23 juillet 2018

Récapitulatif - VIDÉOS & RECETTES A LA PLANCHA POUR UN BEL ÉTÉ

   Pour une cuisine saine et savoureuse, et surtout le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis Chipolatas grillées à la plancha à gaz avec des tranches de panisse et des tomates à la persillade ◄   RECETTE PLANCHA mille-feuilles de légumes aux fromages chèvre et mozzarella . VIDÉO ◄ Côtelettes d'agneau à la PLANCHA à GAZ "VIDÉO" ◄   Roulés d'agneau /merguez cuisson à la plancha  ◄ RECETTE + VIDÉO BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FARCIES CUISSON A LA... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

20 juillet 2018

Tournedos - Filet de boeuf sauce roquefort + salade vinaigrette

 Cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse. La cuisson est rapide une merveille. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de Tournedos de boeuf (filet)* (bardés ou non de lard) 2 doses de sauce au roquefort Christian Potier* 1 càs d'huile d'olive Bio Quintesens*  fleur de sel + baies roses + des herbes de Provence Quelques feuilles de  salade + 4 càs de Vinaigrette Bio Provençale* (huile d'olive/colza/tomates séchées/thym/vinaigre balsamique) + quelques chips facultatif. ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 20:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
02 mai 2018

BROUFADO CAMARGUAIS

Une recette que je ne connaissais pas, je me suis inspirée du très bel ouvrage  LES SAVOUREUSES RECETTES DU RÉGIME MÉDITERRANÉE de mon partenaire "TERRE VIVANTE  LE BROUFADO CAMARGUAIS késako Le broufado camarguais est une recette très facile à réaliser,  saine et particulièrement fameuse. Du boeuf, beaucoup d'oignons, des câpres, des anchois, des herbes de Provence,...... ...................... un plat qui sent bon la Provence.   INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES Préparation la  veille + cuisson... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 13:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
04 avril 2018

Grenadin de veau au vinaigre balsamique / au miel avec des kumquats

    C'est la première fois que je cuisine des grenadins de veau. Un délice. Je remercie mon partenaire Nature viande  pour la qualité de sa viande.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 Grenadins de veau  (345 g) 4 càs de vinaigre balsamique  2 càs de beurre + 3 càs d'huile d'olive vierge extra bio *  2 càs de miel d'acacia* sel + poivre du moulin 4 kumquats (facultatif) accompagnement : 1 courgette en spirales et 200 g de méli-mélo de céréales et légumes secs (tipiak) ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 mars 2018

Mon Partenaire CHRISTIAN POTIER SAUCE

Je vous présente mon nouveau partenaire  Christian Potier - Sauces, Tartinables et Aides Culinaires - dose individuelle micro-ondable "Christian Potier, une société à taille humaine et au savoir faire culinaire. Des sauces produites en France en région avignonnaise, en doses souples individuelles et micro-ondables, créées pour satisfaire les palets les plus exigeants. Sans conservateurs, sans colorants et sans arômes ajoutés, elles accompagneront toutes vos viandes et poissons. Christian... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 mars 2018

Mon nouveau partenaire NATURE VIANDE

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire : Nature Viande. Élevage de Limousines et Blondes d'aquitaine, élevage extensif, en plein air, sans antibiotique, sans OGM. Élevage à Bergerac Dordogne. Agriculture raisonnée. Circuit court et local. Domaine de coutancie, vin Biologique, Vin de Rosette, Vin féminin. Vente directe de Vin. Domaine familial viticole à Bergerac Dordogne. Nature Viande c'est le mariage entre deux métiers : la viande et le vin ( une viande... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

29 décembre 2017

POT AU FEU - Viandes + Queue de bœuf - Facile

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1.5 kg de viande à pot au feu – soit 500 g de jarret ◄ + 500 g queue de bœuf ◄+ 500 g de jumeau + 3 os à moelle de boeuf* 2 navets + 3 poireaux + 6 carottes + 1 oignon piqué de 3 clous de girofle + 2 branches de céleri + 500  de pommes de terre + 4 courgettes 1 bouquet garni* + Fleur de sel* + poivre 1 bol de mayonnaise à l'huile d'olive de la vallée des BAUX 'La Lieutenante' PRÉPARATION Éplucher les carottes, les navets,  les pommes... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 août 2017

RECETTE A LA PLANCHA STEAK de VIANDE + RATATOUILLE

Encore une belle et surtout bonne recette recette avec ma plancha à gaz "SIMOGAS"◄ Rien de meilleur, que des steaks de viande hachée (boeuf,porc, oignons,  herbes, ail persil...) avec une ratatouille ◄ qui sent bon la Provence. Laissez mariner 30 minutes la viande avec de l'huile d'olive, de la sauce soja, des herbes de Provence (thym, romarin, basilic, origan...........)  La cuisson est rapide à la plancha à gaz et surtout très conviviale. Le plaisir d'être en famille ou entre amis.    
Posté par recette ultratop à 08:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 juin 2017

SAVOYARD CUIT Avec mon ROBOT

  Il fait très chaud pour allumer le four dans les cuisines. J'ai la solution avec mon petit robot ◄ qui cuisine dehors pour moi pendant que je prends des bains. Pas belle la vie. Cette friteuse à air est idéale pour cuisiner des plats mijotés, faire des frites sans bain d'huile,.....des poulets rôtis..........  C'est à la fois, une friteuse, un four et un grill. Surtout ne l'oubliez pas en camping, en camping-car............. pendant vos vacances. Aujourd'hui j'ai réalisé des savoyards. INGRÉDIENTS POUR 2... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:52 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mai 2017

Brochettes de viande/ légumes "cuisson à la plancha à gaz"

Le plaisir de cuisiner en famille avec la plancha à gaz ◄   Cliquez          
Posté par recette ultratop à 08:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,