02 août 2018

Rondelles sucrées de bananes plantains au coco et au rhum

 Je ne savais pas comment cuisiner la banane planteur. Comme j'ai des invités antillais, ils m'ont transmis des recettes sucrées et salées. Aujourd'hui une recette sucrée rhum/coco. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  préparation 5 min -  cuisson 3/5 minutes 2 bananes plantains 3 càs d'huile de coco  bio* ou beurre 5 càs de coco râpé 3 càs de sucre en poudre (brun pur canne* ou sucre liquide naturel à base de fructose,  ◄ )* 4 càs de rhum compagnie des Indes* PRÉPARATION  Éplucher... [Lire la suite]
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27 juin 2018

COCKTAIL JUS DE BOUYE - PAIN DE SINGE - FRUIT du BAOBAB

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore découvrir de nouveaux produits. Quand David de biologiquement.com◄ m'a proposé de goûter ce fruit, j'ai accepté tout de suite. Je ne connaissais pas et  JE LE TROUVE MAGNIFIQUE. Aujourd'hui JUS DE  BOUYE. OUPS KESAKO........................................ Le jus de bouye est une  boisson originaire du Sénégal. Elle est réalisée à base de pain de singe, le fruit du baobab (en vente ici◄), de lait en poudre et de sucre.  ... [Lire la suite]
11 mai 2018

SIROP DE THYM à la vanille et badiane - UN DÉLICE

Le thym est une des plantes la plus chargée en actifs antiseptiques et antiviraux. Et en cette période, il est magnifique, bien vert, pas sec. Il y a quelques temps j'ai publié une  TISANE - INFUSION AU THYM AVEC DE LA CRAMAILLOTE ou DU SIROP DE GINGEMBRE ET DE LA POUDRE DE BAOBAB et là, j'ai voulu réaliser un sirop. Le sirop de thym est défatiguant, apaisant, stimulant digestif, dépuratif, vermifuge, antiseptique, antifongique, décontractant musculaire, les maux de gorge. Vous pouvez aussi l'utilise dans vos... [Lire la suite]
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10 juin 2017

Coupelles de fraises/raisins secs à la liqueur de basilic chapeautées de crème fouettée

C'est facile, c'est frais, c'est parfumé, c'est BON . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de fraises lavées et équeutées  3 càs de raisins secs avec des copeaux de coco 1 bombe de crème fouettée  4 càs de sucre en poudre vergeoise (pour moi du sucre brun ◄) 4 càs de liqueur de basilic ◄ PRÉPARATION Couper les fraises en deux et les laisser macérer 5/8 minutes avec les raisins secs/coco avec le sucre et la liqueur de basilic. Au moment de servir, remplir les verrines de fraises/raisins/coco/liqueur et... [Lire la suite]
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