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8 octobre 2026
Velouté de châtaignes, noisettes et curcuma
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Bonjour , un velouté de saison, un régal. Un must de volupté, alliant la rondeur de la châtaigne à la texture aérienne de la crème fouettée. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de châtaignes + 2 échalotes + 2 tiges de fenouil + 80 g de noisettes décortiquées...
