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Recette facile - compote pommes/poires/miel
Un dessert bien parfumé.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile
6 pommes (de votre choix pour moi des goldens et des rouges) + 3 poires
graines d'une 1/2 gousse de vanille de Madagascar*+ 1 badiane entière* + 1 càc de cannelle en poudre* et 4 pincées de cardamome moulue*
100 g de raisins secs + 4 càs de fruits secs variés (amandes, goyave, coco, noix.....)
6 càs de miel au citron de Menton* + 4 càs de cassonade
PRÉPARATION
Éplucher les pommes et les poires et les couper en morceaux.
Les mettre dans une casserole et les faire fondre 15/20 minutes, à feu doux avec la badiane, les graines et la gousse de vanille, la cannelle, les raisins secs, 2 càs de cassonade et 4 càs de miel.
Quand les fruits sont bien tendres, les mettre dans des ramequins ou des verres et rajouter sur le dessus les fruits secs, 1 pincée de cardamome et du sucre cassonade.
Laisser tiédir et déguster avec sur le dessus un filet de miel, hum, simple et bon.
Régalez-vous.
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