31 mars 2020

Crumble de pommes, raisons secs/rhum, baies de goji

  Une recette encore très facile à réaliser, confinement oblige.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 25/30 minutes - très facile  2 à 3 pommes 1 càs de baies de goji bio◄ + 2 càs de raisins secs  4 càs de rhum Rhum attitude ◄   2 càs de cassonade pour le crumble :  4 càs de beurre ramolli + 2 càs de mélange de farine/lin◄ + 2 càs de miel  aux citrons◄+ 10 càs de granola speculos◄+ quelques amandes + 1/2 càc de cannelle en poudre  PRÉPARATION Réhydrater... [Lire la suite]
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27 mars 2020

Corolles aux pommes caramélisées avec des raisins secs/rhum et des baies de goji

  Encore une recette facile à réaliser, quand on est confiné à la maison. Un peu de douceur dans ce monde de fous. INGRÉDIENTS POUR 8 corolles - préparation 20 minutes /cuisson 15 minutes  6/8 feuilles de brick 4 pommes + 1 càc de cannelle en poudre◄  + 1/2 gousse de vanille◄ + 1 badiane Kimchi Passion  4 càs de raisins secs+ 3 càs de rhum Père Labat Cuvée Spéciale 42°Rhum Attitude◄ 4 càs de baies de goji Biologiquement.com 2 càs de miel au citron de menton◄ + 4 càs de sucre cassonade et 5 cl... [Lire la suite]
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27 février 2020

Recette facile du moelleux à l'ananas à l'huile d'olive et au rhum

  Encore un gâteau facilement réalisé par mon vanouminou. J'ai mélangé du beurre et de l'huile d'olive des Baux de Provence au thym/romarin◄. des notes de garrigue et de fraîcheur dans ce gâteau😍😍😍.  J'adore les vacances scolaires, on pâtisse, on cuisine🍜 on joue du piano🎹 on fait de la peinture (merci à toi 4ine pour tes idées tableaux) enfin on ne voit pas le temps passé. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  - préparation 10 minutes - cuisson 40 min - très facile 1 boite de 12 tranches d'ananas au sirop  3... [Lire la suite]
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27 février 2020

Réassort de mon partenaire Rhum Attitude - Box Rhum

Encore un très beau colis de mon partenaireRHUM ATTITUDE Je viens de recevoir  la Box du mois '"Février"  Découvrez Rhum Attitude ! La première rhum box qui nous plonge dans l'univers de ce spiritueux  Chaque rhum box est composée d’un livret dégustation et de 4 rhums variés et de qualité (5 cl par rhum), le tout dans un joli coffret de présentation made in France. Les rhums de février sont Dictador Cartagena, El Dorado 15 ans, Père Labat Cuvée Spéciale, et Captain... [Lire la suite]
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02 février 2020

Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur

  Aujourd'hui c'est la chandeleur et je voulais vous présenter une recette de crêpe originale.  Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur Une recette spéciale, qui avait sa place  à la table de l'empereur d'Autriche Hongrie François Josef... Hé oui vous le connaissez, c'est le mari de Sissi. Traditionnellement le kaiserschmarrn est accompagné d'une compote de pommes à la cannelle avec des raisins secs. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 10 minutes - très... [Lire la suite]
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01 février 2020

Recette facile de Crêpes au miel aux citrons et au sucre de bouleau

  Demain, c'est la chandeleur, je vous propose une recette facile de crêpes au miel aux citrons et au sucre de bouleau. Allez, demain, on fait sauter les crêpes. INGRÉDIENTS POUR 15 crêpes environ - temps 10 min - cuisson 15 minutes   250 g de farine de blé T45 tamisée + 2 càs de mélange de farines lin/son/avoine Oméga 3 Bleu blanc coeur◄ 3 à 4 oeufs entiers plein air  3 càs de sucre en poudre (de bouleau Natsuc◄) 1 càs d'huile d'olive aux citrons de Menton◄ 50 cl de lait demi écrémé 1 pincée de sel... [Lire la suite]
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29 janvier 2020

Tarte tatin feuilletée à la banane et rhum

On réalise presque toujours un tatin aux pommes. Je vous invite à déguster, sans plus attendre, cette tarte tatin à la banane et au rhum.. Cette tarte sucrée et gourmande est vraiment très facile et rapide à réaliser. Les bananes fondantes à souhait et sa pâte croustillante ne vous laisseront pas indifférent. Facile et rapide à réaliser, cette tarte tatin sera parfaite  pour un goûter ou un dessert. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre +  6 bananes pour le caramel : 80 g de sucre... [Lire la suite]
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14 septembre 2019

Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha

  C'est encore l'été, alors soyez  plancha à gaz Simogas◄  Facile, rapide, et conviviale. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 Bananes bio 5 cl de rhum ambré du sucre roux cassonade (4/6 càs) PRÉPARATION    Injecter le rhum dans les bananes. Réserver au frais 30 minutes. Ici VIDÉO  Allumer  la plancha feu moyen et la huiler. Cuire les bananes sur les 2 faces environ 5/7 minutes. Quand elles sont bien dorées et molles, c'est cuit.   Les retirer et les fendre en deux.... [Lire la suite]
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02 août 2018

Rondelles sucrées de bananes plantains au coco et au rhum

 Je ne savais pas comment cuisiner la banane planteur. Comme j'ai des invités antillais, ils m'ont transmis des recettes sucrées et salées. Aujourd'hui une recette sucrée rhum/coco. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  préparation 5 min -  cuisson 3/5 minutes 2 bananes plantains 3 càs d'huile de coco  bio* ou beurre 5 càs de coco râpé 3 càs de sucre en poudre (brun pur canne* ou sucre liquide naturel à base de fructose,  ◄ )* 4 càs de rhum compagnie des Indes* PRÉPARATION  Éplucher... [Lire la suite]
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03 juin 2018

T PUNCH

A consommer avec modération. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES  10 cl de rhum ( agricole des Antilles françaises)* de mon partenaire RHUM ATTITUDE*   jus d'un citron vert 2 càs de  sirop de sucre de canne glaçons ou glace pilée PRÉPARATION Dans un shaker, mélanger  le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum. Réserver au réfrigérateur environ 30 minutes. Servir frais avec des glaçons ou de la glace pilée.    
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