21 novembre 2017

TARTE SABLÉE COEUR BLANC MANGER COCO

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tartes sablées coeur Prêt à garnir ◄ (environ 14 cm) 40 cl  de lait de coco + 100 g de noix de coco râpée  4 feuilles de gélatine ou agar agar  1 feuille de gélatine de 2 g = 0,6 g d'agar-agar. 200 g de crème fouettée ( en bombe) 3 à 4 càs de sucre en poudre PRÉPARATION  Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans un saladier, mélanger la poudre de coco et le sucre. Faire chauffer le lait.  Essorer la... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

TARTE SABLÉE COEUR GARNIE "POMME/BANANE/CERISES/RAISINS SECS - RHUM"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 tarte sablée coeur Prêt à garnir ◄ (environ 14 cm) 1 pomme + 1 banane + 8 cerises dénoyautées (j'en avais au congélateur)  1 càs de raisins secs, macérés dans 1 càs de rhum "Compagnie des Indes"*  (pour les adultes)-   Vous pouvez remplacer le rhum par 1 càc d'arôme fleur d'oranger. 1 oeuf entier plein air bio + 8 cl de lait + 1 à 2 càs de sucre semoule + 1 càs de maïzena + 1 pincée de poudre de vanille 1 pincée de sel + sucre glace pour la déco :... [Lire la suite]
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