ÉTOILE OU SOLEIL THAT'S THE QUESTION
Une recette idéale pour un apéritif ou une entrée. Facile à réaliser.
Ingrédients pour 4/6 personnes
2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler
200 g d’olives noires dénoyautées + 1 pot de mousse d'ail confit à la figue FIGUAIL.
2 càs de Mélange de graines Bio pour les salades (courge, sésame, lin, tournesol..........)
1 jaune d’œuf pour la dorure
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °
Mixer les olives noires et rajouter la mousse d''ail confit à la figue.
Dérouler une pâte feuilletée et étaler la crème sur toute la surface.
Recouvrir avec l’autre pâte feuilletée.
Déposer au centre un verre et couper la pâte en 4/8/12/et 16 parts.
Retirer le verre. Torsader chaque rayon de l’étoile.
Les badigeonner avec le jaune d’œuf et saupoudrer de graines.
Enfourner 25 minutes à four chaud.


et comme boisson un Château Tour de Goupin Rosé - 2016 AOC Bordeaux

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