17 juillet 2021

COCKTAIL CRANBERRY COLLINS avec des baies de goji, cranberry , fleurs d'hibiscus et litchis

Secouez, secouez et vous obtiendrez un succulent cocktail. Perso j'adore. Vous pouvez le réaliseer pour les enfants SANS RHUM. Allongez vous sur un transat et écoutez les cigales . PAS BELLE LA VIE. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES - très facile à faire. 10 cl de rhum blanc 40 cl de boisson cranberry+ 10 cl de jus d'orange + 4 fleurs d'hibiscus séchées (facultatif mais j'adore ce goût légèrement acidulé ) 8 cl de sirop de grenadine* ' (des invités n'aimaient pas la grenadine  donc j'ai fait un cocktail avec du sirop de... [Lire la suite]
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13 juillet 2021

COCKTAIL Banana daiquiri

Laissez-vous tenter par ce cocktail  très facile à faire.   INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES - temps de préparation 2 minutes - très facile 4  càs de rhum blanc  + 4 càs de cointreau ou grand marnier 2 bananes (très froides) + 4 càs  de jus de citron vert pressé 4 càs  de délice de miel au citron ou du sucre de canne 3 ou 4 glaçons pilés PRÉPARATION Épluchez les bananes et découpez-les en morceaux.Mettez les glaçons, les morceaux de bananes et les autres ingrédients dans le mixeur. Mixer en... [Lire la suite]
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29 juin 2021

Baba / savarin au rhum, aux fruits confits et baies

Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum. Très facile à faire.  INGRÉDIENTS POUR 4 BABAS  - temps de préparation 25 minutes - très facile   4 Babas savarins 6,5 cm avec cuvette *   pour le sirop : 5 cl d'eau + 10 cl de jus d'orange + 5 cl de rhum * ou plus selon vos goûts + 2 càs de sucre semoule + 3 càs de sirop au citron jaune** + graines d'une 1/2 gousse de vanille -*-*-*-*- 2 càs de baies de goji bio*** + 1 càs de cranberries bio ** + 3 càs de fruits... [Lire la suite]
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05 mars 2021

VIDÉO du Coulant au chocolat

  Une recette simple et efficace pour tous les fans de chocolats. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux, fondant et un dessus croustillant. INGRÉDIENTS POUR 6/8 FONDANTS AU CHOCOLAT -  Cuisson 180 ° 12 minutes  200 g de pur chocolat  '(noir ou au lait fon du...)  125 g de beurre fondu + 120 g de sucre semoule 3 oeufs entiers plein air + graines d'une gousse de vanille**  50 g de farine tamisée T45 + 2 càc de rhum ** 2 càs de... [Lire la suite]
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07 février 2021

Cake aux fruits confits/raisins secs au rhum à la MAP

  Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire un cake avec ma MAP. Que du bonheur, elle travaille pour moi, je n'ai plus rien à faire qu'à attendre. Le cake est sublime hum j'adore .   VIDÉO ici  INGRÉDIENTS POUR 1 CAKE POUR 8/10 PERSONNES   400 g de farine T45  + 4 oeufs entiers plein air bio  250 g de beurre fondu + 250 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique  250 g de raisins secs imbibés dans 5 cl de rhum **+ 150 g de macédoine de fruits confits** avec des lamelles de... [Lire la suite]
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09 août 2020

Apéritif Mojito au sirop de gingembre

Titillez vos papilles avec ce mojito au gingembre. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES - temps 3 minutes - facile 1 citron vert + 2 càs de glace pilée 2 càs de sirop de gingembre* 10 cl eau (gazeuse ou non) + 5 cl de rhum blanc des Antilles. PRÉPARATION Récupérer le jus du citron vert. Le verser au fond de 2 verres avec le sirop de gingembre. Remuer. Rajouter l'eau, la glace pillée et le rhum. Remuer encore et déguster frais. j'ai servi ce mojito avec de la Saucisse sèche traditionnelle au Roquefort - Ficelou* et des... [Lire la suite]
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13 juin 2020

Savarin ou baba au rhum à l'ananas caramélisé, crème fouettée et baies de goji

Coucou les amis et amies. Aujourd'hui, je vous propose un baba au rhum avec de l'ananas caramélisé aux fruits secs et de la crème fouettée. Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum brun. J'ai acheté  1 petit ananas et quand je l'ai goûté,  je me suis aperçue qu'il n'était pas trop sucré. Donc j'ai décidé de le faire caraméliser avec du rhum, du miel  et des fruits secs. J'avais  aussi reçu des savarins Pretagarnir, donc j'en ai profité pour les garnir. J'ai rajouté de la poudre d'acai, le... [Lire la suite]
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19 mai 2020

Recette facile du cake aux fruits confits et baies de gojï

Le cake, J'adore cette pâtisserie faite de pâte levée, garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire.  INGRÉDIENTS POUR 6 personnes  250 g de beurre + 250 g de sucre en poudre 380 g de farine tamisée  T45+ 4 càs de mélange farine son/avoine oméga 3◄ 4 oeufs entiers plein air + 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure chimique + 2 càs de fleur d'oranger  200 g de raisins secs + 5 cl de rhum◄ 2 càs de baies de goji réhydratées... [Lire la suite]
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20 avril 2020

tarte aux poires/raisins secs au rhum et baies de goji + amande/coco

  Un peu de douceur pendant ce confinement. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre ( à dérouler)  6/8  demi-poires au sirop coupées (en boite 800 g) + 2 càs d'amandes en poudre◄ crème amande coco : 2 oeufs entiers plein air + 1 càs de maïzena + 20 cl de crème liquide + 100 g de sucre en poudre +  2 càs d'amandes en poudre + 2 càs de poudre de coco◄ +  1 pincée de fleur de sel +  1 càs d'eau de fleur d'oranger◄ /-/-/-/- 2 càs de raisins... [Lire la suite]
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19 avril 2020

BEIGNETS AUX POMMES FACILE

  Merci à ma copine Françoise de facebook, qui m'a gentiment envoyé cette recette. " Beignets aux pommes"  Comme toujours j'ai rajouté quelques ingrédients🤣🤣🤣🤣 RESTEZ A LA MAISON et PÂTISSEZ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson moins de 5 minutes 4 à 5 pommes golden 250 g de farine T45 tamisée 1 sachet de sucre vanillé  ◄ + 50 g de sucre semoule +1/2 gousse de vanille Tanybio◄  20 cl de lait demi écrémé + 2 c. à soupe d’huile végétale 2 œufs entiers... [Lire la suite]
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