30 juillet 2014

ALOUETTES SANS TÊTES "PLAT PROVENCAL"

Avec l' agneau caramélisé au miel ,(ici),  les croquants aux amandes, (ici)  la ratatouille (ici) ou la daube Provençale, (ici)   les alouettes sans têtes sont un grand classique de la cuisine provençale, celle que l’on déguste le dimanche chez mamie… héllyane............. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 alouettes déjà préparées du boucher ( viande + petit salé, de l'ail, du persil et des épices) 4 càs d'huile d'olive 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail, dégermées et coupées finement 1 càc de... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Oiseaux sans tête "OH NON"

 Pas de panique , je ne vais pas décapiter des petits oiseaux ! Il s’agit simplement  "d'Alouettes sans tête"  de paupiettes ou des roulades de boeuf.  Avec l' agneau caramélisé au miel ,(ici),  les croquants aux amandes, (ici)  la ratatouille (ici) ou la daube Provençale, (ici) les alouettes sans tête sont un grand classique de la cuisine provençale, celle que l’on savoure le dimanche chez la mamie… héllyane............. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 alouettes déjà... [Lire la suite]
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