Financiers aux fruits confits

Laissez vous tenter par ces financiers aux fruits confits. Une petite gourmandise dévorée rapidement à l'heure du café !

INGRÉDIENTS POUR environ 8 financiers

2 blancs d'oeufs plein air

60 g de poudre d'amande  + 75 g de sucre semoule + 1 pincée de sel

80 g de farine tamisée T45 

60 g de beurre fondu

graines d'une 1/2 gousse de vanille

4 càs de Macédoine de fruits confits ◄+ 6/8 Cerises Confites Bigarreaux◄

1 moule à financier en silicone 8 empruntes

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °.

Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, la farine, les graines de vanille, la pincée de sel et le sucre.

Monter les blancs en neige très fermes, puis les incorporer petit à petit au mélange précédent avec les fruits confits 

Utiliser une poche à douille pour disposer la pâte dans un moule à financier.

Enfourner 20/25 minutes. Laisser refroidir et démouler.

Décorer avec des fruits confits et des cerises.

Bel après midi sous le soleil de Provence.

Comments

[Mamitina]

Miam... ça apporte de jolies couleurs et ça doit être trop bon !! Bisous, passe un bon week-end

[4'ine]

Comme tu le sais sans fruits confits pour moi! Bisous

[Colette liberté]

Merci j adore

[Sylvie 45]

😯 très beau

[thithoad]

bien sympathiques ces financiers!

bonne fin de journée