29 mars 2018

SPÉCIAL PÂQUES - SOURIS OU BECQUET D'AGNEAU sauce au miel et pommes de terre - carottes aux herbes de Provence

Une recette idéale pour les fêtes de Pâques. Très facile à réaliser , il faut environ 2 heures de cuisson. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 becquets/souris d'agneau    4 échalotes + 1 gousse d'ail dégermée + quelques feuilles de persil 1 càs de fond de veau + 1 litre de bouillon de légumes 3 càs de sauce soja sucrée* + 3 càs de miel de lavande* huile d'olive 2 branches de thym et romarin + lavande (si elle commence à fleurir) + 1 feuille de laurier  sel + poivre 5 baies pour... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Mon nouveau partenaire

 Je vous présente mon nouveau partenaire L’abeille du Terroir.    Le site www.labeilleduterroir.com est dédié à la vente de produits de la ruche : miels, pollen, gelée royale, propolis, mais aussi confitures, moutardes, vinaigres et autres gourmandises à base de miel ! Un large choix de produits BIO  L’Abeille du Terroir propose une large sélection de miels BIO (Acacia, Oranger, Citronnier, Châtaignier, Lavande, Tilleul...) ; il y en a pour tous les goûts ! La boutique propose... [Lire la suite]
27 juillet 2015

CODE PROMO 10 % " ABIES LAGRIMUS"

  Suite à mon précédent article sur Les Aumônières jambon, chèvre emmental et bruchetta tomate, chèvre emmental, olives, j'ai eu des très bons retours concernant la crème Acetis d'Abies Lagrimus.   Ainsi, j'ai le plaisir de vous annoncer que, grâce à ce partenariat, vous bénéficiez d'une remise de 10% jusqu'au 1er Septembre 2015, sur l'ensemble de votre panier sur Abies Lagrimus !   Pour cela, rien de plus simple, sélectionnez vos produits Abies Lagrimus, rendez-vous sur... [Lire la suite]
18 juillet 2015

Petit agneau qui sourit à la lavande

C'est une recette très facile à faire, le bémol c'est le temps de cuisson  2 heures 30, afin d'avoir une viande parfaitement cuite, moelleuse. A faire à refaire et à rerefaire, trop bon. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 souris d'agneau 3 échalotes + 1 oignon+ 1 gousse d'ail 1 càs de persil ciselé 5 càs d'huile d'olive (à l'ail) 2 càs de crème balsamique + 2 càs de miel (muscat pour moi) 1 càs de fond de veau  herbes de Provence 1/2 l de bouillon de légumes 10 fleurs de lavandes avec tiges 1 bouquet... [Lire la suite]
23 août 2014

BECQUET D'AGNEAU FONDANT SENTEUR PROVENCE ET SES DENTELLES DE POMMES DE TERRE

  INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 becquets d'agneau 2 oignons ou échalotes 1 càs de fond de veau 1 bouillon de légumes 1 litre d'eau 1 feuille de laurier 3 càs de sauce soja huile d'olive 2 gousses d'ail 2 càs de persil herbes de provence pour l'accompagnement 4 pommes de terre 1 bouquet garni ( branches de thym, romarin, laurier, feuilles de poireau) sel + poivre 5 baies pour la déco quelques fleurs de lavande PRÉPARATION Dans une cocotte , mettre 5 càs d'huile d'olive avec un gousse d'ail écrasée (pour... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Souris d'agneau caramélisée au miel de Provence

  Cette recette est très facile à réaliser, et l'avantage c'est qu'on peut la faire à l'avance , ça se réchauffe facilement, on peut même la congeler. Accompagnée d'une purée de pommes de terre et de carottes .  j'ai aussi fait des tagliatelles de courgettes. hummmmmmm un délice. Je remercie "délices de mimm" chez qui j'ai trouvé cette succulente recette.   INGRÉDIENTS  pour 2 personnes 2 souris d'agneau 4 gousses d'ail 3 échalotes du thym et du romarin 2 càs de fond de veau... [Lire la suite]