BROCHETTES MELON/JAMBON/FROMAGE/TOMATES SÉCHÉES."#.....
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 3/4 BROCHETTES PAR PERSONNE
1 melon + 2 à 3 pêches ou nectarines
des fromages en cubes + des tomates séchées à l'huile* + des olives noires "picholine* et vertes dénoyautées* + quelques oignons blancs
quelques feuilles de basilic + des tomates cerises (rouges et jaunes)
environ 4 tranches de jambon cru de Savoie sec*, coupées en lamelles
12 /16 pics à brochettes
PRÉPARATION
Avec une cuillère parisienne, réaliser des billes dans le melon. Éplucher les pêches et les couper en petits morceaux (cubes, ronds.......)
Réaliser des brochettes avec les pics - boules de melon - fromages - pêche - tomates séchées et cerises - jambon - olives - oignons - feuilles de basilic ..............................
Réserver au frais avant de déguster.

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