Passiflore, Passion d'Héllyane

  Un apéritif entre amis, en famille, voici une recette très facile et surtout très rapide à réaliser avec mon partenaire PRETAGARNIR. Hé oui j'ai utilisé des mini tellines cannelées sablées j'adore.  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   12  mini Tellines cannelées sablées neutres Pretagarnir 1 boite de  miettes de thon 200 g + 250 g de St Moret 1 càc de Paillettes d’algues aneth échalote + 1 càc d'assaisonnement spécial Poêlée de la mer ( 18 épices.) Aymard  1 càc d'aneth... [Lire la suite]

    Je vous présente mon nouveau partenaire  Les coupelles de fruits KEUYÈT sont tellement gourmandes et saines qu'elles sont idéales pour tout le monde, de 7 à 107 ans ! KEUYÈT propose un service, dédié aux seniors, de livraison de coupelles de fruits afin de leur garantir une consommation pratique et gourmande de fruits sains chaque jour. Merci Keuyet d'avoir pensé à moi lol......... Les fruits KEUYÈT sont sélectionnés et transformés par une société française historique, Apifruit, qui est née en... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS pour 12 mini cakes 300 g de crabe 100 % morceaux Nautilus * 4 oeufs entiers plein air Bio 20 cl de crème liquide + 1 càs de maïzena 1 càc de piment doux (ou paprika) +  2 càc d'assaisonnement spécial poêlée de la mer Aymard sel aromatique ail et fines herbes *  + 1 càs de persil/coriandre/ciboulette ciselés 2 doses beurre blanc sauce citron Christian Potier * environ 12 mini moules en silicone (forme  mini coeur, mini-kougelhof ou mini fleur.....) PRÉPARATION... [Lire la suite]

 Depuis quelques années,  on est envahi par les moustiques grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. J'ai peut-être la solution pour passer des nuits et surtout des soirées tranquilles, sans moustiques. .......enfin je l'espère..................        

    Les chaleurs arrivent et avec ce beau soleil voilà le retour des recettes BRUCHETTE.  Ces tranches de pain grillé que l'on garnit selon ses goûts et ses envies.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 tranches de pain (campagne, blanc, aux céréales.. selon vos goûts) 8 /10 tranches fines  de Jambon de Savoie fumé*  de l'huile d'olive de Nyons* +des olives noires de Nyons HUILERIE RICHARD* 3 gousses d'ail + des cornichons et des oignons blancs + 8 petites feuilles de salade des... [Lire la suite]

J'ai trouvé cette superbe recette sur le très beau blog de ma copinaute Laetitia de  "la cuisine de lilirou"  Idéale au petit déjeuner ou à 4 heures avec un thé ou un café. Régalez-vous et surtout belle journée.  INGRÉDIENTS POUR 12 MINI GÂTEAUX  125 g d'amandes en poudre* 4 à 5 oeufs entiers plein air Bio 100 g de farine tamisée T45 + 20 g de farine mélange lin/ sarrasin bio Linette* 1 sachet de poudre à lever* 125 g de beurre ramolli + 1 pincée de vanille en poudre* 100 g de sucre en... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, je me suis transformée en pizzaiola. Ça vous tente une pizza provençale,  cuisson à la plancha Rainbow rouge à gaz La véritable plancha Espagnole.◄  Voilà une belle occasion pour se réunir en famille ou entre amis  avec mon partenaire Simogas.    C'est facile, rapide et conviviale.            

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 2 chaussons  1 pâte feuilletée pur beurre (de préférence rectangulaire) 300 g de viande hachée cuite + 10 cl de sauce tomate + 6 càs de confit aux 3 légumes Balko◄ + 1 càs de coriandre ciselée ou persil 10 olives noires coupées dénoyautées des graines sésame noir◄ et grillé Kimchi Passion◄ accompagnement : 1 salade verte à l'huile d'olive et à l'huile vierge de sésame toasté ◄"Carnet de gourmets' . PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dans un bol, mélanger la viande hachée avec... [Lire la suite]

    C'est toujours un plaisir de prendre l'apéritif le soir, entre amis ou avec sa famille. Grâce à mes 2  partenaires Pretagarnir et Balko, j'ai la recette idéale pour émerveiller  les papilles de vos convives. Recette - Rapide, facile et surtout excellente. Ingrédients pour 16 spicy  16 Amuse-bouches Spicy Mexican Chili Pretagarnir*  200 g de fromage fines herbes/ail + 1 càc de persil ciselé 6 càs de confit aux  3 légumes relevé Balko* 3 radis rapés pour la déco + du sel fou  ... [Lire la suite]

Une recette anti-gaspi. Ils vous restent un peu de brioche, j'ai la recette pour vous . Une brioche perdue, cuite et surtout caramélisée à la Plancha à gaz SIMOGAS, couronnée d'une boule de glace au caramel, de fruits confits et  de crème fouettée. Ça change un peu du pain perdu, régalez vous c'est une merveille    

  Les beaux jours arrivent. J'ai déjà entendu les cigales, perso j'adore. Voilà une belle occasion pour se réunir en famille ou entre amis et cuisiner à la plancha Rainbow rouge à gaz La véritable plancha Espagnole.◄ avec mon partenaire Simogas.   C'est facile, rapide et conviviale. Aujourd'hui j'ai préparé des côtelettes d'agneau mariné à l'huile d'olive et aux herbes aromatiques de Provence. Toutes les infos sont      Un grand merci ... [Lire la suite]

  Un grand merci à Émilie de VIVACTIS* (Vivactis Public Relations est une agence conseil en relations médias, relations influenceurs et médias sociaux, spécialisée dans les domaines du bien-être et de la santé, de l’alimentation et la nutrition, de la maison et de l’environnement. ) qui m'a demandé si je voulais tester  un nouveau produit  HandyBag*: Des sacs ultra résistants, 100 % confiance. Fini les sacs perforés......... ... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g de cocktail de fruits de mer congelé 20 cl de lait de coco + 20 cl de crème de coco Ayam*  2 càs de curcuma soit 8 gélules Biologiquement.com* 300 g de riz basmati* 5 brins d'aneth frais  sel + poivre PRÉPARATION  Versez le contenu du sachet "cocktail de fruits de mer" dans une poêle anti -adhésive sans gras. Couvrir avec le lait de coco et la crème de coco. Saler/poivrer. Rajouter le curcuma, de l'aneth ciselé (2 tiges environ) et laisser cuire à feu doux environ... [Lire la suite]

  Une recette que je réalise très souvent, car mon mari adore les cannoli fourrés à la brousse. Quand mon partenaire PRETAGARNIR m'a envoyé des rouleaux feuilletés, je n'ai pas pu résister à l'envie de les fourrer façon cannoli. Mon mari en les dégustant m'a dit wouahhhh donc c'est parfait il  a adoré.......... INGRÉDIENTS POUR 8 ROULEAUX SOIT 4 PERSONNES  8 Rouleaux en Pâte Feuilletée 400 g de brousse au lait entier  6 càs de sucre en poudre 6 à 8 càs de caramel au beurre salé... [Lire la suite]

Aujourd'hui, on a eu un peu de pluie dans le Var. Comme à chaque orage je préfère tout éteindre donc pas de blog, j'en ai profité pour réaliser une recette à la plancha . Douce mélodie, le crépitement de la viande qui cuit et des gouttes de pluie qui tombent sur la tonnelle un pur bonheur. Sans oublier le chant des oiseaux ♫♫♫♫ils adorent la pluie.......... INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Filets de boeuf 100 g de confit aux 3 légumes relevé Balko* sel + 1 càc de baies roses  des herbes aromatiques (thym, romarin,... [Lire la suite]

  Je pense qu'aujourd'hui c'est Noël. Je viens de recevoir un très beau cadeau de mon partenaire Simogas. La véritable plancha Espagnole Cela fait déjà plusieurs années, qu'ils me font confiance et qu'ils m'envoient de nouveaux produits afin que je réalise de bonnes recettes. J'adore cuisiner à la plancha. "Pour une cuisine saine et savoureuse, et surtout le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis................. Un grand merci à Josep, qui m'a envoyé ......................... voici en... [Lire la suite]

Encore un grand merci à Mathilde, de la société AYMARD, qui m'a gentiment envoyé de nouveaux produits à tester. Les Produits Aymard  sont - des Sels aromatiques, des  marinades et  des assaisonnements pour viandes, poissons et légumes. La société Aymard, qui possède la marque Marcel et Poivres, dispose d’une structure de fabrication à la pointe de la technologie et d’un savoir-faire reconnu depuis plus de 30 ans. Les assemblages sont réalisés par une aromaticienne experte en la matière et cela leur... [Lire la suite]

  Le kefta est une préparation à base de viande (pour moi viande + merguez+ légumes) et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la Turquie.............C'est très bon et c'est surtout très parfumé. Il y a un petit air de Provence dans cette recette. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   10/12 Merguez + 500 g de farce ou boulettes du boucher 75 cl de sauce tomate 3 poivrons bio (jaune, vert, rouge) + 2 tomates + 1/2 oignon + 2 gousses d'ail dégermé des herbes aromatiques (thym/romarin/ origan... [Lire la suite]

  Je vous souhaite un bon appétit avec ces steaks de thon en sauce.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 steaks de thon albacore  2 tomates coupées en lamelles + 1 oignon rouge coupé en lamelles (réserver quelques lamelles pour la déco finale) 200 g de sauce tomate * +  2 càc de basilic semi frais Saporissimo* 2 càs de  Sauce soja Poke* + 1 càs de sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman*  2 càc de hot curry madras* +1 càs de graines de sésame noir*... [Lire la suite]

  La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine C. J'ai eu envie de la boire en tisane avec des feuilles de menthe, c'est excellent je n'ai même pas rajouté de sucre. J'aime beaucoup.     INFUSION DE FEUILLES DE BAOBAB POUR 4 PERSONNES  500 ml d'eau de source 4 à 5 Cas de Feuilles séchées de Baobab... [Lire la suite]

Les boules de neige à la noix de coco sont des petits gâteaux fondants en bouche, garnis et roulés dans la confiture après cuisson et enrobés de noix de coco râpée. Un délice. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20/25 BOULES DE NEIGE  Pour la pâte : 2 oeufs entiers plein air Bio 150 g de sucre semoule + 1 càs de sucre vanillé* 15 cl d'huile (de coco bio) Ayam* 300 g de farine tamisée T45 1/2 sachet de poudre à lever* + 2 càs d'eau de fleur d'oranger* 1 pincée de sel  -*-*-*-*-*-*-*-*- 150 g de noix  de coco... [Lire la suite]

  Ce dessert  est très facile de faire. Vous apprécierez sa texture onctueuse, une saveur vanillée et sa fine couche de caramel craquant avec son caramel au beurre salé… Hum un délice . INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES 6 jaunes d'oeufs plein air40 cl de crème liquide 30 % 25 cl de lait demi écrémé 200 g de sucre en poudre  graines d'une gousse de vanille du caramel au beurre salé RAFFOL'É * PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Faire chauffer le lait et la crème avec les graines... [Lire la suite]

Que du bonheur d'avoir reçu de mon partenaire PRETAGARNIR ces mini cônes au curry. Ce sont des gaufrettes pour garnitures salées. Les produits ne doivent pas être réchauffés.  Je les ai garnis de crème ricotta/ confit aux 3 légumes. Une recette qui sent bon la Provence.  INGRÉDIENTS POUR 10/12 CÔNES  10 / 12 cônes curry PRETAGARNIR  1 blanc d'oeuf en neige + 2 à 3 càs de ricotta 4 càs de confit  aux 3 légumes épicé (attention c'est relevé, vous pouvez le remplacer par  du confit de... [Lire la suite]

J'avais reçu de mon partenaire LA FERME GRANDVILLAIN " une très belle pintade et j'ai réalisé deux recettes. Je n'ai pas jeté la carcasse, car il y a toujours de la viande à récupérer. Donc je l'ai faite cuire au four avec des oignons, des tomates, des herbes de Provence et des épices environ 45 minutes.    INGRÉDIENTS POUR environ 8 SAMOUSSAS 4 feuilles de brick environ 150 g de reste de pintade de ferme "la ferme Grandvillain" cuite avec les légumes tomates, oignons 80 g de mozzarella graines de courge* et de... [Lire la suite]

   Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.  Je l'ai fait mariner dans une sauce soja/gingembre. La cuisson est rapide, la viande doit être rosée. C'est une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g de filet mignon de porc   5 cl de bouillon de viande ou de légumes + sel bleu de perse* Epices et tous* pour la marinade :  6 càs de sauce soja Poke Kikkoman*    2 càs de Gingembre Mariné Bio The Ginger People* + 1/2 oignon... [Lire la suite]

  Je viens de recevoir un très beau colis de mon partenaire PRETAGARNIR. Et à l'intérieur se trouvait de magnifiques poissons feuilletés prêts à être garnis. Hé hop, me voilà en cuisine, je n'ai  pas pu résister à préparer une nouvelle recette remplie de saveurs.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 bouchées Poisson Pretagarnir  400 g de moules décortiquées surgelées 30 cl de crème de coco + 2 càs de poudre de coco  2 càc de curcuma  soit 6 gélules*+ 3 càc de poudre de baobab... [Lire la suite]

Que je suis contente , je viens de recevoir un colis de mon partenaire @pretagarnir rempli de merveilles. Qui sont ils ????????? pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public: ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à présent ces spécialités étaient destinées aux professionnels et uniquement distribuées par des grossistes spécialisés. Avec pretagarnir.com ce vaste assortiment est désormais à disposition. Ils suivent ... [Lire la suite]

  Un grand merci à mon partenaire  SILINGERIE.FR qui m'a gentiment offert un très beau maillot de bain. Il est magnifique.  Le top, une boutique spécialement pour nous les filles, super sympa. est une boutique en ligne de lingerie et de maillots de bain pour femmes. Chaque femme mérite une belle lingerie sexy qui offre un confort et en même temps aussi pleinement fonctionnelle. Maillot de bain Soutien-gorge Culotte Lingerie de nuit Nuisette Pyjama Déshabillé Lingerie... [Lire la suite]

Une entrée bien fraîche et surtout bien colorée.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 8 VERRINES  250 g de fromage blanc + 2 càs de mascarpone + 4 càs de fromage à l'ail et fines herbes 3 à 4 tranches de saumon coupé en dès 4 càs de baies de goji bio + 1 càc de curcuma bio 3 gélules* + 4 pincées de spiruline en poudre soit 2 gélules Biologiquement.com  de l'aneth frais (3 à 4  tiges) + 4 branches de ciboulette fraiche et de la menthe verte Arom'antique sel fou*  + 2 càc d'épices... [Lire la suite]

C'est toujours  un plaisir de réaliser un dessert très rapidement avec les tartelettes pretagarnir. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES  6 tartelettes sablées au beurre aux bords lisses  8,5 cm Pretagarnir 250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de préparation bio de crème pâtissière LA PATELIERE  6/8 fraises + 12 mures + 18 framboises +1 petit ananas + 4 demi abricots au sirop (je n'en avais pas des frais) coupés + 4 kumquats (facultatif, j'en ai dans le jardin)  pour la... [Lire la suite]

  Une recette facile à réaliser avec des restes de poulet de  la ferme Didier Grandvillain et des poivrons cuits. Une recette anti gaspi. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes - très facile 4 wrapsou 4 tortillas souples 200 g de poivrons cuits coupés en dès + 200 g de  reste poulet fermier coupé de la 'FERME GRANDVILLAIN"* 8 tranches de gouda ou d'emmental  16 olives noires dénoyautées sel fou*  + 2 càc d'épices arrabiata* (tomate... [Lire la suite]

Merci à mon partenaireMoulin à huiles et producteur d'huile d'olive qui m'envoie régulièrement des produits à déguster. Experts du goût depuis 1885, l'olive est leur passion. Ils produisent de l'huile d'olive, des tapenades et autres produits dérivés de l'olive. Et comme le goût ça se partage, ils vous invitent faire le voyage avec eux.   J'ai reçu un très beau coffret il comprenait : 1 huile d'olive de Nyons AOP RichardUne huile d'olive AOP extraite dans notre moulin de Nyons, une huile d'olive fine et... [Lire la suite]

Je remercie mon partenaire qui a eu la gentillesse de me faire parvenir un nouveau produit à déguster. Plongez dans l'univers de Kikkoman pour en savoir plus sur la cuisine et la culture gastronomique japonaises et découvrez tout un choix de recettes sur leur site ◄ J'ai reçu : 1 Sauce soja Poke La sauce Poke Kikkoman contient de la sauce soja naturellement fermentée, de l’huile de sésame, du jus de citron et un peu de piment. Cette combinaison originale apporte une touche aromatique et gustative indispensable. Leur... [Lire la suite]

  C'est toujours un plaisir de réaliser des mini amuse-bouches ZAKOUSKIS avec mon partenaire PRETAGARNIR. Vous allez me dire oups késako les zakouskis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ce sont des Mini bouchées feuilletées rondes et cannelées Prétagarnir. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  -15 minutes  16 mini bouchées zakouskis Pretagarnir* 150 g de fromage blanc + de l'aneth frais.   3 à 4 tranches de saumon frais coupé en petits morceaux sel fou* + baies roses* + 1 càs d'épices... [Lire la suite]

Une recette de spaghettis de courgettes. avec des oeufs mollets cuisson vapeur. Hé oui, on ignore souvent que l'on peut faire cuire des oeufs à la vapeur. J'ai trouvé cette recette très originale dans le livre "je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée" de mon partenaire TERRE VIVANTE. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  préparation 15 minutes - cuisson 7 minutes 4 oeufs plein air bio température ambiante  2 à 3 courgettes bio  des graines de sésame  de l'huile d'olive de Nyons * + des olives noires de Nyons.... [Lire la suite]

Une étoile que j'ai réalisée pour le repas de Pâques en famille. Toujours très appréciée en apéritif.  INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  2 pâtes feuilletées rondes pur beurre 250 g d'olives noires de Nyons dénoyautées ou 3 pots 90 g de tapenade noire HUILERIE RICHARD* + 8 olives noires de Nyons  8 càs d'huile d'olive de Nyons *  300 g de confit 3 légumes + 100 g de confit de poivrons rouges BALKO*  15 baies de goji bio* + 1 càs de curcuma soit 8 gélules biologiquement.com 2 càc de graines de courge* +... [Lire la suite]

    Encore un grand merci à mon partenaire     Terre Vivante, édition de livres pour professionnels et amateurs : Livres pratiques d'écologie, cuisine bio, habitat écologique, jardinage, bien-être, alimentation.............. J'ai reçu un très bel ouvrage : Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée Cuisson santé, saveurs préservées Tous les bienfaits de la cuisson basse températures en 120 pages La cuisson vapeur, à l’étouffée, au bain-marie, ce n'est pas que pour les régimes !... [Lire la suite]