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Passiflore, Passion d'Héllyane
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Passiflore Passion d'héllyane

 

 

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10 mars 2023

ALOUETTES SANS TÊTES - PLAT PROVENÇAL

ALOUETTES SANS TÊTES - PLAT PROVENÇAL
Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vinrouge et de l'ail. (je ne mets pas de champignons)...
Posté par recette ultratop à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  plat,  herbes aromatiques,  alouettes

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4 janvier 2021

ROSSINI FOIE GRAS de canard sur son lit d'oignons confits

ROSSINI FOIE GRAS de canard sur son lit d'oignons confits
Le tournedos Rossini est une spécialité culinaire gastronomique de cuisine française, à base de filet de bœuf accompagné de foie gras poêlé, et d'oignons confits, servi avec une sauce madère. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes...
Posté par recette ultratop à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: repas de fêtes,  bœuf,  fleur de sel,  filet de boeuf,  Noel

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23 janvier 2020

Recette facile du POT AU FEU + mayonnaise à l'huile de caméline et à la fleur d'ail

Recette facile du POT AU FEU + mayonnaise à l'huile de caméline et à la fleur d'ail
Le pot-au-feu est une recette très facile à réaliser. C'est un plat à base de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes Perso, je pense que c'est le bouillon avec des restes de viande et de légumes bien chaud que je...
Posté par recette ultratop à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  pot au feu,  gite,  os à moelle,  fleur d'ail,  huile caméline

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12 mars 2019

Joue de boeuf mariné aux senteurs asiatiques

Joue de boeuf mariné aux senteurs asiatiques
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de joue de boeuf coupée en morceaux pour la marinade : 5 càs d'huile de sésame*, 2 càc de graines de sésame noir Kimchi passion* + 1 càs de coriandre vietnamienne ciselée Arom'antique (ou du persil ) + 3 càs de sauce...
Posté par recette ultratop à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  marinade,  sauce soja,  huile de coco,  joue de boeuf,  huile de sésame,  graines sesame noir

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22 avril 2017

SAVOYARD

SAVOYARD
hum que c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 2 SAVOYARDS 250 g de farce du boucher (boeuf, porc, échalotes, persil, épices....) ou viande hachée 4 tranches fines de petit salé 4 tranches de cheddar ou leerdammer...
Posté par recette ultratop à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farce,  fromage,  galette,  leerdammer,  plat,  cheddar,  vidéo,  viande haché,  film cuisson

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15 février 2015

Bouillon de Pot-au-Feu

Bouillon de Pot-au-Feu
Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison . (ici) Maintenant déguster son bouillon. Je garde toujours un peu de légumes et de viande et je fais cuire quelques pâtes "des lettres" ou des vermicelles dans le bouillon....
Posté par recette ultratop à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  soupe,  pâte,  légumes,  potage,  vermicelle,  bouillon

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