graines de sésame doré 3 càs de sauce HIDECO  teriyaki 4 càs d'huile de sésame sel + poivre Accompagnement 3 à 4 paquets de nouilles instantanées, saveur  Chicken curry  (cuisson rapide) +  2 à 3... [Lire la suite]