14 août 2018

Mini boules sablées coco, fourrées à la confiture de gingembre et aux cerises noires

  Je vous propose 3  variantes de Petites boules sablées . 1 nature , 1 fourrée à la confiture de gingembre et 1 fourrée avec une cerise noire. C'est un piège, on en mange une, puis deux puis trois et on finit vite l'assiette. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 25  MINI BOULES SABLÉES Pour la pâte : 250 g de farine T45 Bio + 3 càs de linette mélange lin +son d'avoine* (ce mélange lin/ son d’avoine vous permet de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3. 1 oeuf entier plein air 100 g de... [Lire la suite]

21 mai 2017

PRÊT A GARNIR

Une grand merci à Charlotte de  qui m'envoie régulièrement des nouveautés. pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public : ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes.. J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis : 6 tulipes choco Gaufrette chocolatée à l’intérieur en forme de tulipe pour garnitures sucrées. Garder les produits au sec afin qu’ils ne ramollissent pas. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. ... [Lire la suite]
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08 décembre 2016

Mes 3 nouveaux partenaires

  Je vous présente mes 3 nouveaux partenaires. Je remercie Marina, Marine et Aymen pour leur confiance. Je vous présente   Chez Ce Cher Serge », c’est d’abord une histoire de volonté : celle de vous faire manger BON, BIO, et LOCAL ! Leurs produits de snacking sont BONS : un petit goût de reviens-y ! Pratiques, ils peuvent se transporter partout, dans la poche, le sac, la poussette du petit, en voiture ou au travail… Leurs aliments sont sains, travaillés par des professionnels pour obtenir des recettes... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Mon nouveau partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire   Noisettines du Médoc, confiserie artisanale noisette et caramel - NoisettinesIls fabriquent depuis 40 ans les NOISETTINES, confiseries à la noisette et caramel, produits du Sud Ouest à base de noisettes en crème, poudre, pâte à tartinerhttp://www.noisettines.fr J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis : Noisettines...Pochon kraft 140g Le pochon en papier kraft 140g, l'emballage authentique des Noisettines du Médoc qui fera plaisir au plus grand nombre pour... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Mousse au chocolat au lait

Cette mousse un délice et surtout très facile à réaliser. J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de Béatrice " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! " Merci à toi Béatrice, cette mousse était excellente . INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES 200 g de pistoles de chocolat au lait  5 cl de crème liquide + 2 càs de crème de noisettines pâte à tartiner*  1 càs de sucre glace 2 oeufs entiers plein air 1 pincée de fleur de sel vanille* + 1 pincée de poivre de timut* 1 bol  de crème... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Migniardises à la crème et aux fraises

 Une petite envie de fraises ou des invités surprise. Laissez vous tenter par des mignardises. Elles accompagneront votre café ou votre thé. INGRÉDIENTS POUR 12 TARTELETTES  12  mini tartelettes sablées prêt à garnir 1 bol de crème pâtissière (recette ici) ◄  2 càs de sirop de fraise  ou de crème de fraise 1 boite de fraises au sirop 410 g des vermicelles en chocolat PRÉPARATION Égoutter les fraises et réserver le jus au frais. Mélanger le sirop ou la crème de fraise, avec la crème... [Lire la suite]

09 novembre 2015

LAIT DE POULE "UN NUAGE DE DOUCEUR"

Le lait de poule, que de souvenirs d'enfance avec mes cousins et cousines. Qui ne connaît pas cette recette. Mais tout le monde ne la prépare pas de la même façon. Voici celle que me préparait ma mamannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.  INGRÉDIENTS POUR 1 LAIT DE POULE , SOIT 1 PERSONNE 1 oeuf très frais plein air BIO 2 càs de sucre semoule vanillé 2 biscuits "palets au beurre "mixés en chapelure ou autres ( je les ai rajoutés en plus pour le côté croustillant - facultatif) 1 verrine verre + 1 entonnoir  verrines pour... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Délicieuse Mousse légère, senteur coquelicot, au caramel

  Il commence à faire gris, alors laissez-vous tenter par une douceur senteur coquelicot. INGRÉDIENTS pour 6 verrines 2 blancs d'oeuf 1 yaourt brassé nature  crème fouettée en bombe (2 pots du yaourt + quelques pchitts, pour la déco finale) 1 sachet de sablés (au coquelicot) 250 g*  (ou 180 g spéculos ou gâteau chocolat de votre choix) 2 càs de beurre ramolli 2/3 càs de sucre en poudre  coulis de caramel au beurre salé 6/8 bonbons au coquelicot* pour la touche finale 6 verrines en verre ... [Lire la suite]
31 octobre 2015

My little confiserie, mon nouveau partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire Le site des confiseries, biscuits et chocolats artisanaux. Le site My Little Confiserie   est né de la passion d'Emmanuel, pour la bonne nourriture et les bons produits du terroir, principalement ceux de nos régions françaises. Il les appelle les « trésors de nos régions »La nourriture, c’est aussi le partage. C'est pourquoi il a décidé de partager sa passion pour ces produits et ces artisans confiseurs avec un catalogue en constante expansion, des... [Lire la suite]
27 septembre 2015

Petits gâteaux briochés à la figue ou fourrés à la confiture

Des petits gâteaux aux figues et miel ou à la confiture de nèfles et de figues maison. Ça vous tente,  excellent avec un café ou un thé........... C'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn. J'ai réalisé deux variantes : des gâteaux à la figue et des gâteaux fourrés à la confiture. INGRÉDIENTS pour environ 25 petits gâteaux Pâte briochée 250 g de farine boulangère brioche  ( j'ai mis 200 g de farine brioche et 50 g de farine de gaudes (maïs grillé) ) 125 g de beurre ramolli 1 à 2 oeufs entiers  75 g de sucre... [Lire la suite]
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