Quiche à la crème de coco avec du surimi
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - très facile - temps préparation 4 minutes - cuisson 25 minutes
8 quiches feuilletées 11 cm Prêt à garnir*
20 surimi bâtonnets + 3 oeufs entiers plein air battus
20 cl de lait de coco bio* + 10 cl de crème de coco*
1 càs de maizena + 1 càs de mélange de farines blé/lin*
2 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail
4 gélules ou 1 càc de capsaicine bio piment doux*
1 càc d'Assaisonnement poelée de la mer * + sel aromatique fines herbes*
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °
Mixer 15 batonnets de surimi. Dans un bol, mélanger le surimi avec les oeufs, le lait et la crème de coco, les farines, le persil, la capsaicine, l'assaisonnement poelée de la mer et 1/2 càc de sel.


Remplir chaque quiche avec la préparation en rajoutant du surimi coupé.
Enfourner 20 minutes.

Servir aussitôt avec une salade verte par exemple. Un régal.

J'ai servi ces quiches sur des assiettes rectangulaires Bossa nova◄
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