Compotée de nèfles et pommes

Compotée de nèfles et pommes

INGRÉDIENTS pour 1 bol de compotée :

1 kg de nèfles + 2 pommes du Limousin*

100 g de sucre semoule ( sucre muscovado ou vergeoise)

1 badiane* + 1 pincée de cannelle en poudre*

PRÉPARATION

Retirer la peau des nèfles ainsi que le noyau et la membrane intérieure.

Éplucher les pommes et retirer le trognon et les graines.

Cuire les fruits dans une casserole avec le sucre, la badiane et la cannelle pendant 15 minutes environ.

Retirer la badiane et mixer avec un robot plongeant afin d’obtenir une texture assez fluide.

Laisser refroidir et déguster.

J’ai réalisé des tartelettes sablées, compotée et kiwi

Comments

[4ine]

J'ai un nèflier qui pousse (20 cm) je ne suis pas prête de faire une compotee !!!! Bizzzzzzz

[bealambert]

Les nèfles, ces fruits qui se mangent blets aux premières gelées et qui sont bien oubliés !!! Apparemment, toi tu as des nèfles du Japon. Merci pour cette recette, bises.

[bravia]

wouahhhhhhhhhhhhhhh

[marie madeleine]

j'aimera bien goûter cette compotée

[phil]

j'adore

[yalouna]

je ne connais ce fruit super beau