Crumble inversé aux pommes caramélisées

INGRÉDIENTS POUR 2 CRUMBLES DE POMMES 

préparation 10 minutes cuisson 10 minutes

100 g de spéculos + 40 g de beurre ramolli

2 pommes  + 1 càc d'huile de coco* + 10 g de sucre brun pur canne *  + 1 càs de pralin* + 1 pincée de cannelle bio*. + 1 càs de cranberries

 2 càc de cubes de fruits confits aux épices de noël*  

2 càs de nappage de caramel*

PRÉPARATION 

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Les caraméliser dans l'huile de coco chaude avec  le sucre brun, le pralin , la cannelle en poudre et les cranberries environ 10 minutes à feu très doux. 

 

Mixer les spéculos en chapelure et  les mélanger avec le beurre ramolli.

 Tapisser le fond des 2 emporte-pièces avec cette préparation et rajouter sur le dessus 1 càc de pralin. Enfourner 10 min à 200 °

 Laisser refroidir

Remplir les emporte-pièces de pommes caramélisées et rajouter  sur le dessus des fruits confits, des cranberries et du pralin.

Retirer les emporte-pièces et  verser du caramel. Décorer avec des Perles arlequin *

Déguster ce dessert avec une glace au caramel.

           

Comments

[SOLEILENCUISINE2]

je vois toutes vos recettes et j'avoue je ne laisse pas toujours des commentaires mais je tiens à vous dire un grand merci pour toutes ces belles recettes et surtout pour ce beau travail vous avez beaucoup d'idée j'adore

[bealambert]

Un joli dessert de saison ! Bises et belle journée.

[4ine81]

A l'endroit comme à l'envers j'aime !! Bizzzzzzz