05 mars 2014

Verrine de douceur à la fraise.

 C'est toujours les vacances, donc je continue mon atelier cuisine avec mes deux fripouilles de petits fils. INGRÉDIENTS pour 2 verrines 2 ou 3 yaourts à la grecque nature 3 càs de sucre en poudre à la framboise 2 càs de sirop de fraises quelques fraises de la chantilly en bombe du sirop à la vanille pour la déco des vermicelles et des perles de couleurs. PRÉPARATION 5 minutes Bien mélanger les yaourts à la grecque avec le sucre à la framboise. Ça change de couleurs du rose claire au fuschia... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Coockies américain moelleux, chocolat blanc et cranberry

INGRÉDIENTS pour une quarantaine de cookies de 4 cm de diamètre : 400 gr de farine véritable 230 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 100 gr de sucre vergeoise blonde 3 gouttes d’extrait de vanille 1 càc de sucre vanillé 2 oeufs 3 càs de lait demi écrémé 3 pincées de bicarbonate de soude 200 gr de chocolat blanc en morceaux 50 gr de cranberries coupées en dès 50 gr de noix de pécan écrasées PRÉPARATION Battre au batteur, le beurre et le sucre pour qu’ils aient une consistance crémeuse... [Lire la suite]
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28 février 2014

Muffins aux coeurs choco - confiture de fraise

  Voilà, nous sommes en plein dans les vacances scolaires, et nous les mamies, nous sommes au travail, nous gardons nos chérubins. Hé oui, il faut les occuper, alors aujourd'hui grâce à ma copine du blog " les gourmandises de souky" nous avons préparé de merveilleux muffins aux coeurs choco - confiture.  Allez les enfants, en cuisine . Ils se sont régalés à faire cette recette, une cuillère de pâte crue dans le muffin et une cuillère de pâte crue dans leur bouche... [Lire la suite]
20 février 2014

Salade de fruits de saison

Une petite salade de fruits c'est toujours d'actualité. Je l'ai parfumée avec du sirop de vanille,  du sirop de fraises et de la "melonade " apéritif de Provence. L'avantage avec une salade de fruits , c'est que l'on peut rajouter tous les fruits selon les goûts et surtout selon les saisons. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 2 bananes 2 pommes 2 oranges 2 mandarines zeste de citron vert 2 càs de melonade "apéritif" 1 càs de sirop de fraise de carpentras 1 petite boite de poires sirop 1 pincée... [Lire la suite]
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05 février 2014

Douceur en bouche

Quelle merveille,  ces mini  charlottes à la fraise. De la douceur mélangée  à la tendresse. INGRÉDIENTS 6 mini moules à charlotte individuels 20 biscuits à la cuillère environ 1 boîte de fraises avec jus 400 g 3 feuilles de gélatine 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 20 cl de crème fleurette ( très froide) 1 blanc d'oeuf 3 càs de sucre 2 càs de sucre glace 1 pincée de poudre de vanille noire bourbon 1 càs de sirop à la vanille 4 gouttes de... [Lire la suite]
04 février 2014

Gâteau Roulé au Nutella

  Le gâteau préféré de mes petits enfants . Idéal à l’heure du goûter Facile à faire et toujours très apprécié. INGRÉDIENTS  4  à 5  oeufs  (selon leur grosseur)   120 g de sucre     100 g de farine  de blé    50 g de maïzena     1 pincée de sel  2 càs de poudre d'amande 1 pincée de vanille en poudre sucre glace PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C.  Séparer les blancs d’œufs des jaunes. ... [Lire la suite]

01 février 2014

Clafouti aux pommes carambars (pour polo)

  J'ai réalisé un clafouti pommes carambars. Cette recette je l'ai trouvée sur le très beau blog de sophie "Plaisir et gourmandises de sophie" INGRÉDIENTS 5 pommes 4 oeufs 90 g de sucre semoule 100 g de farine "la fluide" "GRUAU d'OR" 40 cl de lait demi écrémé 10 carambars 1 pincée de cardamome en poudre "Epices Délices" sirop à la vanille de madagascar " La Case  à Vanille" 1 pincée de vanille en poudre "ici" 1 pincée de sel 1 moule ovale " maisonnette de michèlle" 1 moule à savarin "ici" ... [Lire la suite]
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01 février 2014

Sablés, crèmes noisette, nougat et calisson

    Je fais souvent des petits sablés à la confiture  et là houpppppppppppppppppps je n'avais pas assez de confiture . Comment utiliser le reste de pâte sablée ????????   Une idée de recette,  grâce à mon partenaire " Fruits Secs du web"  "Des sablés à la crème noisette,  à la crème de nougat blanc, et à la  crème de calisson". INGRÉDIENTS pour 30 sablés   pâte sablée : 500 g de farine de blé "GRUAU D'OR" ici 2 oeufs 150 g de sucre semoule 250 g... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Cheesecake cuit au four façon lili

J'ai trouvé cette recette sur le très beau site Les flagrants délices de Léa LILI est une jeune bloggeuse , qui fait des merveilles en pâtisserie. Je vous invite à visiter son blog plein de délices. J'ai réalisé son cheesecake  : INGREDIENTS pour 4 cheesecakes 175 g de spéculos 40 g  de beurre 200 g de fromage blanc 100 g de chocolat au lait praliné "CAVALIER " ( je n'avais pas de chocolat blanc dommage ) 3 càs de crème liquide d'amande "Perl'Amande" ici 2 càs de poudre d'amande bio "ici" 80 g de... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Gâteau magique à la vanille

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de " A2mainscapdelice", Un Gâteau magique.  Un gâteau très facile à réaliser. Au final ,on obtient 3 couches différentes, le Biscuit, la Crème et le Flan. "Une petite merveille" préparation : 15 mn                     cuisson : 50 mn Ingrédients : 4 oeufs - 150 g sucre - 1 càs d'eau 125 g beurre - 70 g farine 1 gousse de vanille  - sel - 500ml lait entier  ... [Lire la suite]
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