16 novembre 2017

BLANC MANGER COCO au sirop de FLEURS D'HIBISCUS BIO

  INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 400 ml  de lait de coco * 100 g de noix de coco râpée + des copeaux de coco 4 feuilles de gélatine ou agar agar  1 feuille de gélatine de 2 g = 0,6 g d'agar-agar. 200 g de crème fouettée ( en bombe) 3 à 4 càs de sucre en poudre de la poudre de feuilles de graviola corossol◄ (Renforce le système immunitaire • Prévention du vieillissement des cellules . Antibactérien naturel • Réduit le stress...) super pour affronter l'hiver du Sirop à la fleur... [Lire la suite]
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01 octobre 2017

Sablés à la confiture de gingembre ou abricot ou fraise selon vos goûts

INGRÉDIENTS pour environ 15/20 sablés 1 pâte sablée 500 g recette ici ◄ ( ou une pâte sablée à dérouler du commerce) confiture de votre choix pour moi gingembre ◄ fraise - abricot. sirop de gingembre + sucre glace  du gingembre cristalisé ◄ pour la déco facultatif PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 °  Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur 2 à 3 mm. Découper à l'emporte des formes différentes. (Toujours par deux  - 1 sans trou et l'autre avec un trou) Enfourner 15/20 minutes. ... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Des merveilles avec mon partenaire the ginger people

Un grand merci à Sam de  pour son deuxième colis rempli de merveilles et  Bienvenue dans le monde de The Ginger People  J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis : 2 Bières de gingembre Leur bière à gingembre primée a un look nouveau, Bottom Up! La nouvelle marque célèbre la pureté de leur recette, la chaleur satisfaisante du jus de gingembre non filtré et la bonne quantité de sucrerie. Flacon 12 fl oz Elle sont délicieuses. Bientôt la recette de la rouelle de porc sauce à la... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

LA MAISON DES ANTILLES

Je vous présente mon nouveau partenaire La Maison des Antilles  L’objectif de La Maison des Antilles: nous faire découvrir le meilleur des Antilles, à l'aide de nombreux producteurs des Antilles.Tous ces produits antillais sont livrés chez vous. La Maison des Antilles est un site de vente en ligne de produits alimentaires antillais Il propose plusieurs gammes : café, thé, rhum, punch et liqueur, boisson alcoolisée, boissons non alcoolisées (sodas, jus, sirop), épicerie salée antillaise, épicerie antillaise... [Lire la suite]
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25 juin 2017

Sirop à la fleur d'hibiscus

Un verre de sirop de fleurs d'hibiscus bien frais par ces chaleurs ça vous tente ....... La fleur d'hibiscus Symbole de beauté et de séduction, elle recèle de nombreux trésors. Antioxydante, reminéralisante, rafraîchissante, tonifiante, exfoliante, hydratante.  C'est très bon. INGRÉDIENTS  pour 50cl de sirop : 350g de sucre en poudre 25 g de fleurs entières d’hibiscus BIO séchées◄ 35 cl d’eau 1 bâton de cannelle* et 1 badiane (anis étoilé)* PRÉPARATION Mettre les fleurs d’hibiscus dans une... [Lire la suite]
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03 février 2017

Mon nouveau partenaire THE GINGER PEOPLE

Je vous présente mon nouveau partenaire   The Ginger People est une compagnie familiale dédiée à la promotion des vertus du gingembre pour la santé et le bien-être. En 1984, Bruce Leeson, un australien, fonde The Ginger People dans le but de développer une gamme internationale de produits à base de gingembre. Avec l’aide de sa femme, Abbie, ils créent une marque qui est maintenant reconnue comme la plus prodigieuse dans son domaine. Découvrez un assortiment exquis de délices culinaires et boissons qui... [Lire la suite]
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24 août 2015

Gâteau au citron moelleux et ses sucettes glacées

Un gâteau, pour le goûter. Vous pouvez utiliser un moule à cake, j'ai choisi pour ma part un moule bâteau pirate. Les petits-fils ont eu le plaisir de le décorer selon leurs goûts. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g  de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 2 jus de citron bio non traité 200 g de sucre semoule (muscovado pour moi goût réglisse) 3 oeufs entiers (plein air) 1 gousse de vanille et quelques gouttes d'arôme citron naturel 15 cl de crème fleurette 1 pincée de sel 65 g de beurre fondu refroidi ... [Lire la suite]
20 décembre 2014

POMPE A L'HUILE D'OLIVE PROVENCALE

  La pompe à l'huile (en langue d'oc,  poumpo à l'oli ou pompa a l'òli) est un dessert à base de farine, d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger. On l'appelle la pompe à l'huile car il était de tradition en Provence d'utiliser la farine pour pomper les restes d'huile d'olive au fond des cuves à huile. Il suffisait dès lors de rajouter un peu de sucre et d'étaler la pâte ainsi obtenue pour réaliser une sorte de biscuit sucré après cuisson.... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Aumonières, méli mélo figues raisins et pistaches

Encore une variante avec les figues et les raisins. Fruits de saison.. INGRÉDIENTS pour 2 aumônières 2 feuilles de brick 10 figues 2  belles grappes de raisins 10 càs de crème pâtissière (recette ici)  2 ou 3 càs de sucre en poudre 1 càs de sirop à la vanille 2 càc de caramel au beurre salé 1 càs de pistaches concassées 1 càs de pralin 2 moules à aumônières PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Nettoyer les fruits, couper les figues  et les faire caraméliser 4 à 5 minutes avec 2 càs de sucre,... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Petites tartes aux figues noires caramélisées

 Des tartelettes aux saveurs méridionales fondantes et croustillantes. Un délice pour les amateurs de figues. La figue peut se déguster nature, mais elle convient aussi pour la réalisation de jolies tartelettes. Pour faire une belle tartelette pas besoin d'être un(e) expert (e) en cuisine. La figue se suffit à elle-même. La recette la plus simple est toujours la meilleure. INGRÉDIENTS pour la pâte sablée pour une dizaine de tartelettes 125 g de farine T45 tamisée 1 càc de levure chimique 40 g de... [Lire la suite]
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