10 juillet 2015

Glaces au yaourt + fruits nectarines- pêches, sans sorbetière.

Un dessert très facile à réaliser, " Une glace aux pêches nectarines", sans sorbetière. Un jeu d'enfant, la preuve mon petit fils "Kélian" a réalisé ces merveilles tout seul, sous l'oeil vigilant de Mamie Héllyane. 5 minutes de préparation, 3 heures au congélateur, puis 1 heure au réfrigérateur avant de déguster. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES 1 yaourt à la pêche ou abricot 1 ou 2 pêches et 1 ou 2 nectarines 1 oeuf entier 1 bol de crème fouettée (bombe du commerce) 1 pincée de poudre de vanille  1 càs de sirop de... [Lire la suite]

15 juin 2015

Cocktails remplis d'étoiles et de coeurs

Un cocktail bien frais avec des fruits aux formes différentes. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 grands verres de jus de pomme 4 càs de melonade ( pour réveiller les cigales "alcool 12 %) quelques fruits " banane - melon - cerises - fraises, taillés dans des formes différentes" quelques feuilles de menthe fraîche 2 càs de citron et du sucre de couleur pour givrer les verres. ( clic ici◄) PRÉPARATION Givrer les verres. Remplir les verres de jus de pomme et de melonade ( 2 càs par verre) Déposer à l'intérieur 2 à... [Lire la suite]
25 février 2015

Sablés fourrés au caramel beurre salé

   Laissez-vous tenter, par ces petits sablés au  caramel au beurre salé. INGRÉDIENTS pour 25 sablés environ Sablés 250 g de farine tamisée T45 125 gr de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 1 ou  2 oeufs selon leur grosseur 1 gousse de vanille déco sirop à la vanille pour la brillance  1 flacon de caramel au beurre salé Sucre de couleur PRÉPARATION Couper la gousse de vanille dans sa longueur et en extraire les graines. Mettre tous les ingrédients du sablé dans... [Lire la suite]
23 février 2015

CANNOLO - CANNOLI SICILIENS

  Le cannolo (cannoli au pluriel)  est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue une partie essentielle de la cuisine sicilienne. Le cannolo est composé d'une croûte en forme de coquille de pâte frite, d'une longueur de 10 cm environ et d'un diamètre de 4 à 5 cm et remplis d'une farce sucrée et crémeuse généralement à base de ricotta ou de brousse. Autrefois produit uniquement pendant la période de Carnaval.  Ingrédients pour 20 cannoli environ Pâte à cannoli 400 g de farine tamisée T 45 2 oeufs entiers ... [Lire la suite]
21 février 2015

Mon nouveau partenaire ZUK ZAK

DEUX SYLLABES Zuk Zak n’en finit plus de bousculer les habitudes !Six ans après son entrée fracassante sur le marché des sucres, cette douceur au packaging contemporain, à l’aspect pratique et aux couleurs aussi bien fun qu’acidulées, poursuit son évolution.Après avoir lancé sa collection haute en couleurs puis la  collection de sucre naturel «Natural Mix», Zuk Zak se distingue une fois encore par sa personnalisation en quelques clics !Avis aux professionnels dont la signature s’affiche autour d’un p’tit noir ou d’un grand... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Glaçage ROYAL tout en couleur

INGRÉDIENTS 1 blanc d'oeuf sucre glace  colorants alimentaires - jaune, rouge, bleu, vert  des gâteaux secs "bredele" (ici) ou sablés (ici) poches à douilles PRÉPARATION Mettre le blanc dans un bol, et rajouter petit à petit du sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Scinder cette pâte en 3 parties. Rajouter dans chaque ramequin quelques gouttes de colorants - rouge,  bleu,  jaune et pour le vert du jaune-bleu. Bien mélanger chaque ramequin avec une cuillère différente. Remplir 4... [Lire la suite]
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15 août 2014

GIVRER LES VERRES

L’action de givrer un verre consiste à placer sur le pourtour du verre,  une fine couche de sucre. Cette manipulation donne un effet très habillé au plus commun des verres ! Très chic cette façon de servir un cocktail.............. INGRÉDIENTS jus de citron  sucre de couleur  PRÉPARATION pour 2 personne Pour 2 verres   Prendre un bol et mettre dans le fond 4 à 5 càs de jus de citron .  Dans une  petite assiette , remplir le fond  du  sucre de couleur. Retourner le verre et le... [Lire la suite]
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14 juin 2014

MES NOUVEAUX PARTENAIRES

        L'anniversaire de mon petit fils approche à grand pas et j'ai décidé de réaliser une décoration sur le thème de STAR WARS. La guerre des étoiles est déclarée ! Lors de son anniversaire  , tous les Jedis devront être prêts !      J'ai eu le plaisir de recevoir de la part de Marlène : 1 Kit composé de 8 assiettes de 23 cm de diamètre, 8 gobelets de 20 cl, , 8 pailles 1 lot de moules gâteau forme fleur 1 Décor sucre rose - rouge A bientôt pour de... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Pommes fondantes à la pâte spéculos et confiture de lait

 INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 Pommes 1 verre d'eau 4 càc de pâte spéculos 4 càc de confiture de lait 4 galettes spéculos 4 càc de spéculos en poudre 2 càs de cassonade 1 bombe de chantilly pour la déco PRÉPARATION 1 ) Éplucher les pommes  et lever les trognons. 2)  Placer les pommes dans un plat et verser 1/2 verre d'eau dans le fond .  3) Cuire au micro onde 5 minutes à puissance maximum. 4)  Dans chaque pomme, ajouter 1 càc de pâte à spéculos et 1 càc de confiture de... [Lire la suite]
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28 février 2014

Muffins aux coeurs choco - confiture de fraise

  Voilà, nous sommes en plein dans les vacances scolaires, et nous les mamies, nous sommes au travail, nous gardons nos chérubins. Hé oui, il faut les occuper, alors aujourd'hui grâce à ma copine du blog " les gourmandises de souky" nous avons préparé de merveilleux muffins aux coeurs choco - confiture.  Allez les enfants, en cuisine . Ils se sont régalés à faire cette recette, une cuillère de pâte crue dans le muffin et une cuillère de pâte crue dans leur bouche... [Lire la suite]