06 décembre 2015

MON PARTENAIRE

C'est un grand plaisir de vous présenter pour la deuxième fois mon partenaire Ker Cadélac : une large gamme de pâtisseries et biscuits aux recettes savoureuses Des Quatre-Quarts incontournables aux mythiques Madeleines, de la recette intemporelle au classique revisité, ils s'appliquent à entretenir la tradition pâtissière. Le goût réconfortant du savoir-faire breton et de la qualité régionale. Les recettes de leurs pâtisseries sont imaginées et réalisées dans le respect de la tradition. Découvrez leurs différentes gammes -... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Mes nouveaux partenaires

  Merci à mon nouveau partenaire pour ces gousses de vanille.    La vanille est une orchidée, elle se présente sous forme de liane. Les cultures intensives se font sur tuteurs artificiels. La vanille Cap d'Ambre est produite sur des tuteurs naturels, en pleine foret . L'orchidée de vanille pousse sur des poivriers et des cacaoyers. une petite astuce pour bien conserver les gousses de vanille :  Serrez bien les gousses les unes contre les autres (avec du papier cellophane par exemple), de façon à... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Petites gourmandises au Thé MATCHA

Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre et utilisé pour la cérémonie du thé au Japon, le cha no yu.  Il apporte une saveur et une couleur verte très originale.  INGRÉDIENTS 120 g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poudre de vanille 2 càs de sirop à la vanille 120 g de sucre en poudre 2 à 3 oeufs (selon la grosseur) 100 g de beurre fondu 1 càs de thé MATCHA Confiture au choix, j'ai utilisé pour ma part : 1 pot de confit de... [Lire la suite]
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