28 décembre 2016

Cuisine addict

  Un grand merci à Emilie de  pour m'avoir envoyé un très beau colis : J'ai eu le plaisir de découvrir ; 1 Sachet d'Amandes effilées 1 kg Amandes douces effilées d'origine Californie. Amandes effilées idéales pour la nougatine, en décor ...   Sur une pizza un délice. MyCryo Beurre de Cacao 550 g Barry Le beurre Mycryo est une poudre aux propriétés « isolantes » qui préserve la texture et le goût naturel des aliments. Le beurre Mycryo est une matière grasse désodorisée : un goût absolument neutre,... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

CONCEPT & ÉPICES, MON NOUVEAU PARTENAIRE

   Je vous présente , mon nouveau partenaire   Spécialiste dans la vente d’épices, de boyaux, d’épices à saucisses et à merguez, Concept-Epices vous propose désormais toute une gamme de marinades liquides et de marinades en saupoudrages. L’entreprise est une SARL familiale depuis 3 générations. Manuel GINDREAU a repris la suite du commerce des épices commencé par Yves, son grand-père, dans les années soixante puis ensuite par Jacques. 2013, année charnière… pour le lancement du site... [Lire la suite]
29 mars 2016

Tarte à la crème et aux fraises cuisson friteuse à air ou four

  C'est le printemps et c'est aussi la saison des fraises. Laissez vous tenter par une tarte aux fraises, crème pâtissière. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 500 g de fraises (nettoyées et équeutées) 1 bol de crème pâtissière ◄ 3 càs de sucre glace cuisson au four à 210 ° ou à la friteuse à air multifonction ◄ PRÉPARATION Dérouler la pâte feuilletée et la foncer dans le moule à pâtisserie. Piquer le fond avec une fourchette et étaler la crème pâtissière. Disposer les fraises en rond et... [Lire la suite]
02 février 2016

Mon nouveau partenaire ETZIGÄR

Mon nouveau partenaire Qui sont ils? Refaire du cidre basque (sagarno) en Iparralde (Pays Basque Nord) à partir des variétés locales de pommes, voici le défi qu’a voulu relever un groupe de réflexion en Pays Basque intérieur en se fixant un double objectif :planter et transformer des variétés locales de pommes pour apporter un complément de revenu aux exploitations de montagne.permettre par la transformation et la commercialisation collective de créer ou de consolider un ou plusieurs autres emplois. ... [Lire la suite]
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