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Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore, Passion d'Héllyane
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Passiflore Passion d'héllyane

 

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Passiflore, Passion d'Héllyane
repas de fetes
15 décembre 2022

Foie Gras Gourmet, le spécialiste du Foie Gras Découvrez d'excellents foies gras du Sud-Ouest

Foie Gras Gourmet, le spécialiste du Foie Gras Découvrez d'excellents foies gras du Sud-Ouest
Un grand merci à mon partenaire FOIE GRAS GOURMET - Foie gras du Périgord ( Foie gras de canard entier ou foie gras de canard en bloc) , qui m'a envoyé un très beau colis. Des merveilles de qualité à déguster pour les fêtes qui approchent. Les foies gras...
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16 avril 2022

Gigot de 7 heures - gigot confit à la cuillère

Gigot de 7 heures - gigot confit à la cuillère
Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques en famille. INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES 1 gigot d’agneau d'environ 2 kg 3 carottes pelées coupées en rondelles 2 oignons émincé + 3 gousses d’ail écrasé + 6 tomates en quartiers ou la pulpe de tomate en boîte...
4 janvier 2021

ROSSINI FOIE GRAS de canard sur son lit d'oignons confits

ROSSINI FOIE GRAS de canard sur son lit d'oignons confits
Le tournedos Rossini est une spécialité culinaire gastronomique de cuisine française, à base de filet de bœuf accompagné de foie gras poêlé, et d'oignons confits, servi avec une sauce madère. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes...
23 novembre 2020

Foie gras d'oie avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons

Foie gras d'oie avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons
Un foie gras d'oie entier avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons. Je vous laisse imaginer le bonheur gustatif. Une recette 5 étoiles. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES - sans cuisson, très facile, fait en 15 minutes 1 Foie gras d'oie entier...
6 janvier 2020

Mini macarons au foie gras et au confit d'oignon et baies de goji

Mini macarons au foie gras et au confit d'oignon et baies de goji
Une recette que j'ai testée pour le nouvel an, hum super facile et vraiment excellente. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 24 mini macarons salés parfum curry, parfum épicé Prêt à garnir◄ 1 bloc de foie gras de canard avec morceaux 350 g Feyel◄ 2 oignons rouges...
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29 décembre 2019

Rösti à la crème et au saumon fumé

Rösti à la crème et au saumon fumé
Des galettes de pommes de terre dorées, rehaussées de crème et de saumon fumé : à essayer sans plus tarder! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson moins de 10 min - très facile pour les röstis : 800 g de pommes de terre + 3 échalotes...
24 décembre 2019

Poitrine d'agneau roulé en croûte de fruits secs/moutarde/huile d'olive

Poitrine d'agneau roulé en croûte de fruits secs/moutarde/huile d'olive
Encore un menu de fêtes avec cette poitrine d'agneau roulé, en croûte de fruits secs/huile d'olive aux citrons et moutarde à l'ancienne. Hum trop bon et surtout très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 à 6 tranches de poitrine d'agneau roulé...
16 décembre 2019

Cheese cake au crabe/crevettes et saumon

Cheese cake au crabe/crevettes et saumon
Une entrée que je vais préparer pour les fêtes de Noël, chut c'est un secret pour mes invités. Vous pouvez la préparer la veille. Vous rajouterez le saumon au moment de servir. INGRÉDIENTS Pour 6 personnes préparation 20 min réfrigérateur 4 H voir 1 nuit...
31 décembre 2017

BALLOTTINES DE SAUMON garnies AUX RILLETTES DE SAINT JACQUES

BALLOTTINES DE SAUMON garnies AUX RILLETTES DE SAINT JACQUES
Une petite entrée très sympathique, pour les fêtes de fin d'année. Des ballottines de saumon garnies aux rillettes de Saint Jacques hummmmmmmmmmmmmmmmmmm INGRÉDIENTS pour 4/6 personnes 4/6 tranches fines de saumon fumé d'écosse* 3 pommes de terre + quelques...
11 février 2017

Feuilletés aux oignons caramélisés, surmontés d'andouille du Val d'Ajol et de noix de st Jacques

Feuilletés aux oignons caramélisés, surmontés d'andouille du Val d'Ajol et de noix de st Jacques
Une recette très facile à réaliser pour la saint Valentin par exemple. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 Pâte feuilletée à dérouler pur beurre ou faite maison (ici) ◄ 1 andouille du Val d'Ajol ◄ 380 g + ( pour le bouillon 1 carotte, quelques feuilles vertes...
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