20 novembre 2019

Rouelle de porc à la sauce teriyaki, gingembre

  La rouelle est une viande très bon marché, très tendre et juteuse après une longue cuisson à feu doux.  Une rouelle de porc caramélisée au four dans une sauce soja - miel, c’est un  délice. Je vous invite à voyager avec cette recette très facile à faire,  peu onéreuse, un idée pour les fêtes de fin d'année. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  Une rouelle de porc 1 kg 3 càs de miel (de tilleul Épices et tous*◄) 2 cs de sauce soja teriyaki au miel Kikkoman◄ 2 càs Sushi Au Gingembre Mariné... [Lire la suite]
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28 septembre 2019

Mini canapés forme barquette garnis de crème maquereaux - crevettes - perles de citron

      Je vous souhaite un bon apéritif, avec ces coquilles au beurre, garnies de crème maquereaux/crevettes. Préparation 5 minutes - sans cuisson - très facile   INGRÉDIENTS POUR 12 mini canapés 12 mini canapés forme coquille  au beurre Pret a garnir * 1 boite de filets de maquereaux au naturel (63 g égouttés) + 1 boite de crevettes des mers froides Phare d'Eckmühl 100 g* 2 càs de sauce soja Poke Kikkoman* 3 càs de mascarpone 2 càs d'élixir balsamique* + quelques perles de jus de citron... [Lire la suite]
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24 septembre 2019

Mini bouchées à la crème de maquereaux - piment doux et perles de jus de citron

Aujourd'hui, je vous propose des mini éclairs à la crème de maquereaux et perles de jus de citron.  Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  sans cuisson, préparation 5 minutes, facile 16 mini éclairs au beurre 6 cm  Pret a garnir  1 boite de filets de  maquereaux marinés à l'huile et au citron égouttés 176 g* 1 càs de sauce soja + 5 càs de fromage blanc ou crème épaisse 2 càs d'Elixir balsamique de Modène et citron de Menton + des Perles de jus de citron de Menton ... [Lire la suite]
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20 septembre 2019

Émincés de Poulet fermier sauce aigre douce à la poudre et feuilles de baobab

Je vous ai présenté récemment  une Recette facile de la sauce aigre douce facile◄ Je n'ai pas pu résister à la mélanger à des émincés de poulet fermier. Perso, j'adore le sucré/salé. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - facile - cuisson environ 15/20 minutes 600 g d'émincés  de poulet fermier Ferme Grandvillain 400 g de sauce aigre douce maison recette ici + 300 g de sauce tomate 2 càs de sauce soja bio Organic Kikkerman 6 càs de mélange d'huiles 50 +Quintesens* 2 càs d'échalote séchée ou 3 échalotes... [Lire la suite]
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19 septembre 2019

Recette de la sauce aigre douce facile

L Perso j'adore la sauce aigre douce. C'est une sauce mi aigre, et mi douce, c'est à dire qu'elle a un goût vinaigré et sucré à la fois, comme j'aime. Elle est souvent utilisée dans la cuisine chinoise pour accompagner du poulet. Je vous réserve une bonne recette. INGRÉDIENTS pour 300 g de sauce environ - très facile - cuisson 10 minutes 250 ml de coulis de tomate biolo'klock 4 càs de sucre fin 1 càs de sauce soja Kikkoman*+ 2 càs de vinaigre balsamique 1 càs de jus gingembre bio* + 1 càs de gingembre mariné The... [Lire la suite]
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27 août 2019

Joue de porc cuisson à la plancha

    Une joue de porc à la plancha à gaz Simogas◄. c'est excellent et surtout très rapide à cuire environ 4 à 5 minutes.  Une joue de porc cuisson à la plancha INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 g de joue de porc coupé 6 càs d'huile d'olive 1 oignon rouge coupé en lamelles fines + 3 gousses d'ail coupé finement 1 càc de sel aromatique* + 1 càc d'assaisonnement de Provence  bio Marcel et poivres / Aymard 3 càs de sauce soja  bio Kikkoman◄ des herbes de Provence (thym, romarin,... [Lire la suite]
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17 août 2019

Aiguillettes de canard à la Provençale cuisson à la plancha

  Le plaisir de cuisiner à la plancha à gaz Simogas◄, c'est conviviale. Cet été soyez plancha. Aujourd'hui je vous propose des aiguillettes de canard à la provençale. Préparation - de 5 minutes / au frais 30 minutes et la cuisson 2 à 3 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  400 g d'aiguillettes de canard 1 oignon rouge coupé en lamelles  1 càc de baies roses + 1 càs de pistaches  5 cl d'huile d'olive + 2 càs de sauce soja  bio Kikkoman◄ des herbes de Provence (thym, romarin, estragon,... [Lire la suite]
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21 mai 2019

Steak de la mer en sauce tomate/soja et herbes aromatiques

  Je vous souhaite un bon appétit avec ces steaks de thon en sauce.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 steaks de thon albacore  2 tomates coupées en lamelles + 1 oignon rouge coupé en lamelles (réserver quelques lamelles pour la déco finale) 200 g de sauce tomate * +  2 càc de basilic semi frais Saporissimo* 2 càs de  Sauce soja Poke* + 1 càs de sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman*  2 càc de hot curry madras* +1 càs de graines de sésame noir*... [Lire la suite]
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07 mai 2019

Filet mignon de porc mariné à la sauce soja Poke et au gingembre en cocotte

   Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.  Je l'ai fait mariner dans une sauce soja/gingembre. La cuisson est rapide, la viande doit être rosée. C'est une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g de filet mignon de porc   5 cl de bouillon de viande ou de légumes + sel bleu de perse* Epices et tous* pour la marinade :  6 càs de sauce soja Poke Kikkoman*    2 càs de Gingembre Mariné Bio The Ginger People* + 1/2 oignon... [Lire la suite]
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12 mars 2019

Joue de boeuf mariné aux senteurs asiatiques

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  800 g de joue de boeuf coupée en morceaux  pour la marinade : 5 càs d'huile de sésame*, 2 càc de graines de sésame noir Kimchi passion* + 1 càs de coriandre vietnamienne ciselée Arom'antique (ou du persil) + 3 càs de sauce soja*  + 1 càc de gingembre en poudre*  + 2 pincées de poudre de piment +  2 càs de citron vert Sicilia. 2 oignons coupés en lamelles + 2 càs d'huile (de coco)* 800 g soit 1 boite de tomates pelées mixées + 50 cl de bouillon de légumes ... [Lire la suite]
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