18 juillet 2019

Gâteau aux poires / confiture de lait bio, renversé

  Je me suis inspirée de la recette sur le blog de ma copinaute VIRGINIE de "Ca sent un peu le brûlé là ?"◄ Merci à toi Je n'apprécie pas vraiment le chocolat noir, donc je l'ai retiré et j'ai rajouté de la confiture de lait pralinée Bio.  Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes : 4 càs de confiture de lait pralinée bio.  Raff'olé 4 ou 5 demi poires (au sirop) 4 œufs entier plein air Bio 250 g de farine t 45 + 3 càs de farine mélange lin BIO Linette  100 g  de sucre en... [Lire la suite]
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21 juin 2019

Alfajores à la confiture de lait

Alfajores à la confiture de lait Des sablés à la dulce de leche venus tout droit d’Amérique latine importés par des immigrants espagnoles, bien que les Argentins aiment les revendiquer comme les leur.  Merci à mon partenaire Raffolé pour cette excellente confiture de lait. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 BISCUITS    2 oeufs entiers plein air Bio 150 g de sucre semoule + 1 càs de sucre vanillé* 15 cl d'huile (coco pour moi) ou beurre fondu  300 g de farine tamisée T45 + 1 càs de... [Lire la suite]
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13 juin 2019

Pequenos bolos de amêndoa ou Petits gâteaux aux amandes et confiture de lait

J'ai trouvé cette superbe recette sur le très beau blog de ma copinaute Laetitia de  "la cuisine de lilirou"  Idéale au petit déjeuner ou à 4 heures avec un thé ou un café. Régalez-vous et surtout belle journée.  INGRÉDIENTS POUR 12 MINI GÂTEAUX  125 g d'amandes en poudre* 4 à 5 oeufs entiers plein air Bio 100 g de farine tamisée T45 + 20 g de farine mélange lin/ sarrasin bio Linette* 1 sachet de poudre à lever* 125 g de beurre ramolli + 1 pincée de vanille en poudre* 100 g de sucre en... [Lire la suite]
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17 mai 2019

Crème brûlée vanillée au caramel au beurre salé

  Ce dessert  est très facile de faire. Vous apprécierez sa texture onctueuse, une saveur vanillée et sa fine couche de caramel craquant avec son caramel au beurre salé… Hum un délice . INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES 6 jaunes d'oeufs plein air40 cl de crème liquide 30 % 25 cl de lait demi écrémé 200 g de sucre en poudre  graines d'une gousse de vanille du caramel au beurre salé RAFFOL'É * PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Faire chauffer le lait et la crème avec les graines... [Lire la suite]
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14 avril 2019

Recette facile et rapide de la CRÈME ANGLAISE

   Une recette facile à réaliser, inratable et goûteuse ! INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 6 PERSONNES  3 jaunes d'oeufs plein air bio  50 g à 60 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé* Graines d'une 1 gousse de vanille +  1 pincée de poudre de vanille * 1 càs de maîzena 500 ml de lait écrémé PRÉPARATION   Faire chauffer le lait avec les graines de vanille + la gousse.  Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres et la poudre de vanille jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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19 décembre 2018

Muffins à la confiture de clémentine et au mon chéri cerise rhum

  INGRÉDIENTS POUR environ 12 MUFFINS  375 g de farine tamisée T45  1/2 sachet de poudre à lever* 100 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé* 2 oeufs entiers plein air + 25 cl de lait demi écrémé 125 g de beurre fondu + 2 pincées de sel 12 petites càc de confiture bio à la clémentine* + 12 chocolats mon chéri à la liqueur 1 pincée de poudre de vanille ou graines d'une 1/2 gousse de vanille* 12 mini moules à muffins  PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° th 6 Beurrer les... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Recette facile du clafoutis aux cerises à la poudre d'Acai

Il me reste beaucoup de cerises au congélateur, donc j'en profite pour réaliser de bons clafoutis. On aime bien ce dessert à la maison.  Le clafoutis est meilleur si les cerises ne sont pas dénoyautées.  Préparation 10 mn - cuisson 35 mn - facile voir très facile INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  700 g de cerises dénoyautées ou non 60 g de farine tamisée T45 + 2 càs de mélange de farine Linette ( Mélange extrudé de graines de lin+ farine ) Bleu/blanc/coeur ← 160 g de sucre en poudre  graines d'une gousse de... [Lire la suite]
27 octobre 2018

SUCRE VANILLÉ ET POUDRE DE VANILLE MAISON

  Aujourd'hui une recette anti gaspi. Hé oui chaque fois que vous utilisez des gousses de vanille surtout ne les jetez pas. Garder les gousses bien sèches, bien craquantes, elles vous serviront pour réaliser de la poudre de vanille. INGRÉDIENTS pour le sucre vanillé 200 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille de Madagascar*   pour la poudre de vanille il vous faudra plusieurs gousses (avec ou sans graines). 1 bocal   PRÉPARATION SUCRE VANILLÉ   Vérifier que le bocal soit bien... [Lire la suite]
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24 septembre 2018

CHEESE CAKE sans cuisson

Le cheesecake,  est une variété nord-américaine. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits spéculos ou chocolat. J'aime bien le présenter dans des verrines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 blancs d'oeufs plein air Bio 150 g de biscuits oréo mixés (ou spéculos) + 4 càs de beurre fondu  100 g de fromage frais type St Moret (ou Philadelphia)   Je préfère le fromage blanc 100 g... [Lire la suite]
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19 août 2018

Gâteau moelleux au coco

Une envie de gâteau à la  noix de coco rempli de douceur. Ce moelleux est fait pour vous, il est léger et aérien grâce aux blancs montés en neige. C'est un délice. Laissez-vous transporter jusqu'aux Antilles avec ce Gâteau moelleux au coco. Très facile à réaliser - très abordable -  préparation 10/15 minutes - cuisson 45 minutes INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES SOIT 8 PARTS 200 g de noix de coco râpée* 4 oeufs entiers plein air  20 cl de crème de coco  allégée Ayam* 80 g de sucre semoule + 3... [Lire la suite]
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