30 mars 2016

CACCAVELE "les plus grandes de pâtes du monde"farcies à la viande en sauce et chapeautées d'une noix de st jacques

Connaissez-vous les CACCAVELE. "les plus grandes de pâtes du monde".  "Caccavella"  on dirait une coquille,  elle pèse 50 grammes et mesure  6 cm de haut avec un diamètre de 9 cm! INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 gr de viande hachée ou farce du boucher 300 g de sauce tomate méditerranéenne aux légumes* 4 caccavelle de gragnano (grosses pâtes*) ◄ 4 ou 8 noix de st jacques bretonnes* selon leur grosseur + 1 càs de farine 2 càs de persil ciselé + 1 gousse d'ail fleur de sel au piment doux* +... [Lire la suite]