Coucou au monde. Bon j'avoue ce n'est pas le dessert vraiment light mais hum c'est tellement bon . Une fois de temps en temps, on peut se faire plaisir. lol

Je vous invite à voyager en orient avec cette recette de baklawas. DSC09503-003

INGREDIENTS POUR ENVIRON 25 BAKLAWAS

20 feuilles de pâte filo coupées a la dimension du plat

125 g de beurre fondu + 125 ml d'huile (j'ai mis 100 g de beurre et 50 g d'huile neutre)

pour la pâte d'amandes : 150 g d'amandes décortiquées + 1 càc de cannelle en poudre + 30 g de sucre semoule + 30 g de beurre fondu + 1 càs de fleur d'oranger

300 g de miel (fleurs des montagnes)◄ + 25 amandes

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Je vous invite à regarder la vidéo d' ÉVAN soleil en cuisine ⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬ superbe.

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Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.

Préparation de la pâte amandes : Mixez les amandes décortiquées avec le sucre pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une poudre grossière.

Rajoutez la cannelle, la fleur d'oranger et 30 g de beurre fondu. Mélangez.

Enduisez un moule avec le beurre. y déposez 10 feuilles de filo préalablement beurrées. DSC09485-001

Sur les 10 feuilles de filo beurrées, répartissez uniformément la pâte d'amandes. DSC09487-001

Recouvrir avec les autres 10 feuilles de pâte filo bien beurrées. Avec un couteau découpez des carrés ou des losanges. DSC09489-001

Enfoncez une amande sur chaque carré ou losange.

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Enfournez 40 minutes.

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À la sortie du four, versez le miel fondu chaud, sur les baklawas.

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puis laissez tiédir à température ambiante,

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BAKLAWAS gâteaux orientaux

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