Kombucha probiotique.

CC Je vous invite à déguster ce Kombucha probiotique avec un SCOBY Kombucha vivant.
KOMBUCHA La boisson antioxydante et énergisante qui réveille votre corps – naturellement pétillante, ultra riche en micro-organismes vivants, à base de thé noir ou de thé vert ◀️◀️◀️◀️( moins fort).
Voici une recette simple adaptée pour environ 4 personnes :
1 litre d’eau
2 sachets de thé noir ou vert  ( ou 3 c. à café thé noir ou  de thé vert◀️ en vrac)
70 g de sucre blanc
1 Kombucha SCOBY vivant ◀️

100 ml de kombucha déjà fermenté (liquide de départ)

PRÉPARATION 
Faites chauffer l’eau et infusez le thé pendant 10 minutes.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Laissez refroidir à température ambiante (très important).
Versez le thé sucré dans un bocal en verre.
Ajoutez le SCOBY et le liquide de départ.
Couvrez avec un tissu propre (pas de couvercle hermétique).

Laissez fermenter 7 à 10 jours à température ambiante (20–25°C).
Retirez le SCOBY (gardez le pour une prochaine tournée).
Versez le kombucha dans une bouteille hermétique.

Ajoutez des arômes si vous le souhaitez : fruits, gingembre, citron mandarine 
Laissez fermenter encore 2 à 3 jours à température ambiante.
Réfrigérez avant consommation.

Servir frais.

kombucha

thé vert