05 septembre 2014

CREVETTES A LA PERSILLADE

  Des crevettes légèrement revenues à l'huile d'olive, avec un peu d'ail et de persil. Si ça sent pas la PROVENCE ça!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vous pouvez servir ce plat en apéritif ou en entrée. INGRÉDIENTS  400 g de queues de crevettes roses cuites décortiquées  ou gambas 2 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 càs de persil haché sel 3 poivres 1 pincée de piment d'espelette 2 courgettes 3 càs d'huile de noisette 1 càs de pastis  PRÉPARATION Faire revenir les crevettes, 8... [Lire la suite]

29 août 2014

COURONNE DE RIZ, CHAMPIGNONS AU SAUMON A LA MOUTARDE ET SES SALICORNES

  C'est la première fois que je cuisine et surtout que je goûte des salicornes. Verdict Yessssssssssssssss INGRÉDIENTS pour 2 personnes 250 g environ de riz basmati 1 échalote émincée 2 pavés de saumon environ 300 g de blancs de poireau cuits et coupés en rondelles moutarde douce d'alsace 20 cl de crème liquide 30 % 1 càc de curcuma 2 càs d'huile d'olive 1 pot de salicornes 140 g 1 sachet de champignons émincés 250 g ou une petite boite PRÉPARATION Porter à ébullition 2 litres d'eau salée (2 galets ) et... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

LA BOX DE LA MER, DE MON NOUVEAU PARTENAIRE "MAISON DELPIERRE"

  Je remercie DOMINIQUE, de la MAISON DELPIERRE, pour sa confiance. Il m'a demandé de tester la BOX DE LA MER . J'ai eu la joie de découvrir, dans un sac isotherme avec 2 packs de glace : Une gamme de 4 saumons d’exception Mon  coeur balance entre le Saumon Fumé Tranché Fin, 4 tranches fines pour une délicieuse chiffonnade de la mer,   et le Saumon Fumé Traiteur, 4 tranches sans chair brune, alliant finesse et délicatesse. Quelle que soit l’envie, Maison Delpierre apporte... [Lire la suite]
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