Passiflore, Passion d'Héllyane

  Un grand merci à Sandrine d'ODYSSEE DES SENSpour l'envoi d'un nouveau colis rempli de senteurs.  Bougies parfumées et parfum d'ambiance - Des bougies 100% végétales  Odyssée des Sens est née d’une ambition, offrir un voyage surprenant à travers leurs parfums et sensations que la nature nous offre, une invitation au voyage et au plaisir des sens sont la source même de leur philosophie.   Sur leur site vous trouverez Bougies parfumées  - Bougies Moulées - Bougies Voyage... [Lire la suite]

Un régal ces trendy - tartelettes à la crème pâtissière, aux fraises avec sur le dessus de l'ail noir.  Très facile et surtout très rapide  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  8 minutes de préparation - très facile   4 (tartelettes)  Trendy ronds au beurre 7 cm* + 4 trendy ronds 7 cm choco* 300 g de crème pâtissière (recette ici)◄ 250 g de fraises lavées équeutées + 3 gousses d'ail noir coupé * quelques feuilles de menthe + pour la déco du crumble de meringue de fraise* ... [Lire la suite]

Encore un grand merci à mon partenaire  Une Huile d'Olive Vierge Extra de qualité supérieure. L’Huile d’Olive Vierge Extra Castel Chris est une huile d’olive de haute qualité, très pure et à la saveur exceptionnelle. L'huile d'olive peut être utilisée crue : sur des toasts, dans des sauces pour salade, à la place du beurre dans les pâtes ... ou cuite : pour la cuisson de viandes, de légumes ou pour la friture. Il est important néanmoins de ne pas l'utiliser à plus de 210 °C, température à partir de... [Lire la suite]

Les roses sont magnifiques en ce moment, pourquoi ne pas réaliser un sirop de roses . J'ai rajouté quelques fleurs d'hibiscus séchées pour encore plus de rouge dans mon sirop.  Parfait en cocktail, en sirop, en coulis sur des glaces ou sur des gâteaux.  INGRÉDIENTS  50 g de pétales de roses (odorantes - non traitées)  + 5 fleurs d hibiscus bio* 30 cl d’eau tiède 200 g de sucre en poudre + 3 càs de miel ( pour moi  Cramaillote "confiture" ou Miel de pissenlit ◄recette ici ... [Lire la suite]

       Un plat qui sent bon la Provence. Des pâtes en sauce basilic, huile d'olive, tomates et ail noir. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  feuilles d'un bouquet de basilic moyen 3 tomates bio + 3 gousses d'ail + 4 gousses d'ail noir * 6 à 8 càs d'huile d'olive vierge  Noir d'Olive AOC Provence* fleur de sel d'Espelette*  400 g de spaghetti 50 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella ou parmesan) selon vos goûts PRÉSENTATION Mettre dans un mixer les feuilles de basilic... [Lire la suite]

Coucou les amis et amies. Aujourd'hui, je vous propose un baba au rhum avec de l'ananas caramélisé aux fruits secs et de la crème fouettée. Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum brun. J'ai acheté  1 petit ananas et quand je l'ai goûté,  je me suis aperçue qu'il n'était pas trop sucré. Donc j'ai décidé de le faire caraméliser avec du rhum, du miel  et des fruits secs. J'avais  aussi reçu des savarins Pretagarnir, donc j'en ai profité pour les garnir. J'ai rajouté de la poudre d'acai, le... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenaire  Spécialisé dans l’ail noir, Ils proposent  un produit naturel de grande qualité grâce à une matière première soigneusement sélectionnée auprès de producteurs locaux du Gers dans le Sud Ouest de la France, et un suivi de production rigoureux.  L’ail noir peut être utilisé dans de nombreuses préparations, mais il peut aussi être consommé nature car son goût surprenant est beaucoup plus doux et plus digeste que l’ail frais.  L'ail noir un super aliment. RICHE EN... [Lire la suite]

Je vous souhaite un bon appétit. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - cuisson 35 minutes - très facile à faire  12 Boulettes de viande/persillade  + 4 oeufs entiers plein air Bio 1 poivron cuit en lamelles + 1 oignon coupé  75 cl de sauce tomate basilic maison  + 20 olives noires 1 càs de persil ciselé + des herbes aromatiques : ( ciboulette, romarin, origan, estragon, thym.)* 6 càs d'Huile d'Olive Vierge Extra AOC Provence* sel fou de Guérande* + 1 càs d'herbes de Provence* + 2 càc d'épices... [Lire la suite]

Un dessert facile et rapide grâce aux coffee cup  choco / coupe à café en gaufre de mon partenaire Prêt à garnir. Je vais vous donner ma recette mais vous pouvez les garnir selon vos goûts. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 coffee cup choco /coupes à café Pret à garnir * pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 2 càs de mascarpone + 1 yaourt aux fruits + 2 càs de sucre semoule + de la crème fouettée  8 càs de confiture à la clémentine*  + 8 càs de fruits confits macédoine   de la crème fouettée comme... [Lire la suite]

Coucou, bonne fête à toutes les mamans. Voilà l'apéritif que j'aie servi, des mini-bouchées feuilletées à la brandade de morue. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 5 minutes - cuisson 15 minutes- très facile  24 mini bouchées feuilletées ( forme coeur, carré, poisson,rond) Prêt à garnir  200 g de brandade de morue des perles de jus de citron*+ 3 càs d'huile d'olive aux citrons* quelques baies de goji bio* + 2 càc de poudre de capsaicine (piment)* 3 càc de graines de nigelle* ... [Lire la suite]

  Je vous invite à préparer ce plat la veille. L'aubergine va se gorger des saveurs toute la nuit, un régal. Le sortir 1 heure du réfrigérateur avec de déguster. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 aubergines bio + 2 gousses d'ail noir 50 g de tomette de chèvre* + 50 g de parmesan râpé 75 cl de sauce tomate maison + quelques feuilles de basilic + 3 gousses d'ail pressé fleur de sel à l'Espelette bio* + gros sel thym romarin* 10 cl d'huile d'olive de Nyons*  PRÉPARATION Éplucher les aubergines... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - Préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes - très facile 8 Trendy ronds au beurre choco 7 cm* pour le flan : 2 oeufs entiers plein air + 50 cl de lait + graines d'1/2 gousse de vanille* + 80 g de sucre semoule + 1 càs de maïzena (40 g) 4 càs de sucre cassonade PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7). Faire bouillir le lait avec les graines et la gousse de vanille. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la maïzena et le sucre et verser le lait... [Lire la suite]

Coucou les amies et amis. Une recette très facile à réaliser  pour le repas de la fête des mamans qui approche. J'ai garni des mini quiches feuilletées  Prêt à garnir , de légumes et de fromage abondance INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps 10 minutes - cuisson 40 minutes - très facile 4 quiches feuilletées 8.5 cm Prêt à garnir* 2 poivrons rouges + 1 oignon + 2 tomates 100 g de fromage abondance fermier au lait cru* + 15 olives noires dénoyautées fleur de sel à l'Espelette bio * et des herbes de... [Lire la suite]

  Un grand merci à Charlotte et à toute son équipe pour ce très beau colis. Spécialiste du prêt à garnir - feuilletés, pâtes à desserts, biscuits | Prêt à garnir Prêt à Garnir est une société spécialisée dans les produits "prêt-à-garnir" qu'elle propose aux professionnels mais également au grand public. Pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, etc. Tout est là pour régaler les papilles. ‎Mini bouchées · ‎Pâte à choux · ‎Mini tartelettes · quiches -‎ feuilletés. Décors Perso, je me... [Lire la suite]

  Je vous propose des aubergines à la vapeur, garnies de viande en sauce et de fromage abondance. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  3 ou 4 aubergines  400 g de viande hachée (ou farce) + 1 oignon (rouge pour moi) 2 gousses d'ail dégermé 75 cl de sauce tomate + 250 g de fromage abondance au lait cru * 100 g de chips écrasées + 4 càs d'huile d'olive bio* Sel 'aromatique - Poivron & Piment d'Espelette* +  Curry Poivre Timut * +  du... [Lire la suite]

Colombier de Pentecôte Le Colombier est un gâteau provençal traditionnel préparé pour la Pentecôte. Une fève colombe (symbole du Saint-Esprit) y est cachée. Dans la tradition, celui qui trouvait la fève dans sa part de gâteau devait se marier dans l’année.Ce gâteau est  un entremets aux amandes et au fruits confits, nappé de confiture et décoré d’amandes effilées et d’une bande de pâte d’amande INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES   Gâteau : 130 g de mélange - macédoine de fruits... [Lire la suite]

  Une idée originale de crêpes salées au thon et au confit d'oignons. Hum un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  Pour la pâte : 350 g de farine T45 tamisée + 2 oeufs entiers plein air  + 1/2 sachet de levure chimique + 5 cl d'huile d'olive au citron* + 2 pincées de sel aromatique fines herbes**  + 30 cl de lait   pour la garniture : 2 boites de thon à l'huile * + 1 oignon rouge coupé en lamelles + 4 càs d'huile d'olive* + un peu de thym frais (1 càs) + 4 càs d'élixir... [Lire la suite]

C'est le fruit de l'été par excellence, il est gorgé d'eau et possède une saveur sucrée et  rafraîchissante. Sa forte  teneur en eau et sa faible teneur en lipide permettent de le consommer sans modération et sans aucune culpabilité pour la balance. Un allié minceur. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES  1/2 pastèque bien mûre (sans graines) quelques glaçons et quelques feuilles de menthe fraîche  1 extracteur de jus PRÉPARATION Retirer la peau de la pastèque. Couper la chair en morceaux.  Mettre les... [Lire la suite]

Je vous invite à déguster ce flan de légumes. J'ai rajouté du curcuma, des fleurs de pissenlits et du fromage raclette. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 poivrons rouges + 2 gousses d'ail, coupé finement (presse ail) + 1 oignon coupé en lamelles 5 à 6 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % 2 pincées de gruyère râpé◄ + 50 g de fromage raclette de Savoie◄ 5 càs d'huile d'olive de Nyons ◄ 2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio ◄+ 1 càs de maïzena 2 càs persil ou/et... [Lire la suite]

Encore un grand merci à mon partenaire Le Refuge de Marie Louise : Saucisson, Fromages & Terroir pour son très beau colis. Saucisson de Savoie, jambon artisanal, fromages français, conserves etc. Découvrez les spécialités gourmandes proposées en vente en ligne sur le Refuge de Marie Louise◄ J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 SAUCISSON DE SAVOIE AUX NOISETTES◄ Véritable saucisson de Savoie Pur Porc aux Noisettes Fabrication traditionnelle haut-savoyarde. 25 % de matière grasse. Hachage Gros à l'ancienne... [Lire la suite]

  Une mousse à la fraise un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 COUPELLES  500 g de fraises  1 yaourt à la fraise + 1 blanc d'oeuf  + 4 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille◄ + 4 càs de sucre en poudre  de la crème fouettée (en bombe du commerce) PRÉPARATION  Laver et équeuter les fraises. Les mixer avec 2 càs de sucre semoule. (en garder 4 pour la déco finale) Monter le blanc en neige ferme et le mélanger avec le mascarpone, le yaourt, le sucre et la poudre de vanille. Déposer au fond... [Lire la suite]

Le cake, J'adore cette pâtisserie faite de pâte levée, garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire.  INGRÉDIENTS POUR 6 personnes  250 g de beurre + 250 g de sucre en poudre 380 g de farine tamisée  T45+ 4 càs de mélange farine son/avoine oméga 3◄ 4 oeufs entiers plein air + 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure chimique + 2 càs de fleur d'oranger  200 g de raisins secs + 5 cl de rhum◄ 2 càs de baies de goji réhydratées... [Lire la suite]

  Je vous propose un apéritif ou une entrée facile à réaliser : des mini coupelles piquantes aux notes de barbecue épicé, garnies de pois chiches en salade. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 24 SPICY au POIVRE - préparation 5 minutes, - facile - sans cuisson. 24 Mini spicy southern pepper Pretagarnir◄  1 bocal de pois chiches 250 g +1/2 oignon rouge coupé en lamelles fines  1 càs de  cumin moulu◄ + du sel aromatique au piment d'Espelette Aymard◄ de l'huile d'olive de Nyons Huilerie Richard◄ ... [Lire la suite]

  Perso, j'adore les andouillettes et vous ???? Je les ai préparées avec une sauce coco fromage raclette, hum un délice. INGRÉDIENTS POUR 2 ou 4 PERSONNES  - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 4 andouillettes pur porc  4 à 6  tranches fines de fromage à raclette "nature ou fumée"◄ 20 cl de crème de coco◄ et 10 cl de lait de coco ◄ (ou 30 cl de crème liquide) 1 càs de persil ciselé + 2 oignons coupés en lamelles   sel -poivre + 4 càs d'huile d'olive  ... [Lire la suite]

  Connaissez vous l'artémisia annuelle avec ses propriétés curatives . Je vous laisse découvrir sur le net les bienfaits de cette plante. J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis de mon partenaire Un grand merci à toi David. Mon colis comprenait :   3 sachets de Gélules d'Artemisia annua armoise annuelle arteminisine ◄Artemisia annua Armoise annuelle plante 100% naturelle en poudre, gélules, tisane, teinture mère, plante tonique, stimulante, antispasmodique, emménagogue.   ... [Lire la suite]

  Depuis quelques temps, j'entends beaucoup parler des bienfaits, des vertus,  des propriétés de l'herbe artémisia annua armoise annuelle. Activité antimicrobienne et antioxydante. Donc j'ai eu envie de goûter cette plante. Je remercie mon partenaire https://www.biologiquement.com/◄ qui a eu la gentillesse de m'envoyer ce produit. Perso, j'aime bien les infusions.   INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES environ   1 litre d'eau de source   1 càs de poudre d'artémisia armoise annuelle... [Lire la suite]

Ma recette "galettes véganes aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. J'ai rajouté beaucoup d'épices, pour donner plus de goût. Personnellement j'ai bien aimé. Vous pouvez préparer ces galettes à l'avance et les congeler dans un film étirable. INGRÉDIENTS POUR 6 STEAKS environ 250 g de haricots rouges égouttés + 200 g de pois chiches égouttés + 200 g de haricots blancs égouttés + 2 échalotes finement coupées + 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail + 2... [Lire la suite]

  Les cornes de gazelles sont des pâtisseries en forme de petits croissants, contenant de la pâte d'amande et de l'eau de fleur d'oranger.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - préparation 20 minutes - cuisson 15 minutes - facile pour la pâte :  250 g de farine  T45 Bio tamisée + 100 g de beurre ramolli + 1 blanc d'oeuf  + 3 càs d'eau + 1 pincée de fleur de sel + 1 sachet de sucre vanillé* pour la farce amande : 250 g d'amande en poudre tamisée* + 3 càs d'eau de fleur... [Lire la suite]

C'est toujours un moment de plaisir de cueillir des cerises et de préparer de bons clafoutis. ON ADORE ET VOUS,,,,,,,,,,,,,,,. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 35/40 minutes 700 g de cerises  30 g de beurre + 4 oeufs entiers plein air Bio 100 g de sucre semoule + 3 càs de Délice de Miel au Citron de Menton ◄+ 1 pincée de sel 80 g de farine tamisée T45 +2 càs de mélange de farines blé/lin Linette◄  25 cl de lait demi écrémé PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]

Encore un dessert très sympa à réaliser avec des poires. Perso, j'adore.     INGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES - préparation 5 minutes - cuisson 15 minutes. - très facile 1 bocal de Poires au sirop en quartiers 370 g◄ ou 4 poires bien mûres coupées en morceaux 40 g de beurre  3 càs de sucre en poudre pour moi  4 càs de sirop d'érable ambré◄ 10  spéculos mixés 4 jaunes d'oeufs plein air Bio + 20 cl de crème liquide 3 càs de cassonade + 4 càc d'amandes effilées 2 càc... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est Vendredi, jour du poisson. Régalez-vous avec cette recette rapide à faire. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 pavés de cabillaud ou de colin (surgelés) 1 oignon rouge coupé en lamelles 4 càs de Marinade agrumes (Saveur fraîche d'agrumes, légèrement acidulé)◄ 2 càs d'huile d'olives à la mandarine◄ 200 g de riz basmati ou thai cuit + du Sel aromatique – Curry Poivre Timut ◄ PRÉPARATION   1/Déposer les pavés de cabillaud ou colin dans un plat creux. Verser la marinade ... [Lire la suite]

   Bonjour à vous tous et toutes. Pendant ce confinement, qui dure qui dure et qui dure on fait sauter les crêpes et on les garnit de fruits. Comme les fruits sont hors de prix,  j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Faut s'adapter. INGRÉDIENTS POUR 8 CRÊPES FOURRÉES pâte à crêpes : 200 g de farine t45  + 2 càs de mélange de farines blé/lin Linette◄ 1/2 l de lait demi écrémé + 1 pincée de sel + 4 càs de sucre semoule  sirop d'érable ambré◄ 3 oeufs entiers plein air... [Lire la suite]

C'est facile, rapide et super bon.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - préparation 5 minutes - cuisson 30 minuties - très facile  4  Suprêmes Soufflés au brochet  75 cl de sauce tomate (maison)  100 g d'emmental râpé + 20 olives vertes fleur de  sel de Camargue◄+ 1 càsd' herbes de Provence Traditions◄ PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Dans un plat allant au four, disposer les suprêmes soufflets au brochet , les couvrir de sauce tomate et d'emmental râpé. Rajouter les olives vertes et les... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose  de réaliser " LE FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE". Frais, parfumé, une merveille. Recette très facile - cuisson 30/35 minutes INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 6 courgettes soit 1 kg environ 2 oignons ou 4 échalotes emincés+ 2 à 3 gousses d'ail dégermé coupé finement 200 gr de sauce tomate + 5 oeufs entiers plein air Bio 20 cl de crème liquide 30 % +  fleur de sel + 1 càs de baies roses ◄ 30/40 feuilles de menthe fraîche huile d'olive (de Nyons*)◄ ... [Lire la suite]

  Il y a quelques jours, je vous ai présenté des Mille-feuilles revisités -très facile◄◄   Il me restait de la crème pâtissière, donc j'en ai profité pour garnir des choux avec de la confiture de pêches et de la crème fouettée. Un peu de douceur dans ce monde de fous.  Si vous n'avez pas de crème pâtissière mettre seulement confiture + crème fouettée hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm un régal. Il faut s'adapter avec ce confinement et préparer des recettes simples avec les produits que nous avons dans nos... [Lire la suite]

Un flan coco  qui vous fera voyager jusqu'aux Antilles sans bouger de la maison. Confinement oblige  Facile  à réaliser et surtout  une petite merveille en bouche pour les amateurs de noix de coco. INGRÉDIENTS POUR 4 personnes- préparation 5 minutes - cuisson 40 min - très facile 40 cl de lait coco*  + 100 g de coco râpé La Pâteliere*  40 cl de lait concentré sucré + 3 oeufs entiers plein air  de la confiture de lait ou du caramel au beurre salé * PRÉPARATION  ... [Lire la suite]