24 juin 2014

TAJINE D'AGNEAU ABRICOTS FRUITS SECS ET SES SPIRALES DE POMMES DE TERRE

Que c'est bon, en plus j'ai rajouté un méli mélo d'ingrédients houpssssssssssssssssssss INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1, 5 kg d'agneau coupé en morceaux 2 échalotes émincées 4 carottes coupées en rondelles 3 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 càs de persil hâché herbes de provence sel poivre 1 càs d'épices  tajine + 1 cac de curcuma 10 abricots secs réhydratés 20 amandes entières + 10 noisettes entières décortiquées 1 càs de fond de veau dilué dans 1 verre d'eau Pour l'accompagnement 8... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Récapitulatif de vos recettes pour mon concours

Merci à vous tous et toutes pour vos très belles réalisations en l'honneur de mon concours de printemps. Caroline de fasiladoré 'a proposé le saumon moutarde sur un lit de poireaux   Sympa la photo. une tarte aux poivrons très belle réusite Cuisse de canard aux douces senteurs de la Provence, juste un délice! du blog SAVEUR et CUISINE, merci à toi j'adore en plus c'est déliceux, très belle présentation. Merci caline pour ton moelleux à l'ananas "les recettes de caline"   Merci AMANDINE  du blog... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Que c'est bon les pommes de terre

  Les pommes de terre, on adore. Plusieurs variantes . Gratin de pommes de terre au jambon sec aux 3 fromages   COURONNE DE POMMES DE TERRE AU BACON ET POITRINE FUMÉE Ragoût de pommes de terre aux saucisses  Petites fleurs de pommes de terre    brick au thon,purée, oeufs, olives    Ragoût PROVENCAL de pommes de terre, chorizo, tomates, boulettes Gratin Dauphinois, Façon Rapide comme l'éclair    Galettes de pommes de terre, ail,ciboulette, persil   Moules... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Ragoût de pommes de terre aux saucisses

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 2 oignons émincés 4 saucisses fumées 4 saucisses de toulouse 2 gousses d'ail 2 càs de persil haché 4 càs d'huile d'olive extra vierge 1 bouillon de légumes gel ou cube 1/2 litre d'eau 1 càs d'herbes de PROVENCE 2 feuilles de laurier 1 càs de curcuma 1 càs de paprika 1 branche de thym et de romarin sel et poivre aux 5 baies moutarde douce d'alsace 1 pot de gelée de piments doux pour les amateurs de sucré-salé c'est mon cas.  PRÉPARATION ... [Lire la suite]
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01 février 2014

Ragoût de pommes de terre, boulettes,chorizo

  INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre 200 g de chorizo doux 10 boulettes de viandes (boeuf-porc-oignons-ail-persil) huile d'olive au basilic  5 càs de farine 2 oignons coupés en lamelles ou 2 poignées d'oignons surgelés 3 gousses d'ail dégermées coupées finement ou 3 càc d'ail surgelé 3 càc de persil haché (surgelé) 1 boîte de haricots rouges - 800g 1 boîte de tomates pelées  mixées - 800 g 1 bouillon cube de boeuf (gel) ou 1 tablette diluée dans 1/4 d'eau chaude 1 sucre ... [Lire la suite]
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