Cette coupe de glace vanille est un dessert express qui joue sur la fraîcheur, la...

Cette coupe de glace vanille  est un dessert express qui joue sur la fraîcheur, la douceur et le croquant. Les noix ou noisettes torréfiées apportent une belle profondeur, le caramel enveloppe la glace d’une touche gourmande, et la gaufrette roulée donne ce charme rétro irrésistible. À servir lors d’un après‑midi ensoleillé, ou pour clôturer un repas léger avec élégance.

pour 1 coupe, il vous faudra : 

3 grosses boules glace vanille artisanale

5 cerneaux de noix ou  10 noisettes

2 c. à s. de caramel liquide ou nappage de caramel

1 gaufrette roulée croustillante

1 c. à s. de crème fraîche épaisse sucrée 

Préparation très facile .

Déposez les noix ou les noisettes dans une petite poêle chaude et faites les torréfier 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées. Laisse refroidir puis concassez les grossièrement.

Présente les boules de glace dans une coupe froide. Ajoutez une cuillerée de crème fraîche épaisse sucrée pour apporter une rondeur supplémentaire.

Parsemez généreusement les noix ou noisettes  torréfiées, puis nappe avec le caramel.

Ajoutez la gaufrette roulée pour la touche finale.

 Dégustez immédiatement, bien glacé.