29 mai 2020

Galettes - Crêpes salées garnies de thon et de confit d'oignons

  Une idée originale de crêpes salées au thon et au confit d'oignons. Hum un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  Pour la pâte : 350 g de farine T45 tamisée + 2 oeufs entiers plein air  + 1/2 sachet de levure chimique + 5 cl d'huile d'olive au citron* + 2 pincées de sel aromatique fines herbes**  + 30 cl de lait   pour la garniture : 2 boites de thon à l'huile * + 1 oignon rouge coupé en lamelles + 4 càs d'huile d'olive* + un peu de thym frais (1 càs) + 4 càs d'élixir... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 avril 2020

Tartelettes feuilletées au confit d'oignons, chèvre et noix

En regardant dans les placards, on arrive a réaliser d'excellentes recettes.  INGRÉDIENTS POUR environ 8 TARTELETTES préparation 25 minutes - cuisson 25 minutes - très facile - 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 2 oignons rouges et 2 oignons blancs coupés en lamelles fines 3 càs d'huile d'olive au citron ◄+ 3 càs d'élixir balsamique Au Pays du Citron de menton◄ sel  aux baies roses et agrumes◄ Mes épices + 1 càs de sucre en poudre + 8 pincées d'herbes de provence (thym/romarin)◄ 8 cerneaux de noix◄ +1 bûche de... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 20:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
09 avril 2020

Naans (pain indien)avec seulement 2 ingrédients + garniture fromage aux noix et mozzarella

Le naan est un pain plat, que l'on peut garnir de différentes façon ou le manger tel quel avec une sauce. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - temps 5 minutes préparation - repos 10 minutes  Pour les naan's : 1 pot de yaourt à la grecque + 2 pots de farine T45 pour la garniture des naans :  4 càs de fromage à tartiner aux noix + 50 g de mozzarella + sel  2 càc de sésame noir Kimchi Passion◄ + des herbes de provence  2 càs d'huile d'olive Zayti◄ 2 càs d'élixir balsamique Au pays du citron de... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 20:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mars 2020

Porc au caramel - miel - gingembre- sauce soja - nuoc mân au riz

     Cette recette de Porc au caramel, est un plat très parfumé qui  vous permettra  de voyager  tout en restant à la maison ...  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson 25/30 minutes - facile 800 g de filet mignon, vous pouvez prendre du sauté de porc (la cuisson sera plus longue) 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 carotte coupée en lamelles (grosse) 2 càs de pousses de bambou + 4 càs de Sushi (lamelles) Au Gingembre Mariné Bio◄ +... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 12:58 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 mars 2020

Cuisses de cailles fumées accompagnées de légumes du soleil.

  Un plat digne d'un grand restaurant. J'adore et vous ??????????.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - très facile - préparation 25 minutes 3 poivrons (rouge, jaune,vert) + 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 tomate CUISSES DE CAILLE FUMÉES 110 G ◄ des herbes aromatiques (thym, romarin, estragon, origan, ciboulette, menthe.) Aromantique◄ 3 càs d'huile d'olive aux citrons de Menton◄ + 2 càs d'elixir  balsamique Au pays du citron de Menton◄ fleur de sel◄ + poivre 5 baies Ile aux épices◄ ... [Lire la suite]
04 avril 2018

Grenadin de veau au vinaigre balsamique / au miel avec des kumquats

    C'est la première fois que je cuisine des grenadins de veau. Un délice. Je remercie mon partenaire Nature viande  pour la qualité de sa viande.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 Grenadins de veau  (345 g) 4 càs de vinaigre balsamique  2 càs de beurre + 3 càs d'huile d'olive vierge extra bio *  2 càs de miel d'acacia* sel + poivre du moulin 4 kumquats (facultatif) accompagnement : 1 courgette en spirales et 200 g de méli-mélo de céréales et légumes secs (tipiak) ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

09 novembre 2017

Magret de canard laqué, aux figues et sauce orange/pistaches

Une recette excellente à réserver  et surtout à noter, pour les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas. INGRÉDIENTS POUR 1 MAGRET DE CANARD 1 magret de canard frais "Esprit foie gras "◄ 6 figues fraîches ou congelées + 2 oranges  2 càs de vinaigre balsamique  quelques pistaches  + fleur de sel + poivre 1 feuille film de cuisson ◄* ou aluminium (je n'aime pas le contact aluminum/aliment) PRÉPARATION  Presser le jus d'une orange et découper des suprêmes dans l'autre orange. ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 16:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 mai 2017

TATIN DE TOMATES CERISES POIVRONS au vinaigre balsamique

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 5 minutes de préparation et 15/20 minutes de cuisson 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 400  g de tomates cerises + 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune par ex) + 2 échalotes + 2 gousses d'ail dégermées 3 càs d'huile d'olive (à l'ail)*← + 2 càs de vinaigre balsamique bio*← des olives noires pitchoulines ←* (1 sur chaque tartelette) sel + poivre + herbes de provence 1 jaune d'oeuf pour la dorure 2 moules à tartelettes en silicone (ou 1 moule de 20 cm de diamètre) PRÉPARATION Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 janvier 2017

Macaron au foie gras et son confit d'oignons rouges avec des airelles

    Une belle et bonne petite entrée pour la ST Valentin qui approche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 macarons Spicy et Curry, prêt à garnir*← 6 échalotes ou 3 oignons rouges  3 càs de vinaigre balsamique + 1 càs de sucre semoule 2 càs d'huile d'olive fleur de sel 1 bloc de foie gras 100 g  des airelles PRÉPARATION Émincer les oignons rouges et les faire suer dans l'huile d'olive environ 10 minutes. Rajouter le vinaigre balsamique, une pincée de fleur de sel et le sucre. Laisser cuire... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:04 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 décembre 2016

Tartelette au parmesan, sur son confit d'oignons caramélisés, au boudin noir et pommes granny

    INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 boudins noirs à l'oignon 2 pommes granny smith 6 échalotes ou 4 oignons émincés 2 càs d'huile d'olive  2 càs de sauce soja sucrée + 2 càs de vinaigre balsamique  1 càs de sucre en poudre sel + poivre pâte sablée au parmesan  200 g de farine tamisée T45 100 g de beurre ramolli 100 g de parmesan râpé 1 oeuf entier 1 pincée de sel 1 grande feuille de papier cuisson -*-*-*-*-*-*-*-*- PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Pâte sablée Mélanger la... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,