verrine - Mousse à la datte et poudre du fruit du baobab

Trop facile à faire et tellement bon. Bon dimanche les zamissssssssss. 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps de préparation - 10 minutes - sans cuisson - temps de repos 2 heures au frais 

4 blancs d'oeufs + 4 Cuillères à soupe de mascarpone + 6 càs de sucre ( de dattes) + 4 Cuillères à soupe de fromage blanc 

12 dattes coupées en morceaux 

6 Cuillères à café de mélasse de dattes + du sirop de dattes

3 cuillères à soupe de poudre du fruit du baobab

PRÉPARATION 

 Fouettez  au batteur électrique les blancs en neige avec 4 cuillères à soupe de sucre. Dans un autre bol,  fouettez le mascarpone avec le fromage blanc et le reste du sucre. Incorporez  les blancs en neige et mélanger délicatement avec une maryse.

Goûtez et sucrez encore si nécessaire.

Préparation des verrines : 

 Déposez au fond de chaque verrine  une cuillère à soupe de purée de dattes et 1 cuillère à café de mélasse de dattes. 

Rajoutez des morceaux de dattes fraiches et couvrir de préparation mascarpone. Laissez prendre au frais 2 heures environ .

Au moment de servir, rajoutez de la poudre du fruit du baobab sur le dessus et un filet de sirop de dattes.

Régalez-vous.

Comments

[Lila]

Sublime