15 novembre 2017

TARTE SABLÉE COEUR GARNIE "POMME/BANANE/CERISES/RAISINS SECS - RHUM"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 tarte sablée coeur Prêt à garnir ◄ (environ 14 cm) 1 pomme + 1 banane + 8 cerises dénoyautées (j'en avais au congélateur)  1 càs de raisins secs, macérés dans 1 càs de rhum "Compagnie des Indes"*  (pour les adultes)-   Vous pouvez remplacer le rhum par 1 càc d'arôme fleur d'oranger. 1 oeuf entier plein air bio + 8 cl de lait + 1 à 2 càs de sucre semoule + 1 càs de maïzena + 1 pincée de poudre de vanille 1 pincée de sel + sucre glace pour la déco :... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 11:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 novembre 2017

Moelleux pommes / raisins secs rhum/ caramel

INGRÉDIENTS POUR 6 mini moelleux  3 pommes épluchées et coupées en morceaux 2 oeufs entiers plein air + 10 cl de lait 80 g de farine fluide FARIN UP * + 20 g de beurre fondu 70 g de sucre en poudre + 1 pincée de fleur de sel 100 g de raisins secs + lamelles de coco réhydratés dans 2 càs de rhum NEW GROVE  20 amandes décortiquées + des amandes effilées 1 pot de 100 g de caramel au beurre salé Breitz douceurs* 6 Moules de cuisson en bois avec caissette en papier PRÉPARATION  Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 octobre 2017

Recette de cigares "brick aux pommes - bananes - raisins secs + rhum"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de brick 4 pommes + 4 bananes + quelques cerises confites griotte* 2 càs de beurre + 1 càc de cardamome ou cannelle 4 càs de raisins secs* + 2 càs de rhum "Compagnie des Indes"* (pour les adultes  ou fleur d'oranger* graines d'une gousse de vanille* + 2 càs de sucre semoule + 2 càs d'eau pour la déco : du sucre glace, des vermicelles en chocolat* ........... PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Laisser macérer les raisins secs dans le rhum 15 minutes. Éplucher les fruits et... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 juin 2017

RHUM ATTITUDE ET SA BOX

  Encore un grand merci à   qui m'a envoyé pour la deuxième fois un coffret  RHUM BOX.  J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau Coffret cadeau,  LA RHUM BOX “LE MAÎTRE DE CHAI”   Chacun des 6 flacons de cette box contient 6 cl de rhums.  En détail : Compagnie des Indes, Ferroni, Guadeloupe, Île Maurice, JM, Les rhums qu'ils vous conseillent pour s'initier, Martinique, Montebello, New Grove, Nos Rhum Box, Rhum... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 12:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juin 2017

MOJITO FRAISE

  Le mojito est une valeur sûre : fait de rhum, de bulles, de menthe et de citron, le mojito rafraîchit, réveille les papilles. Aujourd'hui j'ai voulu changer un peu, j'ai concocté un mojito à la fraise/limonade. Ingrédients pour 1 verre :  4/ 5  cl de rhum "albuelo panama" ⦁ 3 fraises coupées + 1 entière pour la déco ⦁ 1 càs de sirop de fraise ⦁ 4/5 feuilles de menthe ciselée. ⦁ 2 càs de jus de citron vert*  + 1 rondelle de citron vert ⦁ De la limonade artisanale "arôme fraise"* (ou du champagne... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 juin 2017

Cocktail Piña Colada

Un délice velouté et généreux aux saveurs exquises et exotiques. Boucler votre ceinture, décollage immédiat pour Cuba. Un délice velouté et généreux aux saveurs exquises et exotiques. Cocktail Piña Colada, c'est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco.             INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 VERRES 10 cl de  Rhum "la Mauny"* 20 cl Jus d'ananas + 3 tranches (1 petite boite d'ananas en jus ou un ananas bien... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:51 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 avril 2017

APFELSTRUDEL

 Le APFELSTRUDEL est un gâteau autrichien. Il se déguste tiède ou froid accompagné de crème anglaise ou comme moi avec des boules de glace  à la fraise maison◄ et à la banane ◄ INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES préparation 20/25 minutes Cuisson 25/30 minutes 1 pâte feuilletée pur beurre  à dérouler 4/5 pommes golden  1 càc de cardamome en poudre *← + 1 càc de cannelle en poudre*← + 1/2 càc de 4 épices*← 2 càs de miel + 50 g de sucre pur canne* ← (j'ai rajouté 1 càs de sucre brun pur... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:14 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 mars 2017

BISCUIT AUX POMMES/RAISINS SECS au rhum

    Je remercie MADAME MIAM MIAM pour cette recette et aussi  à MIAM POMPOM La cuisine de Ponpon: rapide et facile! pour son très beau moule (tu vois je m'en sers souvent) INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 pommes (golden ou rouge)  125 gr de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé  125 gr de farine tamisée + 1 càs de farine son d'avoine linette*  2 œufs entiers plein air bio  10 cl de crème liquide 30 %  60 gr de beurre... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 mars 2017

Cocktail à la liqueur de basilic + fraises Spring Party

PRÉPARATION pour 2 personnes   Dans un shaker, déposer deux fraises coupées en lamelles. Ajouter de la glace pilée, avec 3 cl de liqueur de basilic*, 3 cl de rhum blanc, 1 cl de jus de citron frais, 1 cl de sucre de canne. Shaker et filtrer ou non  dans un verre à cocktail. Servir frais   . avec des  Fleurs garnies à la mousse au chocolat par exemple.◄ Pour ma part, je n'ai pas filtré le cocktail.    
Posté par recette ultratop à 08:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 décembre 2016

Tatin de bananes

Je me suis inspirée de la recette sur le très beau blog de "miam ponpon La cuisine de Ponpon: rapide et facile!   INGRÉDIENTS pour environ 8 mini tatins de bananes 2 à 3 bananes bien mûres  miel "de garrigue"* 2 oeufs entiers plein air Bio 100 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé graines d'une demi gousse de vanille * ou 1 pincée de poudre de vanille* 2 càs de rhum "la Mauny"* 80 g de beurre fondu 1 pincée de fleur de sel à la vanille* 100 g de farine T45 + 2 càs de maïzena  1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 10:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,