Tarte aux poires à la crème- noix de coco

Un mélange subtil et toujours réussi, celui de la poire et d'une crème au coco.

Nombre de personnes : 4/6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 à 40 mn four 230  th 7

INGRÉDIENTS  

1 pâte feuilletée ou brisée ( à dérouler) 

1 boîte de poires au sirop 840 g

2 oeufs entiers

1 càs de maïzena

20 cl de crème liquide 30 % +1 càs de cognac (parfum culinaire à la vanille)

100 g de sucre en poudre

50 g  de noix de coco en poudre

4 càs d'amandes effilées + 3 càs d'amande en poudre

Sucre glace pour la décoration + 1 filet de caramel au beurre salé

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 220 , th 7  

1-  Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte.  Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer d'amande en poudre 

Sortir les poires  de leur boîte sans le jus . Les poser, côté plat sur le fond de pâte, si elles sont grosses les couper en deux.

2- Casser les oeufs dans un saladier.  Ajouter la Maïzena (délayée dans 1 càs du sirop des poires), ainsi que la crème liquide , le sucre en poudre , la noix de coco en poudre et le cognac. Fouetter le tout à l'aide d'un fouet manuel.

3 - Verser la préparation dans le moule entre les poires, en la répartissant également. Rajouter sur le dessus les amandes effilées.

4 - Cuire à four chaud pendant 30 à 40 mn . La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré. 

6- Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four. Servir tiède ou froide.

 

 

Au moment de déguster, rajouter un filet de caramel (c'est bon)

Comments

[Neceli]

Hummm,extra ta tarte aux poires ;)

Bon wee-end,bisous.

[virginie]

moi aussi je suis coco

[michou]

le coco et les poires quel beau mariage je la faisais toujours avec des amandes je préfère le coco merci

[alain]

j'avoue que j'adore okkkkkkkkkk j'en veux

[denisenord]

je visite votre blog pour la première fois je suis émerveillée que de talent

[christina]

encore une merveille le top ton blog merci

[stéphanie]

quelle est belle j'en veux une part merci ma belle

[grabuge]

elle est en train de cuire merci pour toutes tes belles r7

[frankline]

très bonne idée avec le coco

[pauline]

moi je te dis BRAVO j'adore

[Jack-Line]

Une jolie tarte avec de bons fruits de saison !

Belle fin de soiree et à bientôt

Bise

[TIMIA-PAULE]

Qu'elle doit être succulente cette tarte ! C'est une parfaite réussite !!

Mille bisous ma tendre Héllyane

[bealambert]

Un beau mariage pour une jolie tarte... Une belle idée que tu as eue là... Bises et bonne journée !

[Laura]

Toujours aussi joli !! Cette tarte doit être délicieuse ! A tester, merci ;-)



Laura