13 août 2020

Barquitas tortillas moelleuses aux poivrons et reblochon

Un petit voyage au Mexique, ça vous tente !!!!!!!!!!!!!!. Allez accrocher vos ceintures.✈✈✈✈✈🛩🛩🛩🛩🛩🛩 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - cuisson 35 minutes - très facile 8 barquitas tortillas moelleuses (old el paso) 4 poivrons (2 rouges,, 1 vert, 1 jaune) + 2 tomates bio + 2 échalotes* + 4 gousses d'ail rose* + 2 càs de persil ciselé 5 càs d'huile d'olive au ciitron * 8 tranches de reblochon de Savoie** Sel aromatique - Poivron & Piment d'Espelette*+ assaisonnement peper/ail* PRÉPARATION  Nettoyer les... [Lire la suite]
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06 juillet 2018

Chips rondes à la crème d'artichaut/thon / cranberry accompagnés de salade, d'oignons et de coeurs d'artichauts braisés

 C'est facile, c'est rapide et c'est bon. Je vous souhaite un bel été sous le soleil de Provence.    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20 ou +  chips rondes 180 g de crème d'artichaut et thon* + 20  baies de Cranberry ou +*Riche en vitamine C Fleur de sel + des baies roses* Pour la présentation : de la salade verte  à l'Huile d'olive E.V. au citron* + des Petits oignons + 12 ou plus  Coeurs d'artichauts braisés PRÉPARATION  chips rondes à la... [Lire la suite]
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29 décembre 2016

Galette de pommes de terre, à la crème, aux confits et magret de canard

J'ai réalisé cette recette avec les restes du repas de Noël. Rien ne se gaspille en cuisine. INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES 600 g de pommes de terre 2 échalotes émincées + 2 càs d'ail/persil 2 cuisses de confits de canard ( en morceaux) + 8 tranches de magret de canard fumé 3 càs d'huile d'olive vierge  à l'ail* épices - (prenez les épices que vous aimez) : j'ai pris "des baies roses*, 1 pincée de zeste de yuzu*(facultatif), sel (rose himalaya)*  + 1 càc de curry (de madras*)" crème : 2 oeufs... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Rösti en galette de pommes de terre, carottes, aux saucisses fumées et herbes de Provence, piment

   Toujours la même rengaine, Mamie je n'aime pas les légumes. Hé hop, mamie Héllyane, toujours à l'écoute, a inventé une recette et tout le monde a beaucoup apprécié. Cette galette de pommes de terre -carotte - saucisses, une très bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants et petits-enfants. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 gr de pommes de terre 2 ou 3  carottes 2 ou 3 saucisses fumées ou des saucisses de Strasbourg (les gamins préfèrent) 1 oignon rouge émincé 1 poignée de noix de cajou quelques... [Lire la suite]