Passiflore, Passion d'Héllyane

Je vous invite à déguster cette petite merveille. C'est facile à réaliser, c'est frais et en plus j'ai mis une surprise à l'intérieur. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES SOIT 4 PERSONNES   500  g de fraises lavées et équeutées + 2 càs de jus de citron 250 g de mascarpone  80 g de sucre glace  30 cl de crème fleurette très froide environ 12 boudoirs  1 flacon de confiture de lait cacao/ noisettes sans huile de palme RAFFOLÉ  4 grandes verrines ou verres  4 oeufs en chocolat... [Lire la suite]

C'est bientôt les fêtes de Pâques. Voici une recette originale de nids de Pâques. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  600 g de pommes de terre + 1 oignon coupé  finement 4 oeufs  durs plein air Bio  100 g de jambon de Savoie fumé (coupé finement) Le Refuge de Marie Louise* sel fou* + baies roses* + du mélange 5 céréales * 6 càs d'huile d'olive pour la crème ciboulette : 3 càs de crème fraîche + 3 càs de fromage ail/fines herbes + 3 branches de ciboulette + 1 càs de baies... [Lire la suite]

   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Poivrons rouges    pour la garniture  : 3 poivrons trio rouge/vert/jaune + 2 tomates + 1 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 courgette 4 tranches de fromage à raclette de Savoie nature* et 4 tranches de mozzarella 10 pruneaux d'Agen bio mi cuits dénoyautés* 15 cerneaux de noix* Mes Epices* +6 càs  Mélange de graines(noix, pignons, graines de sésame*tournesol.....) aux tomates séchées 4 càs d'huile d'olive   accompagnement... [Lire la suite]

  Un grand merci à mon partenaire qui m'envoie régulièrement des produits à déguster. Et j'avoue que je les adore. Balko est une marque alimentaire de produits 100% naturels, cuisinés avec des légumes frais, pour l'apéritif ou sublimer vos plats. Veggie & Sans gluten. J'ai reçu : 2 Confits de Ratatouille – Doux – 300g Une préparation traditionnelle d’aubergines, de poivrons rouges et de tomates grillées puis confits. Cette préparation, à la différence de la ratatouille provençale, est confite plus longtemps... [Lire la suite]

Que c'est bonnnnnnnnnnnnn. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes. / attente 10 minutes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 80 g de fromage Beaufort Râpé ou en copeaux "Le Refuge de Marie Louise" 10 olives noires dénoyautées  1 pot de confit de ratatouille Balko*  sel +  1 càc de garam masala + des graines de sésame noir Kimchi passion* + des herbes de Provence PRÉPARATION   Étaler la pâte feuilletée et la badigeonner de confit de ratatouille.... [Lire la suite]

En Provence, la tradition des Rameaux, veut que ce jour-là, au repas de midi, on mange un plat de pois-chiches. Un dicton, souvent répété, en atteste : « Es bèn pauvre l’oustau, que noun manjo de cese pèr Rampau » (Est bien pauvre la maison qui ne mange pas de pois chiches pour les Rameaux). INGRÉDIENTS POUR 2-4 PERSONNES 1 boite ou 1 bocal de pois chiches 800 g de la vinaigrette bio intense QUINTESENS   1 càc d'épices cajun* + 1 càc de baies roses* + du... [Lire la suite]

  Les fraises commencent à pointer le bout de leur nez, pourquoi ne pas les marier avec une crème anglaise et du caramel au beurre salé. Un dessert qui ravira tous les gourmands et gourmandes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   40 cl de crème anglaise maison recette ici ◄ 8   fraises+ 4  fraises pour la déco finale. 4 cas de caramel au beurre salé RAFFOL'É  pour la déco des perles de meringues aux 3 chocolats ou des vermicelles en chocolat 4 verrines ou petits verres PRÉPARATION  Rincer... [Lire la suite]

   Une recette facile à réaliser, inratable et goûteuse ! INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 6 PERSONNES  3 jaunes d'oeufs plein air bio  50 g à 60 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé* Graines d'une 1 gousse de vanille +  1 pincée de poudre de vanille * 1 càs de maîzena 500 ml de lait écrémé PRÉPARATION   Faire chauffer le lait avec les graines de vanille + la gousse.  Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres et la poudre de vanille jusqu'à ce que le... [Lire la suite]

 Un grand merci à Christophe de    La boutique du Saucisson & Produits de Savoie en vente en ligne Ils ont sélectionné pour nous tout une gamme de produits régionaux savoyards fabriqués dans notre région comme le Saucisson de Savoie, le Fromage de Savoie (Reblochon, Beaufort etc.), les Alcools (génépi, vin de Savoie etc.) ... J'ai reçu un très beau colis en  il comprenait : 1 Beaufort  Le Beaufort est une AOP ( Appellation d'origine Protégée ) qui est produit en... [Lire la suite]

Des andouillettes pur porc avec un sauce Beaufort/moutarde/épices, wouahhh un délice. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 andouillettes panées pur porc  3  càc de moutarde Raifort d'Alsace doux ou fort* 1 oignon rouge coupé en lamelles 20 cl de crème liquide 30 % 100 g de Beaufort "Le Refuge de Marie Louise"* râpé  1 càc de curcuma  bio en poudre 2 pincées de cumin en poudre* + 2 pincées de cumin en graines*  sel + poivre 5 baies + du romarin PRÉPARATION Préchauffer le four à... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 cuisses de pintade de ferme "Ferme DidierGRANDVILLAIN* ◄ 10 abricots secs*  réhydratés dans de l'eau chaude 10 mn)+ 6 à 8  noix de Macadamia Ile aux épices* + 1 càc de mélange du  trappeur  (sel aromatisé)  1 oignon rouge coupé en lamelles 2 à 3 càs de moutarde à l'ail des ours * des herbes fraîches (persil, coriandre, menthe, thym, romarin, ciboulette) + baies roses* 6 cl de bouillon de poulet maison (recette ici◄) 1 panisse 400 g PRÉPARATION  ... [Lire la suite]

Spicy Pretagarnir au fromage, poivrons, baies de goji, vinaigre de citron calamansi et épices. Amuse-bouches - Coquilles et amusettes à la crème de brocoli/aquafaba et spiruline Fonds feuilletés aux rillettes de dorade et jus de pois chiches Gaufrette tulipe garnie de crème yaourt/mascarpone/mirabelles et confiture d'abricots bio   Profiterole garnie de fraises écrasées sucrées de baies de goji et de crème fouettée Spicy cup garni au fromage / crème de brocoli au sel fou et baies roses Petits... [Lire la suite]

  Une recette d'amuse-bouches garnis de crème de brocolis et de mousse aquafaba.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8  fines coquilles d'ébenes Pretagarnir + 8 amusettes cuillères* 1 jus d'une grosse boite de pois chiches  6 càs de crème de brocolis Saporissimo* 1 càc de mélange cajun* + baies roses* + sel fou*Epices et tous de la spiruline en paillettes* 1 oignon rouge coupé en lamelles fines PRÉPARATION  Battre au fouet électrique le jus d'une grosse... [Lire la suite]

  J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Didier La ferme Grandvillain une pintade de ferme◄. J'ai découpé des escalopes et j'ai réalisé un colombo de pintade.  Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet fermier ◄. C'est un régal. Attachez vos ceintures un petit voyage vers la Guadeloupe.   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 à 3 escalopes  pintade de ferme "Didier Grandvillain".Élevage 100% Naturel 1 oignon rouge coupé en lamelles 40 cl de crème de... [Lire la suite]

Il y a quelques temps je vous ai présenté  mon partenaire ODYSSÉE des SENS ◄   qui m'avait envoyé une  Bougie Bijou ARTEMIS SWAROVSKI100%végétale  J'ai laissé brûler la bougie et je vous dévoile le bijou qui se trouvait à l'intérieur. Un bracelet femme en acier inoxydable!…  Il est discret fin et très beau au poignet. C'est bientôt la fête des mères, et si vous voulez offrir un cadeau original, je vous invite à visiter leur site en ligne ↓↓↓↓ ... [Lire la suite]

  Une recette délicieuse pour fêter le printemps. INGRÉDIENTS POUR 4 COUPELLES     4 gaufrettes en forme de tulipe Pretagarnir* 3 Yaourts à la grecque + 3 càs de mascarpone 400 g de mirabelles au sirop Biolo'klock*  8 càs de confiture d'abricots* 4 à 6 fraises 2  pincées de poudre de vanille* + 2 sachets de sucre vanillé*  pour la déco de la menthe verte fraîche* et des brisures de meringues 3 chocolats*par exemple. PRÉPARATION  Rincer les fraises à l'eau claire, les équeuter et les... [Lire la suite]

 J'ai goûté pour vous la sauce au basilic Sacré de mon partenaire KIMCHI PASSION◄.Elle est très bonne mais attention elle est très piquante. J'ai mélangé cette sauce avec des pâtes, vous pouvez la déguster avec de la viande.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  environ 450 g de pâte spaghetti   1 sachet de sauce PÂTE DE BASILIC SACRÉ kimchi passion  50g de parmesan + 2 càc de graines de sésame noir * de l'huile d'olive + sel PRÉPARATION  Dans une eau salée frémissante, cuire les... [Lire la suite]

Une recette très facile pour tous les gourmands et gourmandes avec mon partenaire Pretagarnir. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   16 profiteroles Pretagarnir 1 bombe de crème fouettée quelques baies de goji* réhydratées dans de l'eau tiède + 1 càs d'eau de fleur d'oranger environ 15 minutes. 400 g de fraises + 3 à 4 càs de sucre vanillé pour la déco des éclats de meringue fraise* et des perles de meringue* PRÉPARATION Laver et équeuter les fraises. Les écraser grossièrement et rajouter du sucre (en cette... [Lire la suite]

  Je remercie mon partenaire pour son nouvel envoi de produits. Biolo'Klock est une société familiale qui commercialise des spécialités à base de fruits bio sous toutes ses formes (confitures, compotes, gelées, fruits séchés, etc).  La famille Klockenbring tient les rênes de la société depuis 5 générations. Grâce à leur ferme et à leurs cultures orientées Bio, la famille perpétue de génération en génération cette tradition pour les fruits. Entre 1973 et 1995, toute la production de la ferme est... [Lire la suite]

Les bienfaits  des pruneaux dans un jus. 100% pur fruit, vitamine B1. C'est très facile à réaliser. Un jeu d'enfants, c'est mon vanouminou qui a réalisé cette recette. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES  50 cl d'eau de source 300 g de pruneaux d'Agen bio mi cuits 1 bocal  PRÉPARATION Chauffer l'eau de source. Mettre les pruneaux dans le bocal et verser l'eau frémissante.  Fermer et laisser infuser 1 à 2 jours. . Verser le jus dans des verres. Déguster aussi les pruneaux qui sont bien réhydratés. ... [Lire la suite]

  Un grand merci à ludivine d' qui m'a encore renouvelé sa confiance en m'envoyant des produits à tester  Découvrez leurs Épices Piments Sel Poivres Thé Bien-Être Miel J'ai eu le plaisir de recevoir : Miel de tilleulLe Miel de Tilleul est reconnu sur le plan national pour sa qualité et son goût végétal aux notes mentholées et citronnées. Son goût est intense, typique du terroir Picard. Conditionné en pot de 500g. Provenance : France, Picardie, Oise Plus de détails Le miel de... [Lire la suite]

  C'est toujour un plaisir de réaliser des apéritifs très rapidement avec mon partenaire Pretagarnir. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  16 spicy cup  southern pepper Pretagarnir* 6 càs de crème de brocolis Saporissimo* 6 càs  de fromage à tartiner à l'ail  et fines herbes (boursin) baies roses* + sel fou*Epices et tous PRÉPARATION Dans un bol, mélanger la crème de brocolis avec le fromage à tartiner à l'ail et fines herbes. Remplir chaque spicy avec 1 à 2 càc de crème. Rajouter sur le... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenairePetite   Spécialiste de la pomme de terre cuisinée, Pom Bistro revisite les recettes de la tradition française avec des ingrédients de qualité savoureux ! Lancée en 2014, Pom Bistro est la marque qui fait référence à la tradition culinaire française et à ses recettes authentiques, telles qu’on les retrouve dans de nombreux bistros.  Les produits Pom Bistro, à base de pommes de terre rigoureusement choisies, mettent à l’honneur la cuisine du terroir et... [Lire la suite]

Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba........... L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du  blanc d'oeuf.  L'eau de cuisson des pois chiches à  un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles ... pour des recettes salées par exemple. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1 pâte sablée  à dérouler ou maison  3 bananes 20 cl de lait de coco Ayam* 3... [Lire la suite]

   Une recette assez originale, j'ai retiré le beurre et je l'ai remplacé par de la purée de pruneaux. C'était une première et j'avoue que c'est une recette que je vais refaire très bientôt avec mes loulous. INGRÉDIENTS  POUR environ 10 mini moelleux - très facile ' cuisson environ 25 minutes 120 g de chocolat noir ou au lait   3 oeufs entiers plein air battus en omelette + 100 g de farine  tamisée T45 + 2 càs de mélange de farine linette bio* 4 càs de miel de fleurs*  + 2 càs de baies de goji... [Lire la suite]

 Merci à mon partenaire La pépinière Arom'antique  Spécialiste de la plante aromatique médiévale, ils produisent des plantes aromatiques bio, des légumes anciens en godets et en pots. J'avoue que je suis très contente car j'ai deux passions la cuisine et les plantes.  J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis,très bien présenté dans des emballages plastiques. Les plantes étaient fraîches et prêtes à être plantées. Le colis comprenait  : Lavande munstead, Lavandula angustifolia... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenaire Vente en ligne de produits à base de pruneaux d'Agen | COUFIDOU Douceurs aux pruneaux d'Agen depuis 1964. J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis, il comprenait : 2 PURÉES DE PRUNEAUX SANS SUCRE AJOUTÉ BOCAL VERRE 325GSans sucre ajouté, la purée de pruneaux s'adapte parfaitement à toutes vos préparations sucrées ou salées en cuisine. 2 PRUNEAUX D'AGEN BIO MI-CUIT SACHET 500 G 100% pur fruit, riche en fibres et en vitamine B1. Les Caprices de Coufidou... [Lire la suite]

  Ma recette "steak végan aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. Personnellement j'ai bien aimé. Vous pouvez préparer ces steaks à l'avance et les congeler dans un film étirable. INGRÉDIENTS POUR 6 STEAKS environ 250 g de haricots rouges égouttés + 200 g de pois chiches égouttés + 200 g de haricots blancs égouttés + 2 échalotes finement coupées + 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail + 2 tomates 200 g de fruits secs ( noisettes*, pistaches*, noix... [Lire la suite]

  C'est toujours un plaisir de recevoir des noveautés de mon partenaire   Raffolé propose des produits de qualité  sans huile de palme, sans additifs et sans gluten  . Depuis plus de 25 ans sur le marché français et international , la qualité reste incontestable.    J'ai eu le plaisir de recevoir 3 produits : 1 Confiture de lait  cacao + 13 % de noisettes - sans huile de palme 1 Confiture de lait RAFFOLÉ - sans huile de palme 1 Caramel au beurre salé - sans... [Lire la suite]

SUPER Je vous présente mon nouveau partenaire Quickinox™ France   Cuisinez comme un chef en un temps reccord.  J'ai eu le plaisir de recevoir ;   1 Découpeur de fruits et légumes Quickinox Cuisinez en un temps record ! Simple à utiliser, cet ustensile vous fera gagner un temps précieux !  Les lames du Quickinox™ vous garantissent de découper vos fruits et légumes de manière propre et homogène en un tour de main. Le lot contient : 1 x Quickinox™.3 x Plaques de... [Lire la suite]

Je vous  ai déjà présenté mon nouvel ustensile de cuisine Shaker À Mayonnaise◄ . Aujourd'hui j'ai réalisé une mayonnaise en très peu de temps. Très pratique en vacances quand on n'a pas d'électricité, en camping,  en caravane, en camping car......... INGRÉDIENTS POUR UN BOL DE MAYONNAISE  1  jaune d'oeuf entier plein air  1 càc de moutarde  1 Shaker À Mayonnaise -   de l'huile d'olive + de l'huile de tournesol  sel  Les étapes clés d'une mayonnaise... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 15 MINI BOUCHÉES  15 zakouskis "mini bouchées feuilletées Pretagarnir * 180 g de crème de brocolis Saporissimo* + du basilic semi-frais* 2 càs de spiruline en paillettes* quelques branches de ciboulette pour faire les anses 2 à 3  poivrons rouges marinés Balko coupés en lamelles* fleur de sel PRÉPARATION Réchauffer les bouchées dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraîcheur et croustillant. Remplir chaque bouchée avec 1 à 2 càc de crème de... [Lire la suite]

  Un GRAND merci à Bertrand de   Qui continue à me faire confiance en m'envoyant de très bons produits. Grâce à vous je m'offre un petit séjour en Asie. Ça j'adore.............. Kimchi Passion propose une large gamme de produits d'Asie, de Corée, du Japon. Des produits exclusifs et des recettes de cuisine. KIMCHI-PASSION : LE MARCHÉ DES PRODUITS ASIATIQUES EN LIGNE  J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau et surtout très gros colis. Il comprenait  dans la gamme TRS :  Cannelle... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  800 g de joue de boeuf coupée en morceaux  pour la marinade : 5 càs d'huile de sésame*, 2 càc de graines de sésame noir Kimchi passion* + 1 càs de coriandre vietnamienne ciselée Arom'antique (ou du persil) + 3 càs de sauce soja*  + 1 càc de gingembre en poudre*  + 2 pincées de poudre de piment +  2 càs de citron vert Sicilia. 2 oignons coupés en lamelles + 2 càs d'huile (de coco)* 800 g soit 1 boite de tomates pelées mixées + 50 cl de bouillon de légumes ... [Lire la suite]

Un grand merci à mon partenaire   qui m'a encore envoyé un très beau colis, qui sent bon la PROVENCE. QUINTESENS, HUILES SANTÉ, VINAIGRETTES BIO ET KETCHUP SAIN ◄(leur nouveauté) Leurs produits sont conçus en France par des nutritionnistes et des chefs passionnés. Dans un univers alimentaire carencé, leurs huiles santé , savoureuses et 100% Bio, vous garantissent des apports nutritionnels adaptés à votre âge. Ces huiles Bio permettent de corriger les déficits... [Lire la suite]

Grâce aux spicy de mon partenaire Pretagarnir, j'ai réalisé cette recette tout en couleur. INGRÉDIENTS POUR 12 MINI BOUCHÉES SPICY 12 spicy cup mexicain Pretagarnir* 12 càc de poivrons cuits coupés en petits morceaux (de préférence  jaune, rouge et vert) 12 càc (petite) de fromage à l'ail et fines herbes (Tartare,  boursin......)  12 pincées d'Epices Arrabiata*+ sel fou* 3 càs de baies de goji Biologiquement.com (anti oxydant)*  2 à 3 càs de vinaigre de citron de calamansi*  PRÉPARATION ... [Lire la suite]

Un grand merci à mon partenaire qui a bien voulu renouveler notre partenariat. Sur la boutique en ligne MesÉpices.com, achetez vos épices, aromates, condiments, thés ... Une équipe de passionnés... d'épices et de thés!Un conditionnement à la demande!La conservation des épices ou des thés demande de la rigueur. Toutes leurs épices, condiments, thés et infusions sont stockés dans un entrepôt à l'abri de la lumière et dont la température et l'hygrométrie sont contrôlées quotidiennement. Les produits commandés sont emballés dans... [Lire la suite]

Un grand merci à mon partenaire Biologiquement.com est le numéro 1 en France de la vente de produits antioxydants naturels puissants.  Merci à vous David, pour ce très beau colis. J'ai eu le plaisir de recevoir : 2 sachets de Baies de Goji bio AB Baies de Goji séchées bio lycium barbarum certifiées bio AB par Ecocert, « cœurd'Himalaya »• Régénère le foie• Améliore la vue• Aphrodisiaque naturel• Améliore la fertilité• Améliore la circulation sanguine• Combat les excès de poids• Anti fatigue et anti stress... [Lire la suite]

  On ne se lassera jamais de manger des pizzas. Aujourd'hui je vous invite en Provence, un peu de soleil dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  300 g de pâte à pizza ou 1 pizza à dérouler du commerce 200 g de sauce tomate * + 200 g de poivrons coupés en cubes (3 couleurs) cuits vapeur + 6 tomates cerises (ou 1 tomate coupée en lamelles) + 2 gousses d'ail dégermé 100 g de mozzarella + 50 g de parmesan râpé 1 càs de basilic semi frais* + 1 branche de romarin*,  de thym* et d'estragon* + origan frais... [Lire la suite]

Encore un grand merci à mon partenaire Ginger people propose diverses produits au gingembre, un ingrédient idéal pour stimuler naturellement la saveur et la qualité de vos recettes, bio, sans OGM, ni conservateurs, ni colorants, ni arômes, ni additifs.  Le gingembre c'est bon pour la santé. AIMEZ LE GINGEMBRE, AIMEZ VOTRE COEUR J'ai eu le plaisir de recevoir : 2 sirops de gingembre  Sirop doré infusé au gingembre pour arroser des salades de fruits, des glaces ou des gâteaux. Faites tourbillonner... [Lire la suite]