Passiflore, Passion d'Héllyane

21 octobre 2018

CONCOURS AVEC MON PARTENAIRE LA FERME DE GRANDVILLAIN

Un CONCOURS ça vous tente. 🤔J'organise un concours Avec mon partenaire la ferme de grandvillain . ➡️➡️➡️➡️ A GAGNER 2 🐔🐔Poulets de Ferme Médaillé Élevage 100% Naturel🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 Que faire pour y participer ?- Aimer ma page facebook  https://www.facebook.com/passionhellyane/ 👈- Aimer la page de mon partenaire: https://www.facebook.com/FermeGrandvillain/ 👈- Habiter la France métropolitaine👈- Partager cet article sur votre page Facebook en mode... [Lire la suite]
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18 octobre 2018

Mon nouveau partenaire BOON'S SHOES TESTS & BONS PLANS

Je suis trop contente de vous présenter mon nouveau partenaire dans ma rubrique TESTS & BONS PLANS Porter des baskets BOON’S : mettez de la couleur dans chacun de vos pas ! BOON’S a conçu des baskets en toile de coton bio aux couleurs nationales de plusieurs pays européens. De quoi afficher ses préférences lors de matchs et compétitions sportives… Mais porter des BOON’S, c’est aussi et surtout avoir la cool attitude, favoriser le savoir-vivre ensemble, lors de vos loisirs, dans... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Sapins feuilletés au poulet, au fromage raclette et aux légumes du soleil

      Il y a quelques jours j'ai cuisiné  un POULET FERMIER FARCI SOUS PEAU ◄, et avec les restes je vous présente cette recette très facile à réaliser et surtout excellente  "Des Sapins feuilletés au poulet et aux légumes du soleil". Une recette tout en couleur. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 feuilletés forme sapin (vol-au-vent)  des restes - blanc du poulet fermier Ferme Grandvillain←◄(200 g) 1/2 courgette + 1 tomate  + 1/2 poivron rouge  et vert +1/2 oignon rouge... [Lire la suite]
14 octobre 2018

Mon nouveau partenaire BOUGIE BIJOUX

    CHERCHEZ-VOUS UN CADEAU ORIGINAL, PRÉCIEUX ET SURPRENANT ? Je viens de le recevoir. Je vous présente mon nouveau partenaire     OFFRIR OU S’OFFRIR PLUSIEURS CADEAUX EN UN SEUL POUR UN EFFET SURPRISE DES PLUS INATTENDUS ! "Bougie Bijoux" C'est un Cadeau Original avec une Surprise en Cristal dans un écrin en porcelaine de Limoges. C'est aussi une bougie au parfum de Grasse (capitale Mondiale de la parfumerie) avec sa mèche en bois pétillante... lumineuse...... [Lire la suite]
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14 octobre 2018

Verrines de fruits au sirop et à la confiture/tartinade au gingembre

Le genre de verrines dont on ne se lasse jamais.   Agréable après un bon repas copieux. Vous pouvez les réaliser toute l'année en changeant les fruits de saison. Aujourd'hui j'ai mis des fraises et de la pastèque mais en hiver j'ajouterai volontiers des litchis, de l'ananas, des mandarines par exemple. Un plein de vitamines avec les fruits, le gingembre et la vitalité avec la poudre de baobab. Super pour affronter l'hiver qui approche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 4 VERRINES  2 bananes + 16 fraises + 1 orange... [Lire la suite]
11 octobre 2018

Pavé de saumon mariné au gingembre sésame soja

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 pavés de saumon 1/2 oignon rouge coupé en lamelles 350 ml de sauce marinade gingembre sésame The ginger people ← 6 tomates cerises + des herbes aromatiques (thym, fenouil, romarin) des baies roses + sel + 1 càs de graines de lin  safran sec en filaments (5) ← infusé dans 3 càs d'huile d'olive 2 càs de sauce soja ponzu Kikkoman← PRÉPARATION Dans plat creux, mettre les pavés de saumon . Verser dessus la sauce marinade gingembre, la sauce soja ponzu et l'huile... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

POULET FERMIER FARCI SOUS PEAU

  Coucou les amis et amies. Mon mari ne mange JAMAIS de poulet. Il faut dire que celui que l'on achète dans le commerce même le label rouge oups pas terrible. Quand j'ai présenté ce plat, il était sceptique mais il  en a mangé. ALLÉLUIA il m'a dit WOUAH trop bon . Je remercie Didier de la ferme de Grandvillain qui m'a gentiment offert un poulet fermier. Je vous invite à regarder l'article pour voir la qualité de leur produit ici◄   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 poulet fermier Élevage 100%... [Lire la suite]
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07 octobre 2018

CROQUANTS PROVENCAUX AUX AMANDES

  Croquants provençaux aux amandes. Des petits biscuits à déguster avec une tasse de café , ou simplement par gourmandise. Attention quand on en mange un..................... on finit par tous les manger................. Personnellement j'adore. C'est la recette des croquants de Manou, Ma Maman  qui est aussi l'arrière grand mère de mes petits enfants. Quand elle les fait on n'arrête pas de les manger, ils sont délicieux, tendres, croquants une pure merveille.  INGRÉDIENTS pour 50 CROQUANTS ENVIRON ... [Lire la suite]
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07 octobre 2018

Connaissez vous le Poulet fermier garni sous peau

POULET FARCI . Mon repas de midi, on va se régaler. Je l'ai farci sous peau et je l'ai garni de légumes. Une petite merveille. Je vous donne la recette en détail prochainement. J'ai hâte de passer à table.   LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE ASSIETTE  Goûtez la Différence Un Produit 100% Naturel -    
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04 octobre 2018

gratin de courgettes au confit de ratatouille et poudre de baobab

  Je vous invite  déguster ce gratin de courgettes/confit de ratatouille tiède ou froid. Un pur bonheur. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 Kg de courgettes bio 200 g de confit de ratatouille Balko ← 3 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % + 2 càs de maïzena + 2 càs de farine linette (mélange de farine de froment et de graines de lin) ← 1/2 oignon rouge coupé en lamelles 50 g de parmesan râpé 1 càc de baies roses + sel des herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette) + 2 gousses d'ail  ... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

Mon nouveau partenaire la ferme GRANDVILLAIN

Un grand merci à mon nouveau partenaire   LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE ASSIETTE  Goûtez la Différence Un Produit 100% Naturel -  Depuis 1989, la ferme Grandvillain élève des volailles avec passion et un savoir faire qui lui permet de proposer à ses clients des produits d’exception. Tout est fait pour veiller au bien être des animaux et à leur développement dans des conditions optimales et naturelles. Cet investissement et cette philosophie ont porté leurs fruits puisque les poulets... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

FISHKA Mini-bouchées feuilletées en forme de poissons garnies de brandade de morue

    Personnellement j'adore la brandade de morue, et je la déguste souvent en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain grillé. Aujourd'hui je vais garnir des mini-bouchées feuilletées en forme de poissons Fishka de mon partenaire Prêt à garnir.   INGRÉDIENTS POUR 10 FEUILLETÉS 10 Mini-bouchées feuilletées en forme de poissons Fishka  1 pot de brandade de morue 120 g 3 càs d'huile 50+ Quintesens← de l'aneth fraîs et des baies roses PRÉPARATION  Réchauffer les mini-bouchées... [Lire la suite]
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01 octobre 2018

Tisane ou infusion de feuilles de baobab bio

 Connaissez-vous les feuilles de baobab.  La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine C. J'ai eu envie de la boire en tisane, c'est excellent je n'ai même pas rajouté de sucre, J'aime beaucoup. J'ai planté des graines et je vais utiliser les feuilles fraîches dans mes recettes. Les feuilles de baobab bio, surtout jeunes sont populaires comme les... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

VOL-AU-VENT garni au filet de colin - sauce coco/curcuma

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4  tranches de filets de colin d'Alaska 400 g (sans arêtes)  Vol au vent artisanal  Prêt à garnir ← 4 40 cl de crème de coco Bio ← + 3 càs de noix de cajou ← 1 càc de curcuma en poudre  sel saveur fenouil  et basilic← des herbes aromatiques (thym, estragon, coriandre, aneth.) PRÉPARATION  Dans une poêle, faire chauffer la crème de coco et rajouter les filets de colin avec la poudre de curcuma, les noix de cajou, les herbes aromatiques et le sel. ... [Lire la suite]
29 septembre 2018

Andouillettes sauce tex mex

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 andouillettes de porc 1 oignon coupé en lamelles + 2 càs de noix de cajou 1 dose de marinade Tex Mex Christian Potier accompagnement 2 timbales de purée de pommes de terre. PRÉPARATION  Mettre les andouillettes dans une assiette avec l'oignon coupé, les noix de cajou et les recouvrir de sauce Tex mex.  Filmer et laisser mariner 2 heures. Chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les andouillettes avec 1 càs de marinade et l'oignon pendant environ 8/10 minutes feu... [Lire la suite]
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28 septembre 2018

Gratin de pâtes '"crème - chèvre - jambon et magret de canard

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé mon petit robot tout rouge la friteuse à air KLARSTEIN.Je ne sais pas pourquoi ils l'ont appelée friteuse c'est un mini four qui me rend bien des services. Hé oui je suis en train de refaire la cuisine du sol au plafond donc je n'ai pas de four. Cette friteuse est très facile d'utilisation, et en plus pas besoin de rajouter des matières grasses. Je l'adore  Si vous n'avez pas cette friteuse , réaliser cette recette au four. 180 ° 20 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Champignons de Paris garnis de crème d’aubergines, de confit 3 légumes et de lamelles de poivrons

  Je vous invite à profiter encore du soleil avec cette recette très parfumée aux senteurs de la Provence. Un peu de soleil dans vos assiettes. Très facile à réaliser - 5 minutes de préparation et 10/12 minutes de cuisson INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  8 gros champignons de Paris  100 g de crème d'aubergines ← + 100 g de confit aux 3 légumes relevé ←  + 2 poivrons  marinés  BALKO ← fleur de sel Espelette Bio ←+ quelques feuilles de basilic←, de l'estragon←, de l'origan ← .........) ... [Lire la suite]
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24 septembre 2018

CHEESE CAKE sans cuisson

Le cheesecake,  est une variété nord-américaine. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits spéculos ou chocolat. J'aime bien le présenter dans des verrines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 blancs d'oeufs plein air Bio 150 g de biscuits oréo mixés (ou spéculos) + 4 càs de beurre fondu  100 g de fromage frais type St Moret (ou Philadelphia)   Je préfère le fromage blanc 100 g... [Lire la suite]
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21 septembre 2018

Salade de courgettes aux fruits secs, fromage et curcuma

    Il fait encore très très chaud dans le Var, et déguster une salade composée au bord de la piscine entre deux plongeons est un réel plaisir.  Profitez............l'automne approche à grands pas. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 ou 3 courgettes bio 6 gélules de curcuma ou 1 càc de curcuma en poudre bio← 20 olives noires de Nyons Bio ← 8/10 càs d'huile d'olive de Nyons bio←+ 1 càs d'huile de sésame← 1 càs de vinaigre balsamique 8 poivrons cerise coeur fromage ← des mini cubes de fromage fêta + 2... [Lire la suite]
20 septembre 2018

Recette facile choux ou profiteroles garnis à la crème pâtissière

Une petite gourmandise que tout le monde adore. INGRÉDIENTS  pour environ 20 choux  125 g de poudre préparation crème pâtissière Bio La Pâtelière ← 50 cl de lait écrémé + 1 càs de fleur d'oranger ← 20 profiteroles  ou 20 choux Prêt à garnir← sucre perlé PRÉPARATION Mélanger avec un fouet la poudre de la crème pâtissière dans le lait tiède avec la fleur d'oranger. Fouetter la préparation jusqu'à ce que le mélange épaississe. Couvrir à hauteur et laisser refroidir. Couper les choux en deux et... [Lire la suite]
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18 septembre 2018

Cuisses de cailles au magret de canard farci, déglacées au vinaigre de citron calamasi Hummmmmmmmmm

  C'est bon, bon et très bon. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  6 Cuisses de cailles fumées 110g◄ 6 tranches de Délice de magret de canard farci au bloc de foie gras de canard (20%)◄  1/2 oignon rouge + 1 càs de graines de sésame doré au yuzu← 3 càs d'huile d'olive 3 càs de vinaigre de citron calamansi ← (vinaigre  assez doux en bouche partagé entre le citron et la mandarine, odeur de citron frais ) fleur de sel  aux épices grillées ← + baies roses◄ Accompagnement 400 g de pommes de... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

Curry de fruits de mer sauce coco

  Une recette très parfumée et surtout très facile à réaliser. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j'adore mélanger les saveurs, et vous................... Accrochez vos ceintures,  je vous invite à voyager autour du monde. Préparation 5 minutes - Cuisson 10 minutes - très facile INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  400 g de moules décortiquées  + 300 g de cocktail de fruits de mer surgelés 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail 20 cl de crème coco ← + 20 cl de lait de coco Ayam←  2 càs de sauce soja... [Lire la suite]
17 septembre 2018

PRÊT A GARNIR et leurs merveilles

  C'est toujours un plaisir de recevoir un colis de. Quand j'ouvre mon colis je sais que je vais découvrir des merveilles. Encore une fois j'ai été très très gâtée. J'ai eu le plaisir de recevoir : des  Tartelettes sablées BIO Découvrez leur  nouvelle gamme de tartelettes sablées BIO, réalisées avec une recette pur beurre. Idéales en application froide sans cuisson, se passe également au four à 170°C, peut se congeler. Elles sont excellentes, on peut les garnir à l'infini. J'ai réalisé : Tartelettes... [Lire la suite]
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16 septembre 2018

Tartelettes crème d'amande, raisins - vanille et confiture de gingembre

Ma fille m'a gentiment offert du raisin de son beau jardin. J'en ai fait du jus et j'ai voulu l'incorporer dans un dessert. Très beau mariage le raisin noir avec la crème d'amande et le gingembre. Je vous invite à déguster ces tartelettes avec un jus de raisin frais. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES  Pour la crème d'amande : 2 oeufs entiers plein air + 4 càs de poudre d'amande + 3 càs de sucre en poudre + graines d'une gousse de vanille de Madagascar Extra/Gourmet← + 2 càs de beurre fondu -/-/-/-/-/-/ 1 blanc... [Lire la suite]
15 septembre 2018

Ambassadrice Sampléo " Émietté de thon Petit Navire "

Super le suis ambassadrice des produits #petitnavire.  J'ai eu le plaisir de tester des émiettés de thon au basilic  Ces produits aux ingrédients 100 % naturels se dégustent tels quels en accompagnement lors des repas. Les Filets de Thon Le Mariné peuvent également être cuisinés de manière simple et rapide pour un brunch entre amis ou un déjeuner sur le pouce. Repas en famille, dîners à deux, apéritifs dînatoires entre amis, ces produits savoureux s’adaptent à chaque moment de dégustation pour  se faire... [Lire la suite]
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11 septembre 2018

Kikkoman et sa sauce soja citronnée Ponzu une nouveauté

Un grand merci à Isabelle, qui dans le cadre de notre partenariat a eu la gentillesse de m'envoyer des nouveaux produits.  Plongez vous dans l'univers de Kikkoman pour en savoir plus sur la cuisine et la culture gastronomique japonaises   J'ai eu le plaisir de recevoir une nouveauté : 1 Sauce soja citronnée Ponzu - Quand la sauce soja fait alliance avec le citron Le « ponzu »est l’une des sauces aromatiques les plus populaires au Japon . C'est une combinaison savoureuse de sauce soja et... [Lire la suite]
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10 septembre 2018

Pain grillé tartiné de pâté de foie, avec des poivrons cerise, des graines de courge et des lamelles de gingembre

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. C'est facile, c'est simple et c'est bon. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  150 g de pâté de foie ou pâté de campagne  (selon vos goûts) 8 tranches de pain  (aux céréales) 8 poivrons cerise coeur fromage ← des graines de courge décortiquées ← + quelques baies roses ← des lamelles de gingembre mariné← + des cubes de fromage à l'huile (féta) Fleur sel (aux épices grillées)← Accompagnement : une salade et  des spirales de courgette sauce ... [Lire la suite]
09 septembre 2018

Pavé de saumon sauce gingembre, coiffé de pistaches entières

INGRÉDIENTS POUR 1 pavé de saumon fumé (1 ou 2 personnes) 1 pavé de saumon fumé d'Ecosse avec peau 150 g ← 5 càs de sauce gingembre ( huiles, gingembre, vinaigre...←)  3 càs de pistaches entières décortiquées← sel de Camargue aux baies roses/agrumes←+ baies roses← PRÉPARATION  Arroser le saumon de sauce au gingembre et rajouter les pistaches entières. Filmer et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur. Dans une poêle chaude, cuire le pavé de saumon coté peau, avec la marinade et les pistaches environ 2 à 3... [Lire la suite]
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08 septembre 2018

Queues de crevettes marinées à la sauce piment, épices churrasco et spiruline

  Une recette très parfumée, aux senteurs du Japon, du Brésil et des Vosges. Préparation 2h attente marinade 5/7 minutes de cuisson - Très facile à réaliser INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  400 g de queues de crevettes (ou gambas) décortiquées 6 càs de sauce sésame / piment du Japon  (huiles, sésame, piment, vinaigre...)◄ * 1 càc de spiruline paillettes des Vosges  ◄ 1/2 càc d'épices Churrasco Brésilien ◄ (Paprika, cumin, herbes de Provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir) quelques feuilles... [Lire la suite]
07 septembre 2018

Mon nouveau partenaire le comptoir de TOAMASINA

  Un grand merci à Arnaud Sion,  , le créateur du Comptoir de Toamasina, qui m'a contacté afin d'établir un partenariat pour me faire découvrir  ses produits Brésiliens.  Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles, d'épices et de Thés avec l'exigence de la qualité, pour une créativité gastronomique. Venez découvrir et acheter leurs produits naturels d'Amazonie sélectionnés par Arnaud Sion, tel que l'açai, le guarana, ainsi que leurs produits du Minas... [Lire la suite]
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06 septembre 2018

Omelette soufflée aux légumes / lait d'amande et tranches de magret de canard fumé

    Une omelette aérienne garnie de légumes de Provence et de tranches de magret de canard fumé.  Très facile à réaliser 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson environ. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 oeufs entiers plein air 250 g de légumes variés cuits mixés grossièrement ( ratatouille : courgettes/aubergines/poivrons/oignons.. ou bohémienne aubergines /tomates.) 2 càs de fromage à l'ail et fines herbes + 1 verre à moutarde de boisson d'amande au thé noir◄... [Lire la suite]
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03 septembre 2018

Pizza du soleil aux confits + crème de légumes et herbes de Provence.

  Une pizza qui sent bon la Provence. Tout y est, les légumes gorgés de soleil, les cigales, la chaleur et l'amour. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 Pâte à pizza ronde (maison 300 g ou du commerce) pour la sauce :  Mélanger 4 càs de confit de poivron* + 4 càs de confit de ratatouille* + 4 càs de crème d'aubergines  2 poivrons rouges grillés marinés coupés en lamelles* 4 mini poivrons cerises coeur fromage* 10 olives noires dénoyautées 100 g d'emmental râpé 1 branches d'origan frais*, 1 càc de... [Lire la suite]
03 septembre 2018

INFUSION D'HYSOPE

Connaissez vous l'HYSOPE L’hysope était très utilisée dans la cuisine médiévale : fleurs et feuilles accompagnaient les salades, les légumes secs et les gibiers. Du fait de sa propriété à faciliter la digestion des graisses, elle accompagne toujours les viandes, notamment les grillades et les poissons gras. Les Romains en parfumaient les vins. Elle entre aussi dans la composition de nombreuses liqueurs, dont la célèbre chartreuse. L’hysope est digestive, carminative et stimulante. L'hysope est surtout utilisée... [Lire la suite]
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02 septembre 2018

FLAN PÂTISSIER AUX POIRES/AMANDES ET AU SIROP DE GINGEMBRE

J'adore les tartes et les flans aux poires. En plus, j'ai eu le plaisir de tester la préparation en poudre pour flan et crème pâtissière de mon partenaire LA PATELIERE. Très facile et rapide à réaliser 5 minutes seulement et surtout excellente. Si vous n'appréciez pas les poires vous pouvez les remplacer par des abricots, des pêches ................................... INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre ou brisée 6 demi-poires au jus ( boite 800 g) 500 g de crème pâtissière  (1/2 sachet de... [Lire la suite]
02 septembre 2018

N OYE MON NOUVEAU PARTENAIRE

  Je vous présente mon nouveau partenaire  Découvrez les sauces N'OYE pour assaisonner vos salades, légumes, viandes et poissons. N'OYE la petite sauce qui chamboule vos plats. J'ai eu le plaisir de recevoir 3 sauces avec de très jolis chapeaux.. 1 SÉSAME & PIMENT DU JAPON Une délicieuse association entre des graines de sésame  pour leurs douces saveurs prochent des noisettes et le piment du Japon pour son piquant en bouche.Les consommateurs adeptes de sensations... [Lire la suite]
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31 août 2018

TIAN DE LÉGUMES "CONFIT DE RATATOUILLE - COURGETTE - TOMATES - POIVRONS - CHORIZO - MÉLI MÉLO - FROMAGE"

  INGRÉDIENTS POUR  4  PERSONNES 1 sachet  de méli -mélo 165 g (céréales, et légumes secs - blé, orge, lentilles avec une note d'oignon et de poireau TIPIAK) 30 cl d'eau 1 courgette  + 3 tomates + 200 g  de confit de ratatouille Balko* 200 g de chorizo en rondelles 50 g de gruyère râpé 50 g de chapelure de fruits secs (amandes, noix, pistaches, noix de cajou....)  5 poivrons rouges marinés grillés (sans la peau et les pépins)* sel  (persillé)* + poivres 5 baies* 1... [Lire la suite]