04 mars 2017

SMOOTHIE POMMES BANANES GINGEMBRE

INGRÉDIENTS POUR 4 /6 VERRES 2 bananes + 2 pommes 1/2 verre de lait + 1 yaourt (parfum de votre choix) 2 càs de raisins secs  5  dès de gingembre cristallisés (confits) + 2 càs de jus de gingembre* + 4 càs de sirop de gingembre* ustensile : 1 Blender  4 verres cocktail* PRÉPARATION Éplucher les pommes, les bananes et les couper en morceaux. Les mettre dans la cuve du blender, avec les raisins secs, le lait, le yaourt et le jus de gingembre. Mixer "position blender" environ 1 minute. ... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

Tarte aux fruits "pêches, cerises, et prunes sans gluten et ses pépites de chocolat au lait

    INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 fond de tarte au beurre "sans gluten" 6 càs de compote allégée  1 càs de crème pralinée amandes noisettes 2 pêches coupées en deux ( en boite) + 15 cerises (j'en congèle l'été) + 1 pomme épluchée et coupée en lamelles fines des amandes effilées + 1 pincée de poudre "mélange de pommes" ( cannelle, gingembre, poivre long, cardamome.......) 2 pincées de poudre d'amande   des pistoles de chocolat au lait  sirop de vanille  PRÉPARATION ... [Lire la suite]
08 juin 2014

Pétales de roses cristalisés

Les  roses de mon jardin passent en cuisine. J'ai fait deux préparations, la première j'ai laissé les roses natures et la deuxième j'ai rajouté du sirop de violette ( ou un autre sirop) INGRÉDIENTS des pétales de  roses rouges ou roses (non traitées) 2 blancs d'œufs battus légèrement 1 càc de sirop de violette   sucre glace sucre de couleur ( sucre + colorant) 1 feuille de papier cuisson ou une grille PRÉPARATION Défaire les pétales d'une rose rouge et rose. Les rincer dans de l'eau claire et... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

BANOFFIE-CHEESECAKE express par temps de pluie

      Aujourd'hui , dans le  VAR , il PLEUTTTTTTTT et ouaih même dans le midi il pleut, alors mon mari me dit je mangerai bien un banoffee  ce soir . il n'a même pas fini de parler que me voilà en cuisine, Alors là c'est la cuisine d'héllyane, rapido car je l'avoue ma fleur préférée n'est pas la PATIENCE, alors les recettes ou il faut peser , calculer, réfléchir , attendre , c'est pas pour moi alors voici ma recette rapido BANOFFEE RAPIDO  - Je sors du congélateur mes  3... [Lire la suite]