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Recette facile de la Pâte à tartiner maison
C'est toujours un plaisir de cuisiner avec son petit fils. Il y a quelques temps, nous avions ramassé des noisettes et il a voulu réaliser une pâte à tartiner .
Très facile et surtout excellente. Comme j'adore le praliné, j'ai rajouté de la crème pralinée amande-noisette.
Ingrédients pour un pot moyen (250 g)
1 belle poignée de noisettes décortiquées + 4 càs de noisettes caramélisées hachées
3 càs de lait concentré sucré + 3 càs de sucre glace
200 g de chocolat noir Barry (pistoles)* + 2 càs de praliné amandes noisettes ◄ (facultatif)
2 càs de beurre végétal ou pour moi du beurre de cacao◄
PRÉPARATION
Mixer finement les noisettes décortiquées avec les noisettes caramélisées.
Faire fondre le chocolat avec le lait concentré. Rajouter le sucre glace, le beurre (cacao) et les noisettes mixées. Bien mélanger et laisser cuire 1 minute à feu doux.
Pour une texture plus fluide vous pouvez mixer la préparation. J'ai préféré garder les petits morceaux de noisettes. Cette pâte à tartiner est excellente. A faire et surtout à refaire.
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