Passiflore, Passion d'Héllyane

19 février 2019

Coeur de chou garni de viande fromage

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 coeur de chou vert  400 g de farce (boeuf, porc, oignons, ail/persil, herbes de Provence..)  + 25 cl de sauce tomate + 2 échalotes  1 càc d'assaisonnement bio viande Aymard* + 1 càc de baies roses + sel  + 1 càc de bicarbonate + 1 càc de d'assaisonnement Basque au piment dEspelette* 50 g de gruyère râpé 2 càs d'huile de tournesol bio* PRÉPARATION  Retirer les feuilles vertes du chou pour ne garder que le coeur. (Gardez les feuilles vertes au... [Lire la suite]
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18 février 2019

Recette facile du gigot d'agneau à la cuillère (cuisson sachet au four )

Très facile à préparer. Il faut quand même 7 à 8 heures de cuisson. C'est tellement bon. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  1 gigot d'agneau avec os ou pas de 1 k 8 g environ 3 càs de miel de fleur *+ 3 càs d'huile d'olive * 1 bouquet garni + 3 gousses d'ail dégermé 6 carottes + 2 oignons + 1 échalote + 2  à 3 tomates + 1 branche de céleri 10 cl de bouillon de boeuf (ou de légumes)  sel fou*  + 1 càs de mélange arrabiata (tomate, piment, ail,....   )* + 2 càs de persillade+  1 sachet... [Lire la suite]
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18 février 2019

Mon nouveau partenaire OBJECTIF TENDANCE

  Je suis trop contente de vous présenter mon nouveau partenaire.  Découvrez Objectif Tendance, le concept store en ligne n°1 pour l'achat d'objets tendances et cadeaux originaux. Ils vous proposent un large choix d'objets tendances et originaux : objets design, high tech, multimédia, maison et déco. J'ai eu le plaisir de recevoir un produit très original qui va me servir en vacances. 1 Shaker À Mayonnaise - MAYOZEN - COOKUT Le Shaker à mayonnaise Mayozen est pratique et facile d'usage pour un résultat... [Lire la suite]
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14 février 2019

RÉCAPITULATIF - CŒUR D'AMOUR POUR LA SAINT VALENTIN et SAINTE VALENTINE

  Un récapitulatif des mes recettes sucrées ou salées pour la SAINT VALENTIN  et VALENTINE  Coeur feuilleté à la crème mousseline et au glaçage royal Coeur feuilleté à la crème mousseline et au glaçage royal Coeur d'Amour - spéculos, bananes, crème légère TARTE SABLÉE COEUR GARNIE "POMME/BANANE/CERISES/RAISINS SECS - RHUM" Jolis coeurs, plein d'amour à offrir   Coeur feuilleté aux poivrons pour ST VALENTIN            
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14 février 2019

COEUR TOI ET MOI POUR LA SAINT VALENTIN

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour la Saint Valentin.   INGRÉDIENTS pour 2 personnes "toi et moi" ♥ ♥  1 pâte feuilletée  pur beurre à dérouler + 2 càs de sucre en poudre + 2 càs d'eau 300 g de crème pâtissière ici ◄ ou  1 sachet de préparation  crème pâtissière bio la patelière ◄ 100 g d'amandes effilées* + 50 g de pralin* et du sucre doré (facultatif) 150 g de glaçage royal recette ici ◄ 1 poche à douille   PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Dans... [Lire la suite]
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14 février 2019

"Demande en mariage" pour la ST VALENTIN Mini Gâteau l

  MA DEMANDE EN MARIAGE   Que c'est beau l'amour.    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  150 g de pâte à crêpes (6 moyennes louches pour remplir le moule demi-sphère) environ 30 cerises dénoyautées (congelées pour moi) sucre glace 100 g de chocolat noir pour les coeurs en chocolat. pour le caramel filé - 5 càs de sucre  + 1 càc d'eau ustensiles : moule demi sphère souple en silicone moule coeurs PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 °  Remplir chaque... [Lire la suite]
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11 février 2019

Bourse - Aumônière en feuille de brick garnie de poulet fermier, de chèvre et de poivrons

Un reste de poulet fermier "La ferme Grandvillain", des feuilles de brick, des épices récemment reçus, voilà la recette rapide de ce soir.  INGRÉDIENTS POUR 6 AUMÔNIÈRES GARNIES  Préparation 5 minutes - Cuisson 10 minutes - très facile  9 feuilles de brick 200 g de reste de poulet fermier  "la ferme Grandvillain" ou de pintade de ferme* 1 bûche de chèvre + 6 olives noires dénoyautées 200 g de poivrons cuits (vapeur) + des amandes effilées* sel fou* + graines de  sésame noir* + du mélange... [Lire la suite]
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10 février 2019

Albal - Handy bag VIVACTIS PUBLIC RELATIONS

VIVACTIS* public relation, collabore régulièrement avec différentes entreprises qui proposent de "tester" leurs produits. J'ai eu le plaisir de recevoir de beaux produits à tester à savoir : De la marque #ALBAL appartient à ces Marques quotidiennes symboles de modernité, de confort, et emblématiques de la libération de la femme (le thème de la célèbre publicité Moulinex de 1964). De sa naissance en 1965 à aujourd'hui, ALBAL a traversé plus de cinq décennies d’événements majeurs d’histoire de la... [Lire la suite]
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10 février 2019

TARTE "ROSE DES VENTS" POMMES DE TERRE - FROMAGE TARTIFLETTE - OIGNONS - CRÈME CURCUMA

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 pate feuilletée pur beurre ou brisée  1 fromage tartiflette environ 450 g 2 oignons rouges  + 4/6 pommes de terre crème : 2 gros oeufs entiers plein air, + 20 cl de crème liquide 30 % + 1 càc de curcuma bio* + sel +poivre baies roses* ------ 2 tranches de jambon coupé en lamelles  1 mandoline multifonction ◄(cette mandoline est une merveille) + 1 gant de protection alimentaire anti coupure  PRÉPARATION   Préchauffer le four à 180 ° ... [Lire la suite]
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09 février 2019

JAMBON MARINÉ à la sauce TEX MEX - oignons

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 tranche de jambon blanc (1 cm d'épaisseur ) 1 oignon coupé en lamelles 1 sauce marinade  tex mex Aymard* 1 càs d'épices  ail/poivre*/échalote/persil/ des baies roses* PRÉPARATION  Déposer la tranche de jambon dans un plat allant au four. Verser  la marinade tex mex et rajouter les épices, les baies roses et les lamelles d'oignon. Ne pas saler la marinade est déjà salée. Laisser mariner 30 minutes. Préchauffer le four à 200 ° Enfourner la préparation et cuire... [Lire la suite]
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08 février 2019

Mon nouveau partenaire STICKERKID ÉTIQUETTES

Je vous présente mon nouveau partenaire dans ma rubrique tests & bons plans  STICKERKID ont tout fait pour que vos enfants adorent leurs étiquettes . Thermocollantes pour vêtements - Autocollants pour objets (livres, crayons, cahiers, tubes de colle, biberons, chaussures....)  Vos enfants vont bientôt partir au ski, ces étiquettes seront parfaites pour les vêtements, les gants, les chaussures et affaires personnelles diverses. Des étiquettes autocollantes super pratique pour marquer toutes les... [Lire la suite]
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07 février 2019

WOK POULET FERMIER SAUCE THAÏ + NOUILLES nouvel an chinois

  Nouvel An chinois: Bienvenue dans l’année du cochon L’année 2019 devrait être belle. Les Chinois du monde entier fêtent le Nouvel An le 5 février, quittant l'année du chien pour celle du cochon, qui promet prospérité et bonne fortune. Date la plus importante du calendrier chinois, le Nouvel An est fêté pendant quinze jours jusqu’à la fête des lanternes INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  300 g d'escalopes de poulet fermier "Ferme Grandvillain" coupé en lamelles 1 oignon rouge... [Lire la suite]
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07 février 2019

LES ZALETTI Biscuits sans gluten

Ce sont des biscuits vénitiens à base de raisins secs et de farine de maïs. Ils sont parfaits au petit-déjeuner . Plongez les dans une tasse de thé  un régal. J'ai trouvé cette recette sur le très bel ouvrage de Cuisine italienne et sans gluten ! TERRE VIVANTE INGRÉDIENTS POUR 30 BISCUITS ENVIRON Préparation 20 minutes - repos 30 minutes - cuisson 10/12 minutes  50 g de raisins secs + j'ai rajouté  3 càs de fruits confits 120 g de farine de maïs fine (de la farine de gaudes -maïs grillé pour moi) + 100... [Lire la suite]
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06 février 2019

Tarte à la tomate, moutarde, fromage raclette, thon, olives et poudre de curry

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   très facile à réaliser -  10 min de préparation - 25 min cuisson  1 pâte à dérouler ronde feuilletée ou brisée (très froide ça évitera de cuire à blanc) 4 à 5 tomates coupées en rondelles 6 tranches de fromage à raclette "nature ou fumée" + 150 g de gruyère râpé de Savoie Refuge de Marie Louise* 400 g thon à l'huile* + 20 olives vertes dénoyautées sel + baies roses + herbes de Provence  + 4 pincées de curry indian*+ 1 càs des multi... [Lire la suite]
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05 février 2019

Côtelettes de porc marinées à la sauce sésame/ gingembre et au curcuma

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 côtelettes de porc  de sauce marinade au sésame et au gingembre the ginger people* 2 blancs de poireaux coupés et cuits + 1 oignon rouge coupé en rondelles et 10 tomates cerises  1 càs de persil ciselé et 3 branches de ciboulette + 1 càc d'herbes de Provence* 2 càs de curcuma ou 6 gélules biologiquement.com Anti Cholestérol*  2 càs de moutarde + 2 càs d'huile d'olive  sel + baies roses*  pour l'accompagnement :  une purée de pommes de terre  avec... [Lire la suite]
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04 février 2019

Daube du gardian de Camargue "PROVENCE"

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog Les Spécialités Provençales   Daube du gardian de Camargue Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoter pendant des heures. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES    1 kg de boeuf, macreuse, jumeau, paleron, + 500 g de joue de boeuf 150 gr de couenne de porc + 1 os à moelle200 gr d'oignons coupées en rondelles,200 gr de carottes moyennes + 400 gr de tomates,  1 boite de tomates pelées 800 g200 grammes d'olives noires ou vertes dénoyautées,1... [Lire la suite]
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03 février 2019

Mini croissants feuilletés farcis à la viande

  Des mini-croissants, très facile à réaliser. Un reste de viande avec de la sauce tomate, de la pâte feuilletée et hop une entrée ou un apéritif, préparés en quelques minutes. INGRÉDIENTS POUR 16 mini croissants Préparation 5 minutes Cuisson 20 minutes Très facile 1 pâte feuilletée  ronde pur beurre à dérouler 1 petit bol de farce viande cuite (boeuf, porc, oignons, ail persil, herbes de Provence) environ 16 càc de farce + 8 càs de sauce tomate + 1 càc de curry de Madras* 1 jaune d'oeuf pour la dorure et... [Lire la suite]
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03 février 2019

Recette facile Andouillettes à la sauce maroilles, mélange cajun

  PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES  Très facile à réaliser  2 andouillettes pur porc 200 g de maroilles 15 cl de crème liquide 30 % 1 oignon rouge coupé en lamelles  Fleur de sel* + poivre 5 baies ← + 1 càc d'herbes de Provence← + 1/2 càc de mélange cajun Ile aux épices← 3 càs d'huile vierge de tournesol* PRÉPARATION Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol et saisir  les andouillettes avec les lamelles d'oignon rouge, pendant 10 minutes.  Couper 2 tranches de maroilles. Réserver. ... [Lire la suite]
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02 février 2019

Crêpes fourrées au crémeux citron

  Aujourd'hui, on fait sauter les crêpes. INGRÉDIENTS POUR 12 CRÊPES Préparation 20 minutes  Pour 3 ou 4 oeufs entiers plein air  50 cl de lait demi écrémé + 50 g de beurre coupé en morceaux 200 g de farine tamisée + 6 càs de farine sarrasin mélange lin linette ◄ 50 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé + 1 càc de poudre de vanille*  3 càs de fleur d'oranger + 1 càc de poudre de feuilles de graviola corossol (Renforce le système immunitaire)◄ 1 pincée de fleur de sel à la vanille Ile... [Lire la suite]
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02 février 2019

Crème citron ou lemon curd Recette très facile

Cette crème au citron est  une garniture pour vos gâteaux, pâtisseries et tartes. Aujourd'hui, je vais réaliser des crêpes fourrées au crémeux citron.  INGRÉDIENTS Pour environ 150 g de crème citron 2 citrons bio ou 8 càs de jus de citron vert Sicilia* 2 oeufs entiers plein air + 1 jaune d'oeuf 90 g de sucre semoule  100 g de beurre  des mini bocaux verre* PRÉPARATION  Laver les citrons et prélever les zestes. Presser les jus. Dans une casserole, mélanger... [Lire la suite]
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02 février 2019

Chandeleur Récapitulatif de Crêpes sucrées et salées

  C'est  la chandeleur, voici un récapitulatif avec quelques recettes sucrées et salées Aujourd'hui, on fait sauter les crêpes. crêpes roulées au fromage raclette et oeuf Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha" Crêpes et mini-crêpes fourrées " sans gluten" de la chandeleur   Aumonières "crêpes au saumon et au fromage à tartiner" Crêpes garnies d'une compotée de fruits au rhum Crêpe salée garnie d'un mélange de champignons persillade + oeuf au plat Crêpes... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

Cônes feuilletés fourrés de crème pâtissière / poudre d'amande et de fruits confits

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES   18 mini cornets feuilletés pretagarnir ← 250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE ← 6 càs d'amandes en poudre *← 50 g de cubes de fruits confits aux épices *← crème pâtissière : Dans une casserole, faire chauffer le lait. Verser la préparation poudre crème pâtissière et remuer avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Rajouter les amandes en poudre et bien mélanger. Filmer au contact et... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

Mon nouveau partenaire TRADCOFRANCE

Je vous présente mon nouveau partenaire Au marché des saveurs orientales  UNE ENTREPRISE ENGAGÉE  La société TradcoFrance est spécialisée dans l’importation et la distribution de produits agro-alimentaires orientaux.Fort de notre expérience, nous sommes aujourd’hui parmi les leaders sur le marché du Thé et des produits alimentaires ethniques : olives, épices, fruits et légumes secs, riz, conserves…Nous commercialisons un large choix et une excellente qualité de produits sous nos propres marques notamment Walima,... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

Réassort de mon partenaire ODYSSÉE des SENS

Je remercie mon partenaire  qui a bien voulu renouveler notre partenariat. Je suis heureuse de  mettre en avant leur bougie bijou, produit très tendance, afin de la faire connaître au plus grand nombre de mes amis et amies.. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 Bougie Bijou ARTEMIS SWAROVSKI Cristal Swarovski 100%végétale Bougie classique 180 g . Avec mèche coton. Livré avec boite.  - Cire 100% végétale / sans paraffine - Durée de combustion: App. 40H - Parfum de Grasse Pour une utilisation optimale... [Lire la suite]
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27 janvier 2019

Pavé de saumon en croûte d'herbes, fruits secs et parmesan

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  Préparation 20 minutes cuisson  - 15 minutes 2 pavés de saumon sans peau pour la croûte : ( 8 cerneaux de noix* , 15 pistaches décortiquées* + 10 amandes entières émondées* + quelques noix de cajou*  + 2 ou 3 càs de beurre ramolli + 2 càs de parmesan râpé + 1 càc d'herbes de Provence* + 1 càc d'aneth* 3 blancs de poireaux coupés cuits vapeur + 10 cl de crème liquide 30 % + 2 càc de  curcuma bio en poudre (soit 6 gélules *)  + des noix de cajou. 2 càs de... [Lire la suite]
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26 janvier 2019

Panna cotta aux carambars Un souvenir d'enfance

  Une panna cotta fraîche et onctueuse au bon goût de carambars. Cette panna cotta aux carambars émerveillera le goûter de vos enfants ou petits-enfants et surtout elle fera retomber en enfance les parents.  La saveur de notre enfance. J'adore.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 4 VERRINES  14 carambars 25 cl de crème liquide 30 % + 10 cl de lait  2 feuilles de gélatine alimentaire "La Pateliere" PRÉPARATION Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
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25 janvier 2019

Gratin d'aubergines sauce tomate curcuma, fromage à raclette et gruyère

 INGRÉDIENTS POUR  4 PERSONNES  2 aubergines bio + 2 échalotes émincées 1 l de sauce tomate + 500 g de farce du boucher (boeuf, porc oignons, herbes, ail/persil) 150 g de gruyère rapé* + 6/8 tranches de  fromage à raclette "nature ou fumée" 2 càc de  curcuma bio en poudre (soit 5 gélules *) + quelques feuilles de baobab* (facultatif) 1 càc d'herbes de Provence + 2 branches de thym et de romarin + 1 feuille de laurier  fleur de sel* + poivre + gros sel thym romarin* 1 mandoline multi... [Lire la suite]
25 janvier 2019

UNE RECETTE BIEN GRASSE A LA GRAISSE DE CANARD POUR MES OISEAUX

Aujourd'hui, je pense à mes petits oiseaux. Le froid arrive, j'ai réalisé une petite recette bien grasse. Croyez moi ils adorent. INGRÉDIENTS  des graines pour oiseaux de la nature ◄ de la graisse - margarine - beurre ou comme moi de la graisse de canard........................ hé oui je les gâte mes pioupious des barquettes de margarine ou beurre, vides PRÉPARATION  Dans les pots, bien mélanger les graines avec la graisse. Il ne vous reste plus qu'à l'accrocher à l'extérieur et vous allez faire des... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Jus de fruits "agrumes/gingembre/poudre de baobab BIO vitamines bonne mine

  Il commence à faire très froid, donc je vous invite à faire un plein de vitamines C INGRÉDIENTS POUR 4  VERRES 4 oranges Bio + 4 mandarines bio + 2 citrons (de mon citronnier Florajet) 4 càs de jus de gingembre "The Ginger People"* 4 càc de poudre de baobab Baomix* ( 10 fois plus de vitamine C que l’orange. Contre les douleurs articulaires et l'arthrite– Anti inflammatoire naturel puissant) PRÉPARATION   Couper les agrumes en deux et presser avec un presse-agrumes.   Verser le jus... [Lire la suite]
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20 janvier 2019

Gaufrette chocolatée garnie de crème pâtissière et de fruits confits

    Ce dessert est très facile à réaliser. J'ai eu la chance de recevoir des gaufrettes chocolatées pretagarnir et une préparation pour crème pâtissière "La Patelière", j'ai donc réalisé cette recette très rapidement. On s'est régalés. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  10/12 Gaufrettes chocolatées "coffee cup" Pretagarnir◄ crème pâtissière :  250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE  100 g de cubes de fruits confits aux épices de noël*... [Lire la suite]
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19 janvier 2019

Jambonneau de porcelet confit, sauce teriyaki, aux oignons et gingembre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 jambonneau de porc demi-sel environ 500 g 2 gousses d'ail dégermées + 2 oignons coupés en lamelles  + 3 carottes coupées en rondelles 6 càs de sauce teriyaki au gingembre *  + 2 càc de miel + 1 càs de jus de gingembre*  + 1 càs de gingembre mariné bio* 1 bouquet garni (thym/romarin/persil/ciboulette/feuilles de poireau/ laurier....) sel arôme herbes de Provence* + poivre du moulin* 1 litre d'eau + 100 ml de lait PRÉPARATION  Porter l'eau... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Mon nouveau partenaire QIU CARS et SES BRACELETS MAGNÉTIQUES

  Un grand merci à mon nouveau partenaire QIU-BIEN-ÊTRE   Spécialiste de votre bien-être et de votre sécurité, en voiture, au bureau, à la maison. Accessoires à Vivre et à Partager Découvrez en ligne leurs accessoires confort, bien-être et lifestyle, ...‎ ‎Bracelets Magnétiques · ‎Confort & Organisation · ‎Multimédia QIU-CARS CONFORT & ORGANISATIONMULTIMÉDIA - TECHNOLOGIEENTRETIEN & NETTOYAGESÉLECTION SOURIS QIU-HOME  CONFORT & SÉCURITÉ À LA... [Lire la suite]
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15 janvier 2019

Crumble inversé aux pommes caramélisées

INGRÉDIENTS POUR 2 CRUMBLES DE POMMES  préparation 10 minutes cuisson 10 minutes 100 g de spéculos + 40 g de beurre ramolli 2 pommes  + 1 càc d'huile de coco* + 10 g de sucre brun pur canne *  + 1 càs de pralin* + 1 pincée de cannelle bio*. + 1 càs de cranberries  2 càc de cubes de fruits confits aux épices de noël*   2 càs de nappage de caramel* PRÉPARATION  Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les caraméliser dans l'huile de coco chaude avec ... [Lire la suite]
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14 janvier 2019

Fleur de brick avec un camembert fondu façon raclette accompagnée de magret de canard et de pommes de terre

Je vous présente un camembert fondu façon raclette.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 camembert (garder le socle du bas en bois, il vous servira de moule) 250 g 1 feuille de brick  1 càc de baies roses * et 1 pincée de piment d Espelette*"Ile aux épices"  100 g de magret de canard séché pré tranché Feyel* Pour l'accompagnement  3 pommes de terre et de la salade + des cornichons + des oignons blancs PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° Lever la croûte du dessus du camembert et avec un... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Savoyard en sauce tomate épices thaï, accompagné d'un riz parfumé

INGRÉDIENTS POUR 4 SAVOYARD  4 savoyards ( viande/petit salé/fromage)◄recette ici 750 ml de sauce tomate + 4 tomates coupées en deux + 10 olives noires 3 échalotes émincées + 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement 4 càs d'huile de coco Bio*  des herbes aromatiques (thym/romarin/ estragon.) 2 càc d'épices piments de la Niora*+ 2 càc d'épices cuisine thai ( mélange composé de gingembre, oignon, coriandre, piment doux,  sel,... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

Tartelette de brick aux légumes, fromage de chèvre, blanc de pintade parsemée de graines de sésame noir

En feuilletant le très joli blog de ma copinaute du nord La cuisine de Ponpon: rapide et facile! je me suis arrêtée sur une de ses recettes Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir . J'ai trouvé la présentation originale et très jolie. Je n'ai pas mis de thon, j'ai garni avec des légumes et un reste de pintade de ferme GRANDVILLAIN. Merci à toi Marie-Christine, j'adore ton blog . INGRÉDIENTS POUR 4 TARTELETTES  préparation 10 minutes -  cuisson 10 minutes  - très... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

Mignardises sablées à la crème frangipane, fruits confits et cannelle

  Ingrédients pour une vingtaine de mignardises sablées 20 mini tartelettes sablées - mignardises Pur beurre Prêt à garnir * Crème d'amande  100 g  d'amandes en poudre* + 100 g de sucre en poudre + 75 g de beurre fondu + 1 oeuf entier plein air  + 1 càs de rhum crème pâtissière :  250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE  100 g de cubes de fruits confits aux épices de noël*  de la cannelle en poudre* PRÉPARATION crème pâtissière : Dans une... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

Mon nouveau partenaire PANOPLEE - Vêtement de cuisine

   Je vous présente mon nouveau partenaire et je remercie Louis qui représente le site e-commerce panoplee.fr spécialiste du vêtement de cuisine. Vêtements Professionnels CUISINE   |   HÔTELLERIE  |   RESTAURATION Panoplee est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de vêtements professionnels.Jeune start-up dynamique, elle accompagne les utilisateurs qu’ils soient des professionnels ou des particuliers, depuis leurs... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

Aumônière - Ballotine - chou vert farci à la viande - fromage raclette et viande de grison

Recette de Chou vert farci à la viande / fromage et viande de grison. Facile à réaliser, et très goûteuse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 feuilles de choux ( soit 2 ballottines par personnes) 8 boulettes de viande + 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail dégermé 500 g de sauce tomate* + 1 càc de persil (semi(frais*) + 1 càs de basilic (semi-frais)* 8 tranches de viande de grison◄ + 8 tranches de fromage à raclette "nature ou fumée" ◄  100 g de... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

Naan - PAIN INDIEN fourré " pintade légumes fromage raclette "

Le naan est une feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d'un four. Très souvent on rajoute du fromage à l'interieur pour ma part j'ai rajouté du fromage, des restes de pintade et des légumes. Hum trop bon.  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   Pain indien - naan 's 450 g farine t45 +  3 càs de farine au lin/ son d’avoine◄ (vous permettent de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3). 1 yaourt à la grecque 1/2 cube de levure de... [Lire la suite]
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03 janvier 2019

INFUSION "VERVEINE FRAÎCHE ET FEUILLES DE BAOBAB séchées

   Avant l'hiver je coupe la verveine et je fais sécher les feuilles afin de boire des infusions tout l'hiver. Il faut savoir que les feuilles de verveine sont meilleures quand elles sont fraîches, parce qu'elles gardent une grande quantité de leur huile essentielle Elle agit sur la nervosité, l’anxiété et le stressApaise la tension nerveuseSoigne les troubles gastro-intestinauxSoulage les maladies des reins et du foie Les bienfaits des feuilles de baobab :  La feuille de baobab bio riche en calcium... [Lire la suite]
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