Passiflore, Passion d'Héllyane

Coucou les amis/es. Aujourd'hui une recette très facile à réaliser. J'ai servi ces cuisses de canard confites en sauce avec une purée pommes de terre/courge  +  des pommes de terre sautées . On s'est régalés.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4  cuisses de  canard confites 2 doses de sauce au foie gras Christian potier← 8 càs de crème épaisse  1 càs d'Épices Churrasco Brésilien , Mélange Barbecue, Mélange grillade Brésil (Paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre... [Lire la suite]

Je ne sais pas si vous êtes comme moi.............. j'adore la crème de marron et les marrons glacés hummmmmmmmmm. Grâce à mes 2 partenaires La Patelière pour la crème de marron  et Prêt a garnir, pour les coffee cup ,  j'ai réalisé un dessert très rapide et surtout délicieux. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   8 coffee cup Prêt à garnir Gaufrettes chocolatées  ← 15 cl de crème fleurette montée en chantilly ferme + 2 càs de sucre ( vous pouvez prendre de la crème fouetté en... [Lire la suite]

SUPER CONCOURS POUR NOËL QUI APPROCHE. COUCOU  les ami(e)s , en partenariat avec mon partenaire  "la coque personnalisée "tentez de remporter🎁 1 COQUE PERSONNALISABLE DE VOTRE CHOIX .🎁  C'est très simple il suffit de : ✓ liker ► ma page https://www.facebook.com/passionhellyane/ 👈  et celle de de mon partenaire https://www.facebook.com/lacoquepersonnalisee/◄ ✓ commenter et inviter 4 ami(e)s  ◄ ✓ partager en mode public  Pour plus de chance vous pouvez vous abonner... [Lire la suite]

Un CONCOURS ça vous tente. 🤔J'organise un concours Avec mon partenaire  🎁 A gagner 🎁 2 LOTS DE  3 SAUCISSONS DE SAVOIE (poivre, pur porc, noisette) Que faire pour y participer ?- Aimer ma page facebook  https://www.facebook.com/passionhellyane/ 👈 - Aimer la page de mon partenaire: https://www.facebook.com/Le-Refuge-de-Marie-Louise-Produits-r%C3%A9gionaux-savoyards-173554206063567/👈 - Habiter la France métropolitaine👈- Partager cet article sur votre page Facebook en... [Lire la suite]

MIAM MIAM vous allez vous régaler. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre 150 g de fromage reblochon 10 cl de crème liquide 30 % + 150 g de lardons fumés + 1 échalote coupée finement 3 pommes de terre + 1 gousse d'ail écrasée 4 tranches de magret de canard fumé Feyel← fleur de sel ← + baies roses  PRÉPARATION  Éplucher les pommes de terre et les rincer à l'eau claire. Les couper en rondelles assez fines  et les cuire 10/15 minutes dans une eau salée avec l'ail. Commencer toujours la... [Lire la suite]

  En faisant mes courses, je trouve encore du basilic, alors j'en profite pour réaliser ces pâtes au goût de ma chère Provence. S'il vous reste de la sauce vous pouvez la congeler.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  pour la crème pesto  20 olives vertes + 20 olives noires dénoyautées ← 6 càs d'huile d'olive vierge de la vallée des Baux ← 20 pignons de pin + 2 gousses d'ail dégermées feuilles d'1/2 basilic   + 1 tomate coupée en morceaux 5 càs de parmesan (en poudre ou en copeaux) 2 pincées... [Lire la suite]

  Le kaki est un fruit méditerranéen de la forme d'une tomate et ses atouts nutritionnels incitent à découvrir sa saveur originale.   Souvent méconnu en France, le kaki est la touche exotique idéale de vos menus d'automne. Originaire du Japon, ce fruit gorgé de vitamines. Le kaki se prépare de façon simple. Nature, cru ou cuit à la poêle ou au four à micro-ondes. Pour moi aujourd'hui ce sera kaki à la crème fouettée crème de marron au sirop de gingembre.. ... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 filets de colin 4 càc de curcuma en poudre soit 6 gélules du curcuma Bio Biologiquement.com ← 10 feuilles fraîches de baobab ← facultatif  - j'ai planté des graines de baobab et je cuisine souvent les feuilles tendres de ce fruit. Elle se cuisine comme les épinards.  Vitamine C) 20 cl de crème de coco ← + 1 càc de colombo en poudre  sel + baies roses + des herbes de Provence (thym, romarin, aneth) 1 citron vert  (de mon citronnier offert... [Lire la suite]

Il me reste beaucoup de cerises au congélateur, donc j'en profite pour réaliser de bons clafoutis. On aime bien ce dessert à la maison.  Le clafoutis est meilleur si les cerises ne sont pas dénoyautées.  Préparation 10 mn - cuisson 35 mn - facile voir très facile INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  700 g de cerises dénoyautées ou non 60 g de farine tamisée T45 + 2 càs de mélange de farine Linette ( Mélange extrudé de graines de lin+ farine ) Bleu/blanc/coeur ← 160 g de sucre en poudre  graines d'une gousse de... [Lire la suite]

   Un jus de figues de Barbarie  qui transportera vos papilles grâce à son goût unique. C'est un délice, j'adore. Un bienfait de vitamines et de fibres.  INGRÉDIENTS pour 2 verres soit 2 personnes 5 minutes de préparation 15 figues de Barbarie fraîches  2 càc de poudre de feuilles de graviola corossol◄  (Prévention du vieillissement des cellules • Antibactérien naturel • Réduit le stress...) 1 robot multifonction ou un blender  ou un... [Lire la suite]

Des mini tartelettes sablées pur beurre garnies de cerneaux de noix au caramel au beurre salé............. hum une petite merveille en bouche. INGRÉDIENTS pour 4/6 personnes  20 mini tartelettes sablées Prêt à garnir ← 100 g de cerneaux de noix ← 100 g de Caramel au beurre salé recette très facile◄ 4 càs de pralin ← + 10 baies de cranberries←. PRÉPARATION  Réaliser le caramel au beurre salé (clic ici recette sur mon blog ◄) Remplir le cœur de chaque mini-tartelette avec 1 càc de caramel. Mélanger... [Lire la suite]

  Fermer les yeux et déguster cette merveille. Vous allez être transportés sur un nuage de mousse. Pour bien déguster cette verrine, plongez une cuillère jusqu'au lit de spéculos en ramenant  vers le haut la banane, la confiture de lait et la mousse hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Préparation 5 minutes  INGRÉDIENTS POUR 3 VERRINES  1 blanc d'oeuf (non froid) 1 yaourt à la grecque sur un lit de fraise (l'abricot est super aussi) + 2 pots de crème fouettée (prendre le pot du yaourt comme mesure) 2 càs de... [Lire la suite]

  Le samoussa est un beignet originaire du nord de l'Inde.  Excellent et croustillant. INGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES  8 feuilles de brick  200 g de poivrons coupés petits  - cuits (rouge/jaune/vert)  1 càc de paprika en poudre bio* 16 olives dénoyautés + 1 bûche de chèvre 8 càc de  multigraines  spray de cuisson* PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° Couper les feuilles de brick en 2. Mélanger le paprika aux poivrons. Déposer 1 grosse càs de poivrons cuits sur la... [Lire la suite]

  Je vous présente mon nouveau partenaire  Des gadgets pour la cuisine les plus innovants pour faire de vous un véritable chef! Qui sont ils ??????? En 2015, les deux amis d'enfance Axel et Andy décident de s'associer pour lancer MasterCook avec le rêve de faire partager des produits ménagers fonctionnels et innovants.Aussi loin que les deux amis se souviennent, ils ont toujours été passionnés par la cuisine. De l'odeur caramélisée des cannelés Bordelais, à... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 steaks de thon sans peau 250 g 1/2 oignon rouge coupé en lamelles 1 sauce marinade Louisiane Christian Potier ← 4 càs de tapenade aux olives noires ← + 10  noix de cajou + 10 cerneaux de noix + 10 pistaches + 10 amandes emondées + 3 càs d'amandes effilées ←. 2 càs d'huile d'olive ← + 10 olives noires ← quelques branches de persil, de ciboulette, d'estragon, de sauge, de basilic   accompagnement des nouilles chinoises en nids ← sel/poivre ... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est halloween, et les enfants ne sont pas venus demander des bonbons.  'LA CHASSE AUX BONBONS" IL PLEUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUT  tellement. Merci à ma fille d'avoir réalisé une glace vanille chocolat pour halloween.    

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre ronde à dérouler 2 oeufs entiers plein air bio + 4 càs de crème liquide 35 % 400 g de poivrons grillés marinés Balko coupées en morceaux* 4 càs de confit aux 3 légumes Balko* 1/4 de coulommiers + 100 g d'emmental râpé 1 càc d'herbes de Provence + 1 càs de baies roses + sel PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dans un bol, mélanger les oeufs battus avec la crème liquide, les poivrons grillés coupés et le confit aux 3 légumes. Saler. Dérouler la... [Lire la suite]

Elle est trop belle La SAINTE VICTOIRE  Le massif de la Sainte Victoire s'étend entre Aix en Provence et Pourrières comme un trait d'union entre le Var et les Bouches du Rhône BIZOU A VOUS TOUS ET TOUTES   

   INGRÉDIENTS pour 40 CANTUCCINI - CROQUANTS ENVIRON 2 oeufs entiers plein air bio 250g de farine tamisée T45 4 càs d'huile de tournesol (goût neutre)  1/2 paquet de levure chimique  150g de sucre semoule + 1 càs de sucre vanillé (ma recette ici) ← 10 cerneaux de noix* + 10 amandes entières émondées* + 20 pistaches entières décortiquées* + 4 abricots secs coupés + 5 noisettes décortiquées * 1 càc de graines d'anis vert* + 1 càc de poudre de baobab bio Anti inflammatoire naturel puissant ←+... [Lire la suite]

Les feuilles de baobab se cuisinent comme des épinards. La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine C. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 cuisses de canard confites + 2 cuisses de poulet fermier cuites 'La ferme de Didier Grandvillain" ◄ 2 sachets de Nouilles instantanées à poêler Yakisoba saveur Poulet cacahuètes ◄ 150 g de mélange de... [Lire la suite]

  Je suis en train de tester des entrées / apéritif pour les fêtes qui approchent.  Un grand merci à mon partenaire Prêt à garnir pour tous ces amuse-bouches excellents et surtout faciles à garnir. INGRÉDIENTS POUR 4 / 6 PERSONNES  300 g de jambonneau de porc ← 6 zakouskis + 6 coquilles au beurre persillé ← + 6 coquilles neutres ← + 6 amusettes ← + 6 lotus  Prêt à garnir← 6 càs de fromage à l'ail fines herbes + 6 càs de spécialité fromagère nature (philadelphia) baies roses +... [Lire la suite]

  Aujourd'hui c'est dimanche et pas vraiment envie de me mettre aux fourneaux. Voici une recette très facile à réaliser et pleine de saveurs. Il me reste encore de herbes de Provence dans le jardin je les utilise avant l'hiver. 5 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 poulet fermier 1,7 kg environ de la ferme GRANDVILLAIN  1 sachet cuisson au four ou 1 grande feuille de papier cuisson  5 cl d'eau (ou de bouillon de poulet) mélangée à 1 càs... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une recette anti gaspi. Hé oui chaque fois que vous utilisez des gousses de vanille surtout ne les jetez pas. Garder les gousses bien sèches, bien craquantes, elles vous serviront pour réaliser de la poudre de vanille. INGRÉDIENTS pour le sucre vanillé 200 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille de Madagascar*   pour la poudre de vanille il vous faudra plusieurs gousses (avec ou sans graines). 1 bocal   PRÉPARATION SUCRE VANILLÉ   Vérifier que le bocal soit bien... [Lire la suite]

C'est facile, c'est rapide et c'est bon. Tout ce que j'aime. Bizz à vous tous et toutes et belle journée.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 blanc d'oeuf plein air ( gros oeuf)  150 g de  mousse de canard Feyel ← baies roses ← + herbes de Provence  + fleur de sel  8 mini-bouchées feuilletées rondes + 4 fines coquilles neutres ← et 4 ébènes ←   PRÉPARATION  Réchauffer les mini-bouchées feuilletées dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 5 minutes. Ceci leur... [Lire la suite]

Un CONCOURS ça vous tente. 🤔J'organise un concours Avec mon partenaire la ferme de grandvillain . ➡️➡️➡️➡️ A GAGNER 2 🐔🐔Poulets de Ferme Médaillé Élevage 100% Naturel🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 Que faire pour y participer ?- Aimer ma page facebook  https://www.facebook.com/passionhellyane/ 👈- Aimer la page de mon partenaire: https://www.facebook.com/FermeGrandvillain/ 👈- Habiter la France métropolitaine👈- Partager cet article sur votre page Facebook en mode... [Lire la suite]

Je suis trop contente de vous présenter mon nouveau partenaire dans ma rubrique TESTS & BONS PLANS Porter des baskets BOON’S : mettez de la couleur dans chacun de vos pas ! BOON’S a conçu des baskets en toile de coton bio aux couleurs nationales de plusieurs pays européens. De quoi afficher ses préférences lors de matchs et compétitions sportives… Mais porter des BOON’S, c’est aussi et surtout avoir la cool attitude, favoriser le savoir-vivre ensemble, lors de vos loisirs, dans... [Lire la suite]

      Il y a quelques jours j'ai cuisiné  un POULET FERMIER FARCI SOUS PEAU ◄, et avec les restes je vous présente cette recette très facile à réaliser et surtout excellente  "Des Sapins feuilletés au poulet et aux légumes du soleil". Une recette tout en couleur. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 feuilletés forme sapin (vol-au-vent)  des restes - blanc du poulet fermier Ferme Grandvillain←◄(200 g) 1/2 courgette + 1 tomate  + 1/2 poivron rouge  et vert +1/2 oignon rouge... [Lire la suite]

    CHERCHEZ-VOUS UN CADEAU ORIGINAL, PRÉCIEUX ET SURPRENANT ? Je viens de le recevoir. Je vous présente mon nouveau partenaire     OFFRIR OU S’OFFRIR PLUSIEURS CADEAUX EN UN SEUL POUR UN EFFET SURPRISE DES PLUS INATTENDUS ! "Bougie Bijoux" C'est un Cadeau Original avec une Surprise en Cristal dans un écrin en porcelaine de Limoges. C'est aussi une bougie au parfum de Grasse (capitale Mondiale de la parfumerie) avec sa mèche en bois pétillante... lumineuse...... [Lire la suite]

Le genre de verrines dont on ne se lasse jamais.   Agréable après un bon repas copieux. Vous pouvez les réaliser toute l'année en changeant les fruits de saison. Aujourd'hui j'ai mis des fraises et de la pastèque mais en hiver j'ajouterai volontiers des litchis, de l'ananas, des mandarines par exemple. Un plein de vitamines avec les fruits, le gingembre et la vitalité avec la poudre de baobab. Super pour affronter l'hiver qui approche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 4 VERRINES  2 bananes + 16 fraises + 1 orange... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 pavés de saumon 1/2 oignon rouge coupé en lamelles 350 ml de sauce marinade gingembre sésame The ginger people ← 6 tomates cerises + des herbes aromatiques (thym, fenouil, romarin) des baies roses + sel + 1 càs de graines de lin  safran sec en filaments (5) ← infusé dans 3 càs d'huile d'olive 2 càs de sauce soja ponzu Kikkoman← PRÉPARATION Dans plat creux, mettre les pavés de saumon . Verser dessus la sauce marinade gingembre, la sauce soja ponzu et l'huile... [Lire la suite]

  Coucou les amis et amies. Mon mari ne mange JAMAIS de poulet. Il faut dire que celui que l'on achète dans le commerce même le label rouge oups pas terrible. Quand j'ai présenté ce plat, il était sceptique mais il  en a mangé. ALLÉLUIA il m'a dit WOUAH trop bon . Je remercie Didier de la ferme de Grandvillain qui m'a gentiment offert un poulet fermier. Je vous invite à regarder l'article pour voir la qualité de leur produit ici◄   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 poulet fermier Élevage 100%... [Lire la suite]

  Croquants provençaux aux amandes. Des petits biscuits à déguster avec une tasse de café , ou simplement par gourmandise. Attention quand on en mange un..................... on finit par tous les manger................. Personnellement j'adore. C'est la recette des croquants de Manou, Ma Maman  qui est aussi l'arrière grand mère de mes petits enfants. Quand elle les fait on n'arrête pas de les manger, ils sont délicieux, tendres, croquants une pure merveille.  INGRÉDIENTS pour 50 CROQUANTS ENVIRON ... [Lire la suite]

POULET FARCI . Mon repas de midi, on va se régaler. Je l'ai farci sous peau et je l'ai garni de légumes. Une petite merveille. Je vous donne la recette en détail prochainement. J'ai hâte de passer à table.   LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE ASSIETTE  Goûtez la Différence Un Produit 100% Naturel -    

  Je vous invite  déguster ce gratin de courgettes/confit de ratatouille tiède ou froid. Un pur bonheur. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 Kg de courgettes bio 200 g de confit de ratatouille Balko ← 3 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % + 2 càs de maïzena + 2 càs de farine linette (mélange de farine de froment et de graines de lin) ← 1/2 oignon rouge coupé en lamelles 50 g de parmesan râpé 1 càc de baies roses + sel des herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette) + 2 gousses d'ail  ... [Lire la suite]

Un grand merci à mon nouveau partenaire   LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE ASSIETTE  Goûtez la Différence Un Produit 100% Naturel -  Depuis 1989, la ferme Grandvillain élève des volailles avec passion et un savoir faire qui lui permet de proposer à ses clients des produits d’exception. Tout est fait pour veiller au bien être des animaux et à leur développement dans des conditions optimales et naturelles. Cet investissement et cette philosophie ont porté leurs fruits puisque les poulets... [Lire la suite]

    Personnellement j'adore la brandade de morue, et je la déguste souvent en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain grillé. Aujourd'hui je vais garnir des mini-bouchées feuilletées en forme de poissons Fishka de mon partenaire Prêt à garnir.   INGRÉDIENTS POUR 10 FEUILLETÉS 10 Mini-bouchées feuilletées en forme de poissons Fishka  1 pot de brandade de morue 120 g 3 càs d'huile 50+ Quintesens← de l'aneth fraîs et des baies roses PRÉPARATION  Réchauffer les mini-bouchées... [Lire la suite]

 Connaissez-vous les feuilles de baobab.  La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine C. J'ai eu envie de la boire en tisane, c'est excellent je n'ai même pas rajouté de sucre, J'aime beaucoup. J'ai planté des graines et je vais utiliser les feuilles fraîches dans mes recettes. Les feuilles de baobab bio, surtout jeunes sont populaires comme les... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4  tranches de filets de colin d'Alaska 400 g (sans arêtes)  Vol au vent artisanal  Prêt à garnir ← 4 40 cl de crème de coco Bio ← + 3 càs de noix de cajou ← 1 càc de curcuma en poudre  sel saveur fenouil  et basilic← des herbes aromatiques (thym, estragon, coriandre, aneth.) PRÉPARATION  Dans une poêle, faire chauffer la crème de coco et rajouter les filets de colin avec la poudre de curcuma, les noix de cajou, les herbes aromatiques et le sel. ... [Lire la suite]