30 décembre 2019

AÏGO BOULIDO - Soupe provençale

AIGO BOULIDO est une soupe provençale préparée à base d'ail et de feuilles de sauge bouillies. L'aigo boulido a plusieurs origines. Elle est servie en Provence avant ou après Noël. L'eau dans laquelle a bouilli la sauge, est versée sur des tranches de pain rassis frottées d'ail frais et recouvertes d'un filet d'huile d'olive. Pour faire une soupe plus riche, il faut battre des jaunes d'oeufs et verser le bouillon dessus. Une autre origine plus ancienne provient du repas minimal que pouvait s'offrir un voyageur sur les... [Lire la suite]
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19 mars 2019

Encore un grand merci à mon partenaire "Arom'antique"

 Merci à mon partenaire La pépinière Arom'antique  Spécialiste de la plante aromatique médiévale, ils produisent des plantes aromatiques bio, des légumes anciens en godets et en pots. J'avoue que je suis très contente car j'ai deux passions la cuisine et les plantes.  J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis,très bien présenté dans des emballages plastiques. Les plantes étaient fraîches et prêtes à être plantées. Le colis comprenait  : Lavande munstead, Lavandula angustifolia... [Lire la suite]
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