22 août 2021

MOUSSE à la PÊCHE - DESSERT

  Un peu de douceur dans ce monde de fous. Vous pouvez réaliser cette recette avec des pêches du jardin . (je n 'en avais pas dommage) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation moins de 10 minutes - sans cuisson   700 g de pêches au sirop** 2 oeufs entiers plein air + 1 yaourt à la pêche + 3 càs de sucre semoule + 2 càs de sirop à la pêche/hibiscus** de la crème fouettée  PRÉPARATION Mixez les pêches (sans le jus) assez grossièrement. Montez les blancs en neige avec 1 càs de sucre. Blanchir les... [Lire la suite]
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11 août 2021

Tartelettes sablées aux pommes, fruits confits et miel

Je vous souhaite un bel été et je vous invite à déguster ces tartelettes aux pommes et fruits confits. INGRÉDIENTS POUR 6/8 TARTELETTES - Préparation moins de 10 minutes - cuisson 20 minutes. 6 à 8 Tartelettes sablées cannelées au beurre 11 cm ◄ 4 pommes (de votre choix) + 6 à  8 càs de macédoine de fruits confits◄ 4 càs de raisins secs + de la compote de pommes environ 2 càs par tartelettes 6/8 càc  de miel  (à la Bigarade de Menton)◄ du sucre glace PRÉPARATION  Préchauffez le four à 180 0 ... [Lire la suite]
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17 juillet 2021

COCKTAIL CRANBERRY COLLINS avec des baies de goji, cranberry , fleurs d'hibiscus et litchis

Secouez, secouez et vous obtiendrez un succulent cocktail. Perso j'adore. Vous pouvez le réaliseer pour les enfants SANS RHUM. Allongez vous sur un transat et écoutez les cigales . PAS BELLE LA VIE. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES - très facile à faire. 10 cl de rhum blanc 40 cl de boisson cranberry+ 10 cl de jus d'orange + 4 fleurs d'hibiscus séchées (facultatif mais j'adore ce goût légèrement acidulé ) 8 cl de sirop de grenadine* ' (des invités n'aimaient pas la grenadine  donc j'ai fait un cocktail avec du sirop de... [Lire la suite]
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29 juin 2021

Baba / savarin au rhum, aux fruits confits et baies

Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum. Très facile à faire.  INGRÉDIENTS POUR 4 BABAS  - temps de préparation 25 minutes - très facile   4 Babas savarins 6,5 cm avec cuvette *   pour le sirop : 5 cl d'eau + 10 cl de jus d'orange + 5 cl de rhum * ou plus selon vos goûts + 2 càs de sucre semoule + 3 càs de sirop au citron jaune** + graines d'une 1/2 gousse de vanille -*-*-*-*- 2 càs de baies de goji bio*** + 1 càs de cranberries bio ** + 3 càs de fruits... [Lire la suite]
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26 juin 2021

Recette ultra facile - Charlotte aux fraises

Régalez-vous avec ces charlottes aux fraises. Facile à faire et vraiment très bon.  INGRÉDIENTS POUR 4 CHARLOTTES - temps de préparation moins de 10 minutes - très facile Kit de 4 Charlottes individuelles de 7,5 cm de diamètre ** 200 g de crème pâtissière (◄recette ici) 200 g de fraises équeutées + 6 càs de confiture de fraises** quelques feuilles de menthe + du crumble  de meringue de fraises** boisson : sirop de fraises * PRÉPARATION   Écrasez les  fraises et les mélanger avec la confiture de... [Lire la suite]
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25 mai 2021

Tartelettes sablées à la crème d'amande - gingembre

   Un régal ces tartelettes pour la fête de mères qui approche. Ces tartelettes ont une texture croustillante et fondante.   INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES - temps de préparation 5 minutes - cuisson 12/15 minutes. 8 Tartelettes sablées lisses au beurre 8,5 cm Prêt  à garnir** Pour la crème : 100 g de beurre pommade + 80 g de sucre semoule + 100 g poudre d'amande + 2 càs d'amandes broyées d'abricots amères (vitamines B17) ** + 1 gros  oeuf entier plein air + 3 càs de confiture de... [Lire la suite]
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17 février 2021

Biolo'Klock: Confitures Bio, Purées de fruits, Fruits séchés, fruits au sirop et miel

  Encore un grand merci à mon partenaire Biolo'Klock qui m'envoie régulièrement des produits Bio à déguster.  J'en suis ravie, car j'adore. Il propose des Confitures Bio, des Purées de fruits,  des Fruits séchés, du miel etcccccccc. Tous leurs fruits sont 100 % français. Qui sont ils ?? Bioloklock, paysan et transformateur de fruits français bio en Agroécologie et permaculture. Achetez en ligne nos confitures bio et autres spécialités. Leur boutique ◄◄clic  ici  J'ai eu le plaisir de recevoir un... [Lire la suite]
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12 février 2021

VIDÉO YOUTUBE + recette BRIOCHE aux fruits confits gingembre à la MAP

Que du bonheur cette brioche aux fruits confits - gingembre à la machine à pain**. Un régal . Une vidéo  sur YOUTUBE pour vous? cliquez  INGRÉDIENTS POUR UNE BRIOCHE d'environ 1 Kg. - préparation 5 minutes - temps 3 h  pour la Brioche : 500 g de farine tamisée T45 80 g de beurre fondu ou ramolli + 250 ml de lait tiède  2 oeufs entiers battus avec 3 càs d'eau de fleur d'oranger + 1 pincée de sel 8 à 10 g de levure de boulanger + 100 g de sucre semoule  250 g de macédoine de fruits... [Lire la suite]
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03 octobre 2020

Macarons à la crème de citron - lemon curd et perles de jus de yuzu

Recette rapide pour un plaisir immense. J'adore les macarons et j'adore la crème au citron. Alors pourquoi ne pas les marier. INGRÉDIENTS POUR 15 MACARONS - sans cuisson - temps moins de 5 minutes. Assortiment de mini macarons 4 couleurs 3,5 cm environ 15 Prêt à garnir* 1 pot de lemon curd/crème de citron 120 g*  + des perles de jus de yuzu* boisson :sirop de citron jaune* PRÉPARATION   garnir chaque macaron avec 1 càc de crème au citron et rajouter quelques perles de jus de yuzu. Simple,... [Lire la suite]
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03 octobre 2020

Distillerie Eyguebelle, Sirops, Liqueurs de plante, de fruits, Crèmes de fruits en Drôme Provençale -

Un grand merci à mon partenaire pour l'envoi d'un très beau colis.   Quelques mots sur eux. "Implanté à Valaurie, entre vergers et champs de lavande, le Domaine Eyguebelle, laïque depuis 1996, élabore avec passion des sirops et liqueurs d'après les recettes de moines de la Drôme Provençale. J'ai eu le plaisir de recevoir :  Sirop de Citron Jaune Eyguebelle - Fabrication artisanale ◄Le Sirop de Citron Jaune Eyguebelle est doux et peu acide. Sa jolie couleur jaune saura ravir les enfants et les plus grands.... [Lire la suite]
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